正文 第6章 常見病飲食宜忌(1)(1 / 3)

感冒

寶寶感冒宜多喝水少吃油膩

寶寶感冒期間應注意多飲水,吃一些容易消化的食物,以流質食物為宜,如稀粥、湯麵、菜湯、蛋湯、牛奶等,還可以吃一些鴨梨、橘子等富含維生素C的水果。有的寶寶感冒期間沒有食欲,可暫減食物攝入量,以免引起積食,飲食既要有充足的營養,又要能增進食欲,可給寶寶喝白米粥、小米粥,配合甜醬菜、榨菜、豆腐乳等,也可吃些肉鬆,總之以清淡爽口為宜,不宜肥甘厚味。也可喝些酸果湯汁,如山楂汁,能增進食欲。如果退熱時有食欲,可以給寶寶吃半流質食物,如麵片湯、餛飩、菜泥粥、清雞湯掛麵等,但不能一下子吃得過多,可少量多次。

寶寶風寒感冒宜用的食療方

風寒感冒表現為發熱較輕,不出汗,畏寒怕冷,喜歡讓大人抱在懷裏,流清鼻涕,一陣陣地咳嗽。咳嗽時喉中有痰聲,痰液清稀,容易咳出,舌苔薄白。寶寶風寒感冒宜用下列食療方調理。

薑棗蔥湯:取帶根須蔥白1段,香菜1根,大棗5顆,生薑3片;加適量水煮沸10分鍾,趁熱飲用,可起到祛寒發汗的作用。

白菜根蘿卜湯:取白菜根20克,白蘿卜30克,紅糖60克,一同煮水熱飲,有祛寒發汗的作用。

寶寶風熱感冒宜用的食

風熱感冒表現為發熱較高,出汗多,嘴唇紅,咽喉發幹、發紅並伴有疼痛,鼻塞有黃膿鼻涕,咳嗽聲音重濁,痰少而不易咳出,舌苔黃膩。宜用下列食療方調理。

香菜荸薺湯:取香菜根15克,洗淨;荸薺50克,去皮,切成塊。二者一同放入砂鍋中,加適量水煮沸10分鍾,代水飲。

蘆根菊花湯:取鮮蘆根10克,菊花5克,煮水代茶,頻頻喂服。

百合銀耳粥:取新鮮百合1個,洗淨切碎;水發銀耳20克。

二者加適量水共煮15分鍾,加入100克淘洗幹淨的大米,熬煮成粥給寶寶喝。

寶寶食積感冒宜用的食療方

食積感冒表現為發熱、流涕、鼻塞、噴嚏、咳嗽、不思飲食、腹痛腹脹,嚴重時惡心嘔吐,口中有酸腐氣味,伴小便黃少、大便酸臭或有不消化食物、舌苔厚膩等不適症狀。寶寶食積感冒宜用下列食療方進行調理。

橘皮白果粥:取新鮮橘子皮洗淨,用開水燙去其苦味,再切細絲;取白果5顆,去皮放入鍋與橘子皮共煮爛後,加入少許冰糖給寶寶服用,可以健胃、消食、潤肺。

川貝梨湯:取1個梨去核,與3克川貝入鍋煮30分鍾,適用於咳嗽、嘔吐並有痰液的寶寶。

寶寶感冒後不宜吃雞肉

雞肉性溫熱,而感冒時常伴有發熱、頭痛、乏力、消化能力減弱等症狀,應該多吃清淡、易消化的食物,因此不宜吃雞肉等溫補性食物。

發熱

寶寶發熱飲食宜少葷多素

發熱是以交感神經係統活動增強為特點的全身性反應。發熱時唾液分泌、胃腸活動會減弱,消化酶、胃酸、膽汁的分泌也會相應減少,飲食宜少葷多素。肉食如果長時間滯留在胃腸道,就會發酵、腐敗,最後引起中毒。所以當寶寶發熱時,父母不要給他們準備肉、蛋類等葷腥食物,應多喝水,多吃蔬菜和水果。

寶寶發熱宜用的食療方

米湯:將大米100克淘洗幹淨,加水煮粥,加入少許白糖。米湯水分充足,容易被消化吸收。

綠豆湯:將綠豆50克淘洗幹淨,加水煮爛,取綠豆湯,加入適量冰糖。具有清熱解毒的作用,既能補充營養,又有利於寶寶體內毒素的排出,可以幫助寶寶退熱。

雞蛋羹:把1個雞蛋打勻,加入適量溫水、少許鹽,攪勻,蒸熟後讓寶寶食用。雞蛋羹可以補充蛋白質,容易消化吸收。

蘋果汁:蘋果汁中含有大量的維生素C,既可以補充寶寶的營養需求,又可以幫助寶寶排出體內的毒素。

寶寶發熱忌食甜膩食物

寶寶發熱後胃腸消化能力減弱,忌食油膩食物,如油炸食物、肥膩肉食、帶油的肉湯,炒蔬菜時也不宜放油太多。油膩食物妨礙寶寶的消化,常可引起食欲減退、腹瀉等消化道症狀。過甜食物會引起胃腸濕熱而影響食欲,還會引起腹脹導致消化不良,疾病不易痊愈,喝牛奶時應盡量不放糖,以免引起腹脹,影響消化。

寶寶發熱不宜勉強喂食

寶寶發熱時食欲不好,不要勉強給寶寶喂食,多補充水分為好。在寶寶發熱期間,不要任意給寶寶增加以前沒有吃過的食物,以免引起腹瀉。寶寶退熱後,胃腸道功能尚未完全恢複正常,消化酶的分泌也較少,如果勉強多食,反而可能引起厭食。退熱後應少量多次地給寶寶吃容易消化的軟食和新鮮水果,如粥、牛奶、豆漿、橙汁等。食物應含有較多的膳食纖維,避免油脂或糖分過多的食物,並盡可能喂寶寶喜歡的食物。對食欲較差的寶寶,家長要有耐心;如果小兒在退熱一周後仍無食欲,應去醫院檢查。

咽喉痛

寶寶咽喉痛要增加水分

當寶寶出現咽喉痛的不適感覺後,往往會拒絕飲食並哭鬧,爸爸媽媽要細心護理。任何刺激喉嚨及口腔黏膜的物質都可能引起咽喉痛,包括病毒、細菌感染,過敏反應等。要保持喉嚨濕潤,每天少量多次飲水,含有維生素C的飲料對腫痛的咽喉非常有益,可讓寶寶小口啜飲,讓液體慢慢流經喉嚨。