正文 第4章 保健食養宜忌(1 / 3)

健脾養胃宜忌

寶寶健脾養胃宜吃五穀雜糧

多給寶寶吃些五穀雜糧,對健脾養胃有幫助。

小米有健脾和胃的作用,適合脾胃虛熱有反胃的寶寶,小米粥上一層黏稠的米油營養極為豐富,對恢複胃腸消化功能很有幫助;玉米有健脾利濕、開胃益智的功能,多吃玉米可提高寶寶胃腸功能,也有助於智力開發;薏米有健脾補肺、清熱利濕作用,蛋白質含量高,而且容易消化;黃豆有健脾益氣作用,如豆腐、豆漿等對脾胃虛弱的寶寶有益;紅小豆有健脾補血作用,特別適合脾虛兼有貧血的寶寶。家長給脾虛寶寶吃雜糧可采取多種方法,如在大米中加小米或豆類,做麵食時在麵粉中加些玉米粉或黃豆粉,將玉米粉做成玉米糊、玉米餅等,使寶寶容易接受。

寶寶健脾宜吃的4款粥

薑棗小米粥:鮮薑10克,大棗4顆,小米30克。薑洗淨切成片,與大棗一起放入鍋中,加適量水大火煮沸,再小火煮5分鍾,撈出薑,大棗去皮、核,與淘洗幹淨的小米一起放回鍋中,煮30分鍾至粥成即可。此粥可調和脾胃、解表和中,對脾胃不和、嘔吐、腹瀉的寶寶有較好的效果。此粥適合8個月以上的寶寶食用。

茯苓蓮子扁豆粥:白茯苓10克,陳皮10克,甘草5克,蓮子20克,扁豆30克,大米30克。將蓮子、扁豆分別泡2小時以上,白茯苓和陳皮、甘草加適量水熬煮,取藥汁,將藥汁和蓮子、扁豆、大米一同熬煮成粥。此粥有健脾益胃、行氣利水的功效,對食欲欠佳、消化不良、身體瘦弱的寶寶有較好的作用。此粥適合1.5歲以上的寶寶食用。

蓮子山藥粥:蓮子30克,山藥80克,大米50克。蓮子去皮及心;山藥去皮,洗淨切片。將蓮子、山藥與淘洗幹淨的大米一起入鍋,加適量水,熬煮成粥。適用於消瘦、食欲缺乏的脾胃虛弱的寶寶。

沙參麥冬扁豆粥:沙參、麥冬各10克,扁豆15克,大米50克。先將扁豆浸泡2小時,沙參、麥冬加水煮20分鍾取汁,將大米、藥汁、扁豆一起入鍋煮成粥。

適用於手足心熱、便幹、食欲不佳的脾陰虛的寶寶。

胃酸過多的寶寶不宜吃

胃酸過多的寶寶不宜食用香蕉,有胃痛、消化不良、腹瀉症狀的寶寶也應少吃。另外,香蕉與紅薯、芋頭相克,同食會產生腹脹等不適感。

寶寶養胃宜食粥

寶寶胃消化功能需要慢慢加強,養胃以喝粥為好,如蔬菜米粥、皮蛋瘦肉粥、牛肉粥、雞肉粥、魚肉粥、蛋花粥、雞蛋羹等。

粥最好不要加過多的糖,糖生甜膩;可加少許鹽,幫助開胃,不過4個月以下的寶寶不適合吃鹹粥。

健齒宜忌

及時添加輔食有助於寶寶出牙

及時正確地添加輔食是寶寶的牙齒和口腔健康發育的保障。輔食不僅為寶寶乳牙生長提供了必要的營養,而且餅幹、蘋果條等食品還能有效地鍛煉寶寶乳牙的咀嚼能力,有助於牙齒的健康發育。

寶寶出牙期間宜補充礦物質和維生素

寶寶出牙期間要適量增加能補充鈣、磷等礦物質及多種維生素的食物。鈣和磷等礦物質是組成牙骨質的主要成分,而牙釉質和骨質的形成又需要大量的B族維生素和維生素C,牙齦的健康也離不開維生素A和維生素C的供給。長期缺乏維生素A或維生素C,牙齒就會長得小而稀疏甚至參差不齊。因此,及時為寶寶提供充足的鈣、磷等礦物質和各種維生素對乳牙發育極為重要。

寶寶健齒宜補充蛋白質

蛋白質對牙齒的形成、發育、鈣化、萌出有著重要的作用。

蛋白質的來源有動物性蛋白質,如蛋類、乳類、魚類、肉類;也有植物性蛋白質,如穀類、豆類、幹果類。經常攝入這兩類蛋白質,可促進牙齒的正常發育。如果蛋白質攝入不足,會造成牙齒排列不齊、牙齒萌出時間延遲。

寶寶健齒宜多吃富含維生素的食物