端午節這天王金開在戒賭館的隔壁的“徽香園酒樓”請眾人吃飯。太陽已經落山東方的天空中升起一顆耀眼的金星，京城裏燈火輝煌，大街小巷到處都是熱鬧的人們。大大小小的飯館都坐滿了人，生意紅紅火火，京城顯現出一幅百姓安居樂業，國泰民安的氣氛。
今晚的晚飯可是一位很了不起的廚師，他就是史上最年輕的，在廣東廚藝比賽上獲得第一的‘特技廚師’小當家。陳心月早就到廚房幫忙去了，因為陳心月在廣東也和小當家學過幾年的廚藝。今晚總共有十幾桌的客人。
公孫天長，百裏追風，畢道迎，施遷，王猛山，上官紅英，司空雲，秦華華坐在一張桌子上坐著。卡特，戚忠明，薛東，張開，脫木花等人是在另一張桌子上坐著的。其他的還有之前接受過畢道迎治療的人，他們今天來也是為了感謝畢道迎。一邊還有王金開的生意上的朋友。很快就上菜了，頭四道菜是涼菜。
第一道菜是麻辣粉條，眾人都開始拿起筷子吃了起來。卡特說：這粉條怎麼這麼的好吃，不知這是用什麼做的？王金開說：這是小當家做的當然好吃。司空雲說：王老板今天這個菜難道是小當家做的？王金開說：當然是相當家做的。司空雲說：我前年到廣東吃過他做的菜，小當家做的菜的確很好吃。
第二道菜是鹽焗雞，這道鹽焗雞是客家人開發出來的一道美食，這道雞吃在嘴裏麵肉香骨酥。這道鹽焗雞的做法是：選用廣州的清遠老雞，在雞肚子裏塞上香蔥和生薑下鍋燉熟，然後用鹽焗雞粉調湯，泡上十個時辰就可以了。施遷說：沒想到廣東菜這麼好吃，比起我們徽菜那是更勝一籌。
第三道菜是燒椒皮蛋，皮蛋這個東西是鴨蛋經過用生石灰，純堿，食鹽，紅茶，植物灰在一起經過發酵而成的。皮蛋的製作方法是根據《齊名要術》裏麵的鹹鴨蛋演化而來的，明確記載的是在明孝宗十七年的《竹嶼山房部》。這道菜主要是燒椒的做法，做法是這樣的：選擇好的青紅尖椒從中間改刀，然後下到鐵鍋裏用中火幹炒，炒製辣椒幹糊以後，用刀剁碎，然後再在上麵放上蒜蓉，用熱油澆香最後調味即可。
第四道菜是沙薑白切豬手，做法是：將新鮮豬手改刀，涼水下鍋加入生薑和料酒煮熟，把沙薑剁成蓉用熱油澆入調味，將熟豬手待涼裝盤淋上沙薑蓉即可。眾人被前四道涼菜已經吃的很開胃了，大家都從心裏麵佩服起想到家。現再開始上熱菜了。
熱菜的第一道是‘開口湯’，這道菜就是取豬大骨燉出來的高湯，加魚翅，海參，鮑魚，幹貝，老母雞，鴿子，冬菇，冬筍等在一起熬製出來的。戚忠明喝了一口，感覺從來都沒有喝過這麼好喝的湯。這下薛東和張開確什麼也沒有吃，站了起來。薛東說：忠明，我和我師兄就不吃了。王金開當然知道薛東的意思，因為薛東和張開是少林寺的弟子。
王金開忙說：二位少林寺的少俠，你們等一會，馬上你們吃的菜就會來了。王金開剛說完，第二道熱菜就上來了。張開一聞到菜的香味就喜笑顏開，張開說：師弟快坐下來，我們吃的來了。‘羅漢齋’很快就端上桌了。薛東驚訝的說：‘羅漢齋’我長這麼大隻吃過一次。張開說：師弟，你說的沒錯，這讓我想起了五年前我們的那場十八羅漢聚集一堂。薛東高興的笑了笑說：師兄，我們還等什麼快吃吧！戚忠明在一旁看了起來為他們倆高興。眾人也都吃了起來，公孫天長吃了一口點點頭說：真的沒有想到佛家素食也這般的美味。
第三道熱菜同樣是一道素食‘豆腐蒸蛋’。取鮮嫩的豆腐改刀成方塊，用勺子從中間舀個洞，放入雞蛋，提上一點鹽即可。小當家考慮的很周到，他這兩道素菜都沒有用到蔥和蒜。
第四道菜是手抓羊肉，這道菜脫木花很喜歡，因為這道菜就是回族和蒙古族的上等菜，尤其是寧夏的‘東鄉手抓羊肉’則是更出名。這種樣羊肉最好選用瓦剌金山旗的大尾巴羊。
第五道菜是‘風幹的牛肉’，這道菜是地地道道的蒙古菜，王金開站起身敬了眾人一杯酒，他說：你們誰知道這道‘風幹的牛肉’是誰發明的？脫木花看了看戚忠明，脫木花當然知道這道菜是誰發明的。戚忠明在阿爾山的時候吃過這道菜，當時脫木花也跟戚忠明解釋了。戚忠明看見了脫木花的眼神知道脫木花的意思。戚忠明站起身端起酒杯敬了王金開一杯酒，戚忠明說：王老板，我知道這‘風幹牛肉’是誰發明的。王金開笑了笑說：戚少俠，那你說說看。
戚忠明說：這道菜是蒙古的名廚也吃拉發明的。在場的多數人都不知道這位蒙古的名廚也吃拉是誰。王金開笑著說：戚少俠，真是個有見識的人。戚忠明謙虛的說：王老板真是抬舉我了。王金開說：也吃拉可是當年成吉思汗的禦廚，自從也吃拉醃製出‘風幹牛肉’成吉思汗的軍隊就有了上等的軍糧，所以當年蒙古大軍從能馳騁萬裏橫掃中原和西亞。聽完王金開的話，脫木花由衷的站起身端起酒杯敬了王金開一杯酒。脫木花從心裏麵佩服和自豪同在，佩服是她佩服王金開的見識，自豪她是為草原上最偉大的成吉思汗而自豪。