嬰幼兒喂藥難幾乎是每一位家長都經曆過的難題。而且，嬰幼兒的體質與大人有很大的不同，機體柔嫩，氣血未充，經脈未盛，五髒六俯的發育仍未完備。因此，很多藥品都會其產生不良的影響。其實，對於一般的疾病，大可不必讓寶寶吃藥，隻要合理的飲食，就可以達到治療的效果了。
精心調理，讓寶寶不再腹瀉
小兒腹瀉是寶寶的常見病，但是麵對寶寶吃藥難，打針哭，很多媽媽都不知所措。所以，如何利用飲食調養，保護寶寶嬌嫩的胃腸道，是媽媽們的必修課。
寶寶營養二三事
“腹瀉”是寶寶的常見病，患腹瀉時，除丟失水和電解質外，因糖類吸收障礙，蛋白質丟失等易引起營養不良，攝入營養物質和能量不足，可致明顯消瘦，蛋白質攝入不足，可導致水腫。如果這種營養不良不能及時糾正，會導致體內物質代謝紊亂，嚴重的還會影響小兒正常生長發育或免疫功能低下。所以，腹瀉時，媽媽們要更加保護寶寶嬌嫩的胃腸道，給他們補充更多的營養物質。
寶寶腹瀉觀察
因嬰幼兒生長發育快，所需營養物質相對較多，而消化係統又發育不良，消化功能較差，不能適應食物量和質的較大變化，喂養不當即可引起腹瀉。有時氣候的變化、腹部受涼等也可誘發腹瀉臨床觀察表明，在給腹瀉患兒喂食胡蘿卜泥時，若讓患兒適量喝點小米湯，可大大減少頑固性腹瀉的次數。
專家方案
要讓寶寶多喝水（不是飲料，而是純粹的白開水，可以適當放一點點鹽），再選用百合、蜂蜜、銀耳等，製成銀耳冰糖羹、百合湯；還有一些食物是很適合寶寶們的，像綠豆鮮果湯、雙瓜、酸牛奶、菠菜丸子湯、菠菜金鉤豆腐湯、粟米菜花湯、白玉如意湯等等，總之就是要幫寶寶補充足夠的湯湯水水。
知識導讀
寶寶腹瀉的時候，腸胃功能減弱，所以應多食用易於消化的食物，而牛奶、豆製品容易引起腹脹；芹菜、大白菜、柚子等富含纖維素；肉類、奶油、動物內髒等高脂肪食物都屬於不易消化的食物。在寶寶腹瀉期間最好少食或不食。
美食餐廚
胡蘿卜泥
[原料]胡蘿卜、水適量。
[做法]（1）將胡蘿卜用清水洗淨，去皮後切成塊。（2）將切成塊的胡蘿卜置入電飯鍋內蒸熟。（3）蒸熟後的胡蘿卜用磨板磨成胡蘿卜泥，每日3次，每次1～2勺。
[食譜分析]胡蘿卜中所含的揮發油能起到促進消化和殺菌的作用，可減輕腹瀉和小兒胃腸負擔，並且胡蘿卜中還含有果膠、木質素、黃堿素等物質，能使大便成形並吸附腸道內的細菌和毒素。所以，此泥可以防治小兒腹瀉。
小米湯
[原料]小米、水適量。
[做法]取小米250g，加2500ml水，微火煮2小時，取上層米湯，每日喂6次，每次30～100ml。
[食譜分析]小米的營養價值很高，具有防治消化不良的功效，可防止反胃，用小米煮湯，可防治小兒腹瀉。
焦米湯
[原料]大米粉，白糖。
[做法]（1）先將大米粉放入鍋中用文火炒至淡黃色，聞到焦米香時即可，注意掌握火候，不宜過焦。（2）食用時用焦米粉加水煮，邊煮邊攪拌，直到煮開。（3）加入5%白糖即成。
[營養分析]米粉炒黃後，澱粉變成了糊精，更容易消化，其中一部分炒焦成炭，炭末具有吸附作用，故對嬰兒腹瀉較為適宜。
防治便秘，讓寶寶腸胃動起來
嬰幼兒極易發生便秘，尤其對於喂食奶粉的寶寶，便秘更是常有的事情。當然，引起嬰幼兒便秘的原因很多，但多數都是由於飲食不當造成的。這類便秘如果不是特別嚴重，可以通過調整飲食來解決。
寶寶營養二三事
有些寶寶大便次數減少，媽媽就懷疑寶寶便秘了。其實，這可能是一種假象，尤其是母乳喂養的嬰幼兒，如果新近發生“便秘”，首先要考慮奶量是否充足，寶寶是否因饑餓而使糞質減少。最簡便的辦法就是稱一下寶寶的體重，如果體重的增長較以前減慢，說明母乳不足，孩子未吃飽，需添加牛乳等食品。
寶寶便秘觀察
母乳中各種營養成分比例合適，寶寶吸收起來比較容易，因此，母乳喂養的嬰幼兒發生便秘的概率較低。但一些喂食牛乳的寶寶卻常常發生便秘，這是因為牛乳中蛋白質的含量為母乳的3倍，其中以酪蛋白為主，白蛋白少，因此不如人乳那樣容易被消化吸收，未被消化吸收的蛋白質，在腸內腐敗，引起便秘。因此，牛乳喂養的嬰兒發生便秘的較多。
專家方案
牛乳喂養兒發生便秘時，應檢查一下飲食中牛乳或奶粉的量是否過多，乳汁是否過濃，並予以適當調整，可在100ml牛乳中加糖8g。1～2個月的嬰兒，可喂些果汁，蜂蜜水或魚肝油。4～5個月的嬰兒，可加喂奶糕和水果碎塊，如香蕉、西紅柿等。蔬菜中所含的大量纖維素等營養物質，可以促進腸蠕動，達到通便的目的。
此外，增加寶寶輔食中B族維生素的含量，可促進腸子肌肉張力的恢複，對通便很有幫助。所以，6個月以上的嬰兒，可加喂粥、麵包等。還應加喂些含纖維素豐富的食物、如菠菜、包菜等，以刺激胃腸的蠕動。10個月以上的嬰兒，可適量加米飯、魚、肉、白菜等。
知識導讀
嬰兒便秘經以上飲食調整效果仍不佳者，可給寶寶飲服蜂蜜水，即常服蜂蜜水或將蜂蜜放入牛奶中喂養，效果較好。也可吃點香蕉，短期內即能發揮潤腸通便的作用。此外，蓖麻油亦是通便佳品，嬰兒便秘時可食用，每次5～10ml，通便效果顯著。也可用豆油替代，但需要注意的是，豆油需要熬開冷卻後再食用，每次5～10ml即可。
美食餐廚
芹菜炒豬肝
[原料]芹菜300g，豬肝300g；生抽、酒、生粉、糖、生薑汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。
[做法]（1）將豬肝洗淨，切成3cm厚的小塊，用開水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生薑汁等醃料，進行醃漬浸泡。（2）芹菜洗淨，切成5～6cm長的段，用開水燙一下即撈出，瀝出水分。（3）燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段，繼續炒，加入鹽、胡椒分和生薑汁炒勻，即成。
[食譜分析]芹菜中含有豐富的維生素，並且屬於粗纖維食品，利於消化排出。因此，本菜很適合經常便秘的寶寶。
地瓜粥
[原料]紅心地瓜1個，白米適量。
[做法]（1）地瓜削皮後切小成小塊，白米洗淨加水浸泡30分鍾後撈起瀝幹。（2）將白米，地瓜倒入鍋中，加兩碗水熬煮至地瓜爛熟了就可以吃了。
[食譜分析]地瓜又稱紅薯，地瓜粥香甜可口，營養豐富、纖維質多，大便幹燥的寶寶食用有利便的功效。
香蕉泥
[原料]香蕉70g（要選熟透的香蕉，因為生香蕉有澀味，不能給寶寶喂食），白砂糖、檸檬汁各適量。
[做法]（1）將香蕉洗淨，剝去白絲，把香蕉切成小塊，放入攪拌機中；（2）將香蕉汁倒出，加入白糖，滴幾滴檸檬汁，攪成均勻的香蕉泥，即可喂食。
[營養分析]香蕉泥含有豐富的碳水化合物、蛋白質，還有豐富的鉀、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B 1和維生素C等，具有潤腸、通便的作用，對便秘的嬰兒有輔助治療作用。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。此外，睡前給寶寶喂一點香蕉，還可以起到鎮靜的作用。
遠離感冒，飲食調理很重要
感冒發熱是小兒最常見的疾病。如果你的寶寶隻是輕微的感冒，大可不必讓寶寶受打針和吃藥的煎熬，可以通過清淡、有營養的飲食來調理。同時，應堅持每日加餐1～2次，直到疾病恢複後1～2周為止。
寶寶營養二三事
通常，寶寶患感冒時，會變得食欲不振，這時，應該多給寶寶補充水分，以防脫水，比如喂食一些水分充足的果汁、湯等，同時，在食物上也應該以易於消化的食品為主。
寶寶感冒觀察
一般認為，在病毒、細菌等病原體侵入人體後，人體對感染產生一種保護性反應，通過發熱，刺激體內各防禦器官共同抵抗病原體對人體的侵襲。但發熱可使體內各種營養素的消耗增加；同時又會影響胃腸道購消化功能，使消化液分泌減少，消化酶的活力降低，胃腸蠕動減慢，小兒常表現為食欲減低。如果不能及時調理，寶寶會因為進食過少，而使抵抗力進一步減弱，造成惡性循環。因此，寶寶感冒發熱時一定要注意為寶寶調配得當的飲食。
專家方案
關於如何調理寶寶感冒，專家建議
（1）在安排飲食時總能量以不低於身體所需能量的70%為佳，一次吃得不多，可以多吃幾次。
（2）對於母乳喂養的嬰幼兒，應該堅持母乳喂養，因為母乳本身就是增強寶寶抵抗力的最佳食品。
（3）已添加輔食和斷乳吃普通食物的嬰幼兒，要給易消化的流質與半流質食物，如牛奶、稀粥、蛋花湯、蛋羹、青菜肉末麵條等；兩餐間多喝水或果汁、蔬菜汁等，較大的嬰幼兒也可吃些軟飯和發麵食品。
知識導讀
有些孩子在感冒發熱時，同時還伴有口腔潰瘍、疤疹或扁桃體化膿等引起咀嚼和吞咽疼痛的現象，對於這類患兒，最好先將食物晾溫涼後再吃，這樣可以減輕疼痛。麵條湯、菜場不要太鹹，可加些味精和香油，以起到調味作用，促進食欲。奶和飲料不要太甜。飯後用涼開水漱口，這些均有利於口腔病灶的愈合。
美食餐廚
薄荷牛蒡子粥
[原料]薄荷6g、牛蒡子10g、粳米適量。
[做法]（1）先將牛蒡子煮15分鍾，取出牛蒡子，留下汁水備用。（2）將梗米煮成粥，10分鍾後放入薄荷。（3）在粥快好時，放入牛蒡子汁水，煮5分鍾即可。
[食譜分析]薄荷的營養價值極為豐富。久食薄荷，可補腎氣、避邪毒、除勞氣、令人口氣香潔。有的若寶寶在感冒初期的症狀為：痰咳不出來、咽疼、愛喝水、有黏稠的鼻涕、舌頭紅色、舌苔變黃、脈搏也比平常快，一般是熱性感冒。這時，你就需要給寶寶煮“薄荷牛蒡子粥”。