Q：我們經常喝豆漿，現在寶寶也變得喜歡喝，但是對於寶寶來說，喝豆漿有什麼禁忌嗎？（來自海口網友）
A：大豆的蛋白質含量是很高的，有35%～40%，它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。除蛋白質、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂，但是寶寶和豆漿就要注意。
忌衝雞蛋。因為雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的抗胰蛋白酶因子結合，產生使人體不能吸收消化的有害物質。破壞了豆漿的營養價值。
忌衝紅糖。因為紅糖裏的有機酸能和豆漿裏的蛋白質結合，產生變性沉澱物質，而白糖則無此現象。
忌煮不透。因為生豆漿中含有皂甙素、抗胰蛋白酶因子、植物凝血素等物質，會抑製胰蛋白酶的消化作用，產生惡心、腹瀉等症狀。因此豆漿一定要煮沸熟透才能飲用。