營銷學苑
作者:黃 林
加盟連鎖店最大的好處是能直接借用總部的金字招牌,並借助總部的經驗,從而能降低投資和經營的風險。但是,對於加盟者來說,“複製”完總部經營場所的環境、氣氛和產品後,並不代表就可以高枕無憂了。
在經營過程中,加盟者一定會涉及到財務管理、人事管理、開拓市場、同行競爭等諸多因素,而且各個加盟店會因為地方習俗、所處市場、競爭環境等的不同,與總部存在很大差異。要想穩定地獲利,加盟者必須把總部的經營理念、運作方式等等吸納為自身可用的方法,培養自己的經營管理能力。
一、在前期,加盟者要注意合理的籌措資金,合理的投入資金
由於急於創業開店,有些加盟者為了籌措加盟金、保證金等,到處張羅、甚至借高利貸也在所不惜。一旦開店,雖然生意也還算順利,但是每天為了籌錢償債,完全無心投入於事業的經營。本該在陣頭領軍的經營者,一旦因為資金的調度而離開第一線,店內其他員工馬上會受到影響,於是服務品質逐漸低落。而顧客也是敏感的,慢慢地也會逐漸遠離該店,當然業績就不可能再往上提升,本來生意還不錯的店麵往往就因此而垮掉。
王先生為了籌措加盟金及開業費用,四處向人借錢。順利加盟開店後,生意非常紅火。見有利可圖,一名債主提出以借給王先生的6萬元入股,參與飾品店的利潤分配,若不同意,則立刻還債。為了籌錢償債,王先生無心投入飾品店的管理,服務品質逐漸低落。
因此我們認為,加盟者要量力而行,選擇適合自己門檻的加盟費用,否則,債台高築,整日憂心忡忡,對店麵的經營造成很大的影響。
同時,加盟者要對整個資金的投入確定一個合理的分配比例,做好整體的規劃。不要等到風風光光的開業後,才發現已無資金進行店麵後期的運作,豈不鬧了個天大的笑話。
二、控製好經營成本,規劃好進貨策略
經營過程的成本控製十分重要,少一分開支就等於多出一分利潤,把成本壓縮在較低的範圍內是絕對必要的。但是,過分的節省也是不正確的。比如燈光效果對於飾品店的銷售來說,是吸引顧客的必不可少的條件,那麼,如果為了省電而將射燈關閉,則肯定會得不償失。
同時,規劃好進貨策略,調節好周轉速度,也是控製成本的有效方法。有的飾品連鎖明確規定,每個店麵應盡可能避免壓貨。許多新老板經常出現資金占壓嚴重的情況,資金運作捉襟見肘,很快陷入困境。對季節性滯銷貨品應及時降價清倉,用新貨補充原有空缺。畢竟,商品隻有賣出去的才是錢。
三、學會管理員工
雖然加盟後,一些品牌加盟總部會在員工管理上提供一係列的培訓,會給加盟商提供相應的支持,但是,遠水救不了近火,加盟者需要從源頭上找問題,真正融會貫通,學會如何管理員工。然而許多新老板正是因為沒有正確認識這個問題,從慣常思維出發,依照自己的性情來做事,於是出現內部員工拆台的事情也就不足為奇了。
“剛接觸加盟連鎖的時候,以為隻要加盟成功,就能輕鬆地坐享其成了。”曾經加盟過某美容連鎖的吳女士這樣感慨到。吳女士認為,躺著什麼也不幹,一切由總部來管理就好了。真正開業後,員工的問題接踵而來。公司的一位員工乘工作之便,向客戶推銷別家的美容產品;不到一個星期,公司的幾名骨幹員工被別的美容院挖走了,並帶走了幾十個固定客戶。吳女士重新招兵買馬,沒過多久,發現又是為他人做了嫁衣。
因此,加盟者必須認識到管理員工是自己的事,而且是必須要做好的事。首先,加盟商要充分了解自己的員工。作為管理者,要能充分的認識員工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的員工,工作開展起來會順利得多。“尺有所短,寸有所長”,每個員工在能力、性格、態度、知識、修養等方麵各有優點和缺點,有的工作起來利落迅速,有的謹慎小心,有的擅長處理人際關係,有的卻喜歡埋頭在統計資料裏默默工作。俗話說“士為知己者死”,一個能夠充分了解自己員工的管理者,無論在工作效率還是人際關係上都將會是個一流的管理者。
其次,總部要鼓勵加盟商要多與員工交流,聆聽員工的心聲。員工總會有自己的不滿和看法,雖然其中有正確的,也有不正確的。但是,如果得不到發泄或引導,就可能引發大的問題。所以,管理者需要經常與員工進行交流,征詢員工的意見,傾聽員工提出的疑問。解開了員工的心結,團隊才會更加團結,工作積極性才會更高。