此外，孕媽咪體內分泌的很多激素會對抗胰島素地生成產生影響，因此妊娠糖尿病較為常見，而這會對寶寶產生不利影響。因此，孕媽咪要特別注意飲食控製，少吃西瓜以及其他含糖量高的水果，可以選擇一些含糖量較低的，如蘋果、梨、橘子、桃、葡萄等，而且每天吃水果不要超過500克。香蕉、菠蘿、荔枝、柿子之類含糖量較高的水果一定要減量。
清火食物——綠豆
一個星期以來，天氣好像成心跟美姣作對似的，異常的炎熱，每天的氣溫都在38℃左右，熱得她喘不過氣來，這麼熱的天氣，常人都難以忍受，更何況是已經身懷六甲的美姣呢！
吃不好，睡不好，美姣上火了，嘴巴起了很多的大泡，眼睛也紅紅的。因為有孕在身，又不能吃降火藥，丈夫看了，可是心疼。做些什麼能讓妻子去火呢？聽說，綠豆粥不錯，於是，丈夫就給妻子做了些。清涼爽口、甜滋滋的綠豆粥，讓美姣喝得那叫一個痛快！
賴氨酸是人體必需的氨基酸。它是合成蛋白質的重要原料，可以提高蛋白質的利用率，不僅能增進食欲和消化功能，還可促進發育、提高智力、長身高、增體重，故被稱為營養氨基酸。而綠豆中賴氨酸的含量明顯高於其他作物。
夏季，天氣炎熱，綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫的功效。因此非常適合孕媽咪食用，不僅有助於腹中胎兒的發育，而且還是孕媽咪補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
另外，綠豆有很高的營養價值。據測定，每100克綠豆中含蛋白質22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，熱值332千卡，還含有鈣、磷、鐵及維生素A、B1、B2、煙酸及肽類。其中氨基酸含量比較完全，特別是苯丙氨酸和賴氨酸含量較高，如與大米混合食用，會提高它的營養價值，是孕媽媽不可多得的夏季補食佳品。
綠豆不僅能幫助孕媽咪補鋅以及防治妊娠水腫，而且還可以降火。因此，夏季，孕媽媽不妨多吃些綠豆，下麵就給孕媽咪推薦幾種非常適合食用的綠豆粥。
豬肝綠豆粥
新鮮豬肝50克、綠豆30克、大米50克。
①豬肝切成片狀，洗淨待用。
②綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，將豬肝放入鍋中同煮，煮熟後調味即可。
有清熱解毒、消暑利水的作用。此款綠豆豬肝粥適合孕媽咪補鐵食用。
陳皮綠豆沙
綠豆75克，陳皮絲4條，冰糖適量，水6杯。
①綠豆洗淨浸泡於水中20分鍾。
②鍋中加水及陳皮煮滾，再加入綠豆滾煮10分鍾，改慢火煮至綠豆融化成沙，加入冰糖調至自己喜歡的甜度即可。
綠豆沙對人體有清補潤髒的作用，可利小便，解除孕媽咪水腫問題。陳皮有治惡心嘔吐、幫助消化的功能。
水晶綠豆涼凍
粘米粉160克，糯米粉10克，澄麵粉80克，綠豆30克，白糖150克。
①將綠豆用清水浸泡3小時後，放入沸水中用慢火煮至脫殼，用漏勺瀝幹水份，晾涼備用。
②將粘米粉，糯米粉，澄麵粉混勻用清水調勻呈糊狀（較粘稠）。
③再將白糖和綠豆用清水再次調入粉糊中。
④將蒸屜置旺火上，取一長方形容器倒入調好的綠豆粉糊中，隔水蒸6～8分鍾，待粉糊變成透明水晶狀即可盛出，晾涼食用。
能清肝明目，可防治妊娠高血壓等疾病。
綠豆是我國人民的傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之良穀”的說法。但從飲食保健方麵考慮，食用綠豆時應注意以下幾個問題。
綠豆+狗肉，相克。
因為狗肉和綠豆的氣味有衝突，同時食用會導致消化不良，引起腹脹、腹痛。
綠豆煮得越爛越好，這樣便於孕媽咪消化吸收。
這種說法是不科學的，綠豆不宜煮得過爛，煮得太久。否則，會使有機酸和維生素遭到破壞，從而降低清熱解毒的功效。
正在服藥的人最好不吃綠豆。
這種說法是正確的。綠豆的解毒作用，在於綠豆蛋白等成分可以與有機磷、重金屬結合成沉澱物。同樣，這些解毒成分也會與某些藥物成分結合，從而降低藥效。
魚營養豐富，夏季孕媽咪可以將魚和綠豆一起同煮食用。
這種說法是不正確的，綠豆、鯉魚皆有利水消腫的功能，二者同食則利水作用更強，故隻適宜水腫患者，體質正常者不宜食用。
夏季，孕媽咪可以將綠豆和大米同煮食用，有利於消暑。
這種飲食搭配是非常科學的，兩者加水同煮粥食用，具有清熱祛毒，預防中暑的功效。
綠豆不宜與南瓜同煮。
這種說法是沒有科學依據的，用綠豆和南瓜做成湯食用，適用於夏季傷暑、心煩身熱、口渴尿赤、乏力等症，具有清熱解暑利尿的功效。
綠豆湯最健康的食用方法
大家都知道綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒等功效，但怎麼做怎樣吃才能起到不同的效果呢？其實，綠豆湯的製作和飲用也很有講究。綠豆的消暑之功在皮，解毒之功在內，要“對症”來吃，而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。
首先，喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，隻需光喝清湯。綠豆煮的時間不要太長，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鍾即可。不過應注意，綠豆屬於涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。