科學製作：
①椰子破開，將椰汁倒出待用，椰肉切成小塊。
②雞清洗幹淨，除去內髒，將一半椰子肉放進雞肚內，再將雞放在燉盅內，餘下的椰肉、椰汁、薑片都全放進去，再加適量清水，以剛蓋過雞身為好。
③蓋上盅蓋，隔水燉上4小時，便可調味供食。
成品特點：在食療方麵，以椰子燉雞連續吃多次，黃疸的情況便會改善。
6.糖尿病
患有糖尿病的女性，在懷孕期間最易令症狀惡化，倘並發其他症狀，便會影響到胎盤的功能，從而間接導致胎兒缺氧而流產。因此，可在懷孕滿36周後藉藥物來安胎，或索性及早剖腹生產。不過，上述兩種方法仍不能百分之百保住胎兒。因此，最理想的辦法是懷孕前將糖尿病治好，否則的話，必須依照醫生指示，切實執行飲食保健的食療工作。
紅燒栗子山藥
原料選配：栗子20顆，山藥4錢，熟地黃1錢，雞肉5兩，冬菇5隻；鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙，生粉水2湯匙；鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，生粉1茶匙，薑汁，酒各1茶匙，油1茶匙。
科學製作：
①雞肉切絲，加入醃料拌勻，約醃20分鍾，泡嫩油撈起。
②栗子去殼去皮，與山藥同浸水約15分鍾。
③冬菇浸軟去蒂，洗淨後切成絲，用油、鹽、糖少許拌勻。
④燒紅油鍋，炒熱山藥、栗子及冬菇，然後加入地黃、雞肉等同煮；再加入水2/3杯加蓋煮至栗子熟至軟。加入輔料攪勻，至汁液將幹時，加入生粉水埋伏即成。
成品特點：山藥即淮山，可補虛弱體質，對腸胃、腎髒都有補益；地黃屬玄參科，有滋養強壯、補血之效。這款菜對患有腎病或糖尿病的人很有益處。
7.肺結核
患有嚴重肺結核的女性實在不宜懷孕，即使真的懷了孩子，也應該及早施行人工流產，隻想憑治療來保住胎兒及能安然生產，是不切實際的。不過，輕微的肺結核女患者，則仍可以懷孕，但務必隨時與結核病專家及婦產科醫生保持密切聯絡，接受定期檢查，配合長期療養，方可平安分娩。
雪耳鴨腎湯
原料選配：雪耳2錢，幹鴨腎2對；瘦肉5兩，薑1片，鹽少許。
科學製作：
①將雪耳用清水浸發，去除汙物，放沸水中飛水，撈出用冷水洗淨待用。
②幹鴨腎隔夜浸水，浸軟後切片。
③在湯煲內加入適量清水，煮沸後，加入全部材料，同煲約2小時，便可調味食用。
成品特點：有除痰、清潤、祛肺燥的功用。可以在日常的飲食中，多用雪耳烹製各款食品，因為雪耳最有潤肺的作用。
8.高血壓
高血壓以中年、老年人較容易患上，但也有遺傳性的因素存在，有些人年紀輕輕便有高血壓的症狀。倘若孕婦發現患有高血壓，必須加倍注意飲食，多攝取高蛋白質與少吃高鹽分的食物，加上靜心安養，以防血壓繼續升高。事實上，有高血壓的孕婦，引起早產或產下未熟兒的比率相當高，切莫掉以輕心。
利用食療而使血壓受到控製，也是方法之一。食物中以海產品最為理想：
海蜇皮：能降血壓，更可祛痰止咳。最簡單的做法是現買已泡好的，洗淨後加入麻油、醋、醬油便可以了。多做一些放進冰箱裏，便可隨時進食，是夏天的最佳小食之一。
海參：對治療高血壓、暈眩、肥胖等都很有功效；含大量蛋白質、鈣、碘，營養豐富。
幹貝：亦即江瑤柱，是治療高血壓的有效食品。可配合海參及夏枯草，昆布同煲成湯，療效顯著。
日常的飲料，可多飲山楂紅棗茶。山楂有豐富維生素C，含酸味，能除膽固醇。先將2粒去核紅棗以7杯水煮熱，山楂切成薄片後再浸水10分鍾，然後加入紅棗汁同煮，煮成濃汁後，加入蜂蜜，冷飲熱飲都可以。
蔬菜中，茄子及芹菜都有降低血壓的功用。茄子除了含大量維生素A、B1、B2和C外，更有不少能降低血壓的營養成分，可以防止毛細血管破裂，是高血壓人士的理想食品。涼拌茄子便是很適合作為高血壓孕婦在夏天享用的小食：涼拌茄子，將茄子洗淨（不用去皮，因其中含有大量維生素），用刀縱橫界切，隔水蒸上10分鍾，取出冷卻，然後用手撕成細條狀，壓去水分，加入麻油、醬調味即成。
豬腰炒木耳
原料選配：豬腰2個，木耳3錢；芹菜1棵，薑、蔥各少許，生抽1茶匙，生粉1茶匙，鹽半茶匙，糖1茶匙，酒半茶匙。
科學製作：
①豬腰橫切，除去裏麵白色部分，切片，用水衝洗數次後，再浸於清水內3小時，期間換水多次。
②木耳用清水浸開洗淨，加上湯及鹽、糖各半茶匙煮片刻，滴幹水分待用。
③芹菜洗淨，切段（保留芹菜葉，因為芹菜的營養成分主要集中在葉部）。
④燒紅鍋，下油放入豬腰，泡嫩油盛起。
⑤再下油爆香薑、蔥，加入木耳、豬腰回鍋，再加入芹菜兜炒至熟，加入輔料即成。
成品特點：芹菜則可配合豬腰、木耳同炒，是夏日一款清淡而有益的菜式。