伊美傳媒20周年慶美業20年係列專訪特輯
作者：
成本管理是企業提高利潤、增加業績的必要途徑，也是企業應對激烈競爭的重要手段，但是目前中國美容行業的企業成本管理尚存在著許多問題，嚴重影響了管理效果。企業應該怎樣有效地開展成本管理，提升企業的利潤呢？本刊記者獨家對話廣州芭妍生物科技有限公司董事長周開菡女士，她是具有20多年從業經曆的美容行業先行者，見證了美容化妝品行業的快速發展和競爭格局的變遷，她將從藍海戰略視角對企業成本管理策略進行探討，對企業最為關注的利潤問題提出務實、獨到的看法。
《財智》：您認為視角轉移是高成本壓力下的企業抉擇嗎？
周開菡：成本貫穿於產品的整個生命周期，隱藏在研發、設計、生產、物流、銷售和售後服務每個階段。為實現利潤最大化，我們必需準備視角轉移，重新審視產品生命周期的每一個階段，重新評估這些階段的作業，尋求降低成本的突破口。
《財智》：一般來說，降低成本就意味著利潤空間加大，但現在有一個值得注意的現象就是越來越多的消費者更注重的不再是價格而是價值，所以也有行業人士提出要變價格戰為價值戰。對此，您怎麼看？
周開菡：作為企業，要做到下刀留心！成本是支撐價值的根本。成本是企業業績的晴雨表，成本上下波動，推手在市場，操手是企業，如何對待成本，是一場企業自身實力的博弈。企業的軟實力強，在成本外圍化解成本壓力；企業的軟實力弱，成本就成了企業攫取眼下利潤、苟且贏市的挨宰羔羊。禍根源於視利潤為命根子，企業走投無路才會砍成本，而一個“砍”字又暴露了企業軟實力的缺乏。
很多企業把“砍成本”當做救濟利潤的萬能之策，以為隻要成本降下來了，利潤就唾手可得。其實這種認識和做法是非常片麵的，因為成本的本質是價值，而不是簡單的費用和消耗。如果不看對象和項目，隨意動刀子，表麵上可能壓縮了成本，深層次則可能傷筋動骨。降成本要講策略方法，更要講辯證法，尤其注意不能傷害了成本本身所應體現的價值，也不能為了占領市場就打價格戰，那會導致惡性循環，對企業來講是致命傷。
砍成本的禍起根源是把利潤看做命根子，把成本當做隨意可以舍棄的“敝屣”。市場競爭激烈，同質化廝殺，利潤空間越來越小，由於兩頭（一頭是市場，另
頭是現場）缺乏創新而難以作為，經營遲鈍，管理僵化，企業遭到市場和現場的圍堵夾擊，卻又想不出更好的辦法力解困局，拚到最後就隻好拿成本開刀，於是成本也就自然而然地成了企業舍卒保車的替罪羔羊。因為這時候，企業通過砍成本確實能更直接地保住自己所謂的目標利潤。為什麼成本不能毫無顧忌地砍？因為如果輕易對涉及價值創造的那部分成本下刀，就會傷及企業的根本要害，讓企業付出更大的成本代價。
《財智》：一味地“砍成本”會對企業的長遠發展造成什麼影響？
周開菡：說實在的，像上述所列的“成本刀”現象，在企業中比比皆是。它們在經營上患了“利潤短視症”，表麵上節約了一些資金，實際上卻為企業未來更大代價的損失埋下了隱患。在眼下激烈的市場競爭環境下，企業的生存很重要，利潤也是不可或缺的。問題的關鍵是，企業靠什麼贏得利潤，怎樣才能保持持續的利潤源？大家都在說，企業不就是靠產品和服務贏得利潤，還有什麼訣竅？沒錯，企業就是靠經營產品和服務贏得利潤，但是差異就體現在經營上，同樣的產品同樣的服務，不同的企業就有不同的經營回報。眼盯著利潤，其經營無非是投機取巧，拿成本做大文章，左省右節，其獲得的利潤非常有限。這類企業創新的本事有限，跳不出同質化的困局，又開拓不了“外援”，就隻能守在自己的一畝三分地靠過“窮日子”來賺取微薄的利潤。