斷乳對寶寶來說是一個非常重要的時期，是寶寶生活中的一大轉折，它不僅是食物品種、喂養方式的改變，更是寶寶的心理發育的關鍵，被心理學家稱為第二次母嬰分離。寶寶在吸吮乳房的同時，不但獲得乳汁，還獲得母愛。因此，斷乳必須得法，否則不但寶寶心理上難以適應，還會給他的身體健康帶來負麵影響。
首先，父母應在心理上將斷乳看成一個自然過程。當寶寶對母乳以外的食物味道感興趣時，應加強語言的誘導和強化，鼓勵和表揚寶寶，使他在心理上把斷乳當作一個自然過程，愉快地接受斷乳。
其次，斷乳的時間最好在寶寶1～2歲間。先從減少白天喂母乳的次數開始，逐漸過度到夜間，然後再用牛乳或配方奶逐漸取代母乳，最遲2歲應徹底斷母乳。但仍需每天給1～2次牛奶。這期間，寶寶從蹣跚學步到自由行走、玩耍，寶寶的活動範圍逐漸擴大，興趣逐漸增加，與母親的接觸時間逐漸減少，也有利於斷乳。
再次，不要讓寶寶在斷乳時看到或觸摸母親的乳頭。當寶寶看到其他寶寶吃母奶時，要告訴寶寶“你長大了，小寶寶吃媽媽奶，你不吃了”。母親在斷乳期間不應回避，應多和寶寶在一起玩他感興趣的遊戲，以轉移寶寶的注意力，尤其是在寶寶哭鬧時，父母及家裏的親人一定要幫助安撫寶寶，給寶寶更多的關愛，而千萬不能急噪，也不能訓斥寶寶。在斷乳期間，不應母嬰分離，這樣會給寶寶帶來心理上的痛苦。另外，一旦斷了奶，就不要讓嬰兒再吃母乳。
專家方案
母乳是嬰兒的最佳食品，可持續母乳喂養到2歲。但是隨著嬰兒的生長發育，適時添加輔食對嬰兒生長發育非常重要。輔食的種類和數量也應隨著嬰兒月齡的增長而增加。研究表明：在添加輔食的初期，輔食提供的能量應占全部食物提供能量的10%左右；在添加輔食的中期，嬰兒8～9個月時，輔食提供的能量應占全部食物能量的一半；在嬰兒末期，11～12個月時，輔食提供的能量應占全部食物能量的60%以上。因此，1歲時給寶寶斷母乳已具備了合適的條件。斷乳的初期，可在添加輔食的同時，逐漸減少母乳喂養的次數，逐漸過度到完全斷乳。另外，炎熱的夏季最好不要斷乳，可以延續到涼爽的秋季；寶寶生病時也不要斷乳，可在病愈後2～3周開始。
正確的嬰兒斷乳方法
斷乳不僅僅是媽媽和寶寶的事，爸爸在其中的作用更為關鍵。下麵是幾種比較有效的斷乳方法
[循序漸進，自然過渡]毫無疑問，自然的斷乳方式是最人性化的一種。斷乳的時間和方式取決於很多因素，每個媽媽和寶寶對斷乳的感受各不相同。因此，選擇的方式也因人而異。
[快速斷乳]在充分的準備之後，媽媽和寶寶都可以適應時，斷乳的時機便成熟了，這時，可以很快給寶寶斷乳。如果媽媽要出差一段時間，那麼效果就更理想，很可能幾天就完全斷乳了。如果媽媽上班後不再吸奶，那麼白天的奶也很快就會斷掉。
[逐漸斷乳]如果寶寶對母乳依賴很強，快速斷乳可能會讓寶寶不適；如果你非常重視哺乳，又天天和寶寶在一起，突然斷乳可能有失落感；這時就可以采取逐漸斷乳的方法。一天天下來，逐漸減少寶寶吃母乳的次數，直到完全斷掉母乳。
[少吃母乳，多吃牛奶]開始斷乳時，還可以多給寶寶喝些配方奶或新鮮的全脂牛奶，逐漸用其他奶水代替母乳。需要注意的是，喝牛奶要以鼓勵為主，但他想吃母乳，也不要拒絕他。
[斷掉臨睡前和夜裏的奶]大多數寶寶都有半夜吃奶和睡覺前吃奶的習慣。寶寶白天活動量很大，不喂奶還比較容易。最難斷掉的，大多是臨睡前和半夜的那一頓奶，這裏可以先斷掉夜裏的奶，再斷臨睡前的奶。這時候，就需要爸爸和家人的積極配合。寶寶睡覺時，也可以改由爸爸或家人哄。寶寶見不到媽媽，剛開始肯定要哭鬧一番，但是哭也沒有用時，稍微哄一哄也就睡前了。斷乳剛開始會折騰幾天，直到寶寶一次比一次鬧的程度輕，直到有一天，寶寶睡覺前沒怎麼鬧就乖乖躺下睡了，半夜裏也不醒了，斷乳就初戰告捷。
[減少對媽媽的依賴，爸爸的作用不容忽視]斷乳時，要有意識地減少媽媽與寶寶相處的時間，增加爸爸照料的時間，給寶寶一個心理適應過程。剛斷乳的這一陣，寶寶會比較粘媽媽，這時，爸爸可以多陪寶寶玩一會。剛開始寶寶可能會不滿，後來就習以為常了。讓寶寶明白爸爸一樣會照顧他，而媽媽也一定會回來的。對爸爸的信任，會使寶寶減少對媽媽的依賴。
[培養孩子良好的行為習慣]斷乳前後，媽媽因為心理上的內疚，容易縱容寶寶，而不管寶寶的要求是否合理。但越是縱容，寶寶的脾氣就會越大。因此在斷乳前後，媽媽可以適當多抱一抱寶寶，多給他一些愛撫，但是對於寶寶的無理要求，卻要懂得拒絕，不能因為斷乳而養成了寶寶的壞習慣。這時，需要爸爸的理智對媽媽的情感感起平衡作用，當寶寶大哭大鬧時，要由爸爸出麵來協調，寶寶會比較容易聽從。
[注意事項]寶寶在斷乳期間的不良飲食習慣大都是斷乳方式不當造成的，並不是寶寶的過錯。斷乳期間，要讓寶寶逐漸學會用杯子喝水和果汁，學習自己用小勺吃東西，這樣有助於鍛煉寶寶獨立生活能力。
斷乳期的常見問題
在寶寶斷乳時，對他的心理安慰非常重要，開始斷乳時寶寶大都會有些急躁、不適應，媽媽如果應多給他愛撫，在喂飯之外多陪伴他，讓他媽媽的關心、照顧和保護，這樣更有利於寶寶的斷乳。嬰兒在斷乳時，往往會出現一係列的問題，常見的有：
[不習慣吃母乳以外的食物，拒絕嚐試新食物]無論粥或麵都隻吃幾口，菜和肉更是咽不下，要吐出來。每天進食量越來越少，由於營養不夠，逐漸消瘦，體重減輕，甚至發生營養不良，逐漸消瘦，形似生結核病者，就像中醫講的奶癆一樣。
[養成偏食、挑食壞習慣，並因為食物營養不平衡而引起營養缺乏症]小兒斷乳前隻習慣吃牛奶，其他食品都不肯吃，家長就要多喂牛奶，以維持他的營養需要。有的孩子1歲斷母乳後隻吃幾口粥飯，少量魚肉湯，一天仍要喝1000ml以上的牛奶，造成營養不平衡，就易發生缺鐵性貧血，因牛奶含鐵量很少，不吃肉、蛋、菜就會發生鐵缺乏。有的孩子隻習慣吃糖粥，不吃其他食物，碳水化合物多了，缺乏蛋白質，孩子長得不結實，容易生病，也易缺鈣發生佝僂病，挑食偏食都是家庭養育不恰當養成的。
[易發生母子分離焦慮]斷乳不順利，越來越依戀母親，母乳已很少，還要吊牢母親哺乳，母親一走開就緊張焦慮，到處找媽，情緒低落，終日不開心，也害怕與別人交往，對小兒的身心發育都有損害。
[為防止斷乳時上述問題的出現，必須按時添加輔食，並訓練孩子接受各種食物，為斷乳作準備]斷乳後如果還不愛吃其他食物，就得耐心地從頭訓練起，讓孩子有機會嚐試不同食物，自己參與進食，提高興趣，為小兒專門製備有吸引力、口味美好、營養平衡、細軟爛的食物，使他容易接受。此外，吃飯不能勉強硬塞，要在和諧愉悅的氛圍下專心進食。在小兒不習慣接受固體食物時，可以先讓他習慣喝牛奶、豆漿，以保證足夠的營養，再逐步訓練吃魚、肉菜。
斷乳寶寶飲食要點
這裏的斷乳是指斷母乳。10～12月寶寶的飲食應該已基本過渡到肉、蛋、奶、糧食、蔬菜為主的混合飲食，並初步具備了一日三餐的格局。為了寶寶獲得充足的營養，應該適時給寶寶斷母乳。但此時，奶類仍是寶寶飲食中的一個重要組成部分，每天應保證攝入牛奶500ml以上。母乳可減為每晚1次，直至停止，並代之以牛奶。
此時，寶寶能吃的食物已經很多，但由於臼齒還沒長好，不能把食物嚼得很細，所以寶寶的飯菜還是要做得軟爛些，以利於寶寶消化吸收。主食可以吃粥、軟飯、麵條、饅頭、包子、餃子、餛飩等。副食可以吃橙綠色蔬菜為主的新鮮蔬菜、魚、肉、蛋、動物內髒及豆製品，此外，還應經常吃一些海帶、紫菜等海產品。
總之，完全斷乳後，寶寶每日的飲食中應包含碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽和水這六大營養素，盡量避免飲食單一化。多種食物合理搭配，才能滿足寶寶生長發育的需要。此外，還要特別注意培養寶寶良好的飲食習慣。
有些寶寶會因為戀母奶而一時不肯接受牛奶，這就需要給他一個適應的過程，母奶和牛奶混合喂養一段時間，逐步讓他接受牛奶和其他食物，從而斷掉母奶。同時要注意這類寶寶斷乳期的營養補充，防止寶寶因斷母奶而影響健康。
斷乳後飲食中的誤區
寶寶斷乳後的飲食一定要注意營養的平衡，否則很容易進入各種誤區
[隻吃飯少吃菜或隻菜少吃飯]給寶寶添加輔食，有的父母隻注重主食，爛飯、麵條、各種米粥、麵點等變著花樣給寶寶吃，但魚肉、蔬菜、豆製品等副食則提供得很少，或者反之。這種做法都違反了膳食平衡的科學原則，不利於寶寶的健康發育。
[用湯泡飯]有的父母覺得湯水的營養豐富，還能使飯變軟一點。因此，總給寶寶吃湯泡飯。這也是一個誤區，因為湯裏的營養隻有5～10%，更多的營養還在肉裏，實際上寶寶並沒有吃到更多的營養。而且長期用湯炮飯，還會造成胃的負擔，使寶寶有得胃病的危險。
[用水果代替蔬菜]有些父母若發現寶寶不愛蔬菜，大便幹燥，就馬上用水果代替蔬菜，以為這樣可以緩解寶寶的便秘。而這種做法也是錯誤的，水果並不能代替蔬菜。蔬菜，特別是綠葉狀蔬菜中含有豐富的纖維，可以保證大便的通暢，保證礦物質、維生素的攝入，而水果則不然。
[斷乳後飲食正常，但仍在吃奶糕]奶糕是一種從母乳到稀飯的過渡食品，而且營養不高，都是碳水化合物。如果斷乳後，寶寶可以吃稀粥、稀飯時，還長期讓他吃奶糕，將會不利於寶寶牙齒的發育和咀嚼能力的培養。
斷乳不要斷牛奶
“斷乳不要斷牛奶”是近些年來受到大家重視的一個問題。研究表明，我國大多數人的膳食中鈣元素攝入不足，尤其是婦女、嬰幼兒和老人，鈣缺乏所造成的危害和影響更為嚴重。而奶類食品是人類補充鈣的良好主要來源之一，鈣含量非常高，另外，牛奶中較豐富的蛋白質、乳糖等物質，都可以幫助鈣的吸收。
寶寶處於生長發育期，對鈣的需求量較成人大，“不要斷牛奶”就為寶寶提供了最佳的鈣來源。寶寶在吃母乳時，可以從母乳中吸取所需的鈣，斷母乳後就應當從牛奶中獲得鈣，這是一種理想的喂養模式。建議以每日吃2瓶牛奶為宜。
牛奶中忌加鈣粉
牛奶中的蛋白以酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白為主，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白中的83%。如果喝牛奶時，加入鈣粉，過多的鈣離子，就會與酪蛋白結合，使牛奶出現凝固現象。此外，鈣還會與牛奶中的其他蛋白結合產生沉澱，而加熱時，這種現象更加明顯。因此，忌在給小兒補鈣的牛奶中加鈣粉。
寶寶斷乳關鍵詞
[關鍵詞1：母乳]對於3個月內的寶寶，母乳是的甘泉，是他們的依賴。母乳含有較少的蛋白質和較高的糖分（碳水化合物），雖然看上去稀稀的，可嚐起來卻是甜甜的，而且無須擔心養分是否充足。因此，媽媽不要寶寶沒有吃飽，而迫不及待給他們換配方奶。實際上，母乳是寶寶最迷戀的美味，是任何乳品都無法替代的。