其實營養過高弊病很多。蛋白質是人體需要的營養素之一。但是過量食用易在體內形成酸性體質（脂肪、糖類過量食用亦如此）。人體血液本應保持弱堿性，酸性體質的人常出現一係列漸進性症狀。如莫名其妙的精神萎靡、頭昏頭痛、思維及判斷能力降低等。
蛋白質在人體內的分解產物較多。其中氨、酮酸、銨鹽、尿素等在一定條件下可能對人體產生毒副作用。這不僅會增加肝髒負擔，而且易引起消化不良症。長此下去，可影響肝、腎功能，造成形體消瘦和免疫力下降。
蛋白質尚且如此，其他重要的營養如若過高也會產生各種危害，如糖過多，可招致肌肉鬆弛，易生膿瘡，加重糖尿病病情、齲齒及食欲缺乏等。
鐵過多，可引起食欲缺乏、嘔吐、腹瀉、大便異常。
脂肪過多，能引起消化不良、腹瀉、食欲缺乏、肥胖，甚至加重動脈硬化和高血脂症的病情。
特別值得警惕的是濫吃營養藥物會引起中毒。如孩子大量服用高濃度魚肝油及製品，可以發生厭食、昏睡、頭痛、皮膚幹燥、蓬發等症狀。如果一次服用超過6毫升，可引起急性中毒。營養過高和濫用營養藥還可造成孩子性早熟和誘發性墮落等各種社會問題。
在孩子的成長過程中，她們對營養的需求不宜過高而應均衡。
（1）飲食多樣化：合理的主食，是除米飯之外，還應吃麵粉製品，如麵條、饅頭、包子、餃子、餛飩等。根據營養學家建議，在主食中可摻食玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧。早餐除吃麵粉類點心外，還要堅持飲牛奶或豆漿。
（2）青少年每天還應多吃水果和堅果類食品和海帶、紫菜海產品，香菇、木耳等菌藻類食物，每周也應選擇食用。
（3）葷素搭配：合理的糧菜混食、葷素搭配，可使人體所需要的營養成分齊全，相互得到補充（即營養的互補作用），而且食物的多樣化可促進食欲，增進機體對營養素的吸收和利用。
讓女孩遠離這些垃圾食品
東東最喜歡到快餐店吃飯了，每個星期他至少要吃幾次洋快餐、烤肉，平時嘴裏也不閑著，不是吃著爆米花，就是吃著薯條、香腸之類的食品。
然而，讓東東父母意想不到的是，在一次體檢的時候，她居然被查出了營養不良。父母大惑不解，孩子每天吃的可都是有營養的食物啊，怎麼還營養不良呢？
的確如此，有不少家長以為每天給孩子吃有營養的食物，並不知道孩子其實天天都與垃圾食品打交道。
什麼樣的食品是垃圾食品？
含鉛食品：爆米花等食品是一種含鉛量多的食物，多食對人體沒有什麼好處。因為鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量降低造成神經質傳導阻滯，容易產生記憶力衰退、癡呆症、智力發育障礙等，其最明顯的特征是，易致人臉色灰暗而過早地衰老。
過氧脂質：煎過油條、炸過魚蝦禽肉等的食用油，由於其高溫的作用，時間一長會生成一種叫過氧脂質的物質；而長期在陽光下暴曬的鹹魚、臘肉等，長期存放的餅幹、糕點、油茶麵、油脂等，都很容易產生哈喇味的油脂，分解成過氧脂質。
事實上，這種物質往往被人所忽視，其大量進入人體後，極大地破壞了人體內的酸係統以及維生素等的產生，是一種加速促人衰老的催化劑。正處於發育期的孩子吃過多的垃圾食品，大腦很有可能會受到永久性的損傷。這些油炸處理過的食物不但會影響孩子們的肌體發育，而且會對腦力意識成長帶來不利後果。
醃製食品：誰都知道，醃製食品的主要成分是將食鹽轉化成亞硝酸鹽，這種物質在人體內酶的催化作用下，很快會同體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質。如鹹雞、鹹鴨、鹹肉、香腸等，不宜多吃，否則，後患無窮。
加工肉類食品：比如肉幹、肉鬆、香腸等。它們具有的危害主要是：含三大致癌物質之一亞硝酸鹽（有防腐和顯色作用）；含大量防腐劑，加重肝髒負擔。
方便類食品：如各種各樣的方便麵。它們的危害主要有：鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；隻有熱量，沒有營養。
話梅蜜餞類食品：如各種果脯。主要危害是：含三大致癌物質之一亞硝酸鹽；鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。
黴變食物：糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發生黴變時，會產生大量的病菌和黃曲黴素。這些發黴物一旦被人食用後，輕則發生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等症狀，重則可致癌致畸，並促使人早衰。