豬肉含豐富B族維生素，尤其是維生素B1含量居肉類之冠，能幫助人體新陳代謝，預防末梢神經炎。豬瘦肉能夠給寶寶提供必需氨基酸，補充有機鐵，促進血紅蛋白的合成，防止缺鐵性貧血，有益於智力發育和生長發育。
木耳炒肉片
材料：水發黑木耳150克、豬瘦肉200克。
調料：蔥末、蒜末、鹽、味精、醬油、白糖、水澱粉、芝麻油、植物油。
做法
1將黑木耳洗淨，撕成小朵；豬肉洗淨，切成長片。
2鍋內倒油，燒至六成熱，加入蔥末、蒜末炒出香味，放入肉片用大火炒至色變白時放入醬油、白糖和少量水，燒沸後放入黑木耳、鹽、味精煸炒至入味，水澱粉勾芡，淋入芝麻油裝盤即可。
醬炒白菜回鍋肉
材料：白菜300克、熟豬五花肉150克。
調料：植物油、蔥末、薑末、豆瓣醬、料酒、醬油、味精、白糖、水澱粉。
做法
1將白菜洗淨，逐葉掰開切片；熟豬肉切大片；豆瓣醬剁碎。
2炒鍋倒油燒熱，放入蔥末、薑末爆香，放入全部材料、剩餘調料翻炒，用水澱粉勾芡即可。
黑木耳中鐵的含量極為豐富，此品常吃健腦益智，還可防治缺鐵性貧血。
營養功效
蓮藕炒肉片
材料：蓮藕200克、豬瘦肉100克。
調料：蔥末、薑末、鹽、白糖、醋、雞精、醬油、植物油。
做法
1蓮藕去皮，洗淨，切成薄片；豬瘦肉洗淨，切片。
2鍋中放入植物油燒熱，下入蔥末、薑末爆香，然後加入肉片炒至變色，加醬油翻炒片刻。
3藕片下入鍋中同炒，並加入適量白糖、鹽炒勻，待藕片炒熟後加入少量醋、雞精調味即可。
清燉蟹粉獅子頭
材料：豬肉500克、青菜心200克、蟹粉100克、香菇2朵。
調料：幹澱粉、鹽、味精、蔥薑汁、料酒、植物油。
做法
1豬肉洗淨，剁成蓉，加入料酒、鹽、味精、蔥薑汁、幹澱粉、蟹粉拌勻，揉成大肉丸子，再裹上一層蟹粉，入蒸籠裏蒸50分鍾。
2青菜心洗淨，切成段，放進油鍋裏炒成嫩綠色；香菇洗淨。
3將炒好的菜心鋪在砂鍋底部，再放入蒸好的獅子頭，淋上蒸出來的湯汁，放入香菇和水，蓋上蓋子用大火煮沸，再用小火燉20分鍾即可。
炸春卷