再看白二,大家都忍不住笑出了聲。
同樣是清洗大腸,隻是白二的方法,實在是矯情了一些。別看白二這家夥能往自己臉上貼醜不拉幾的假胡子,但是本人卻是十分愛幹淨。拿到豬大腸以後,圍著這東西轉了得有七八圈,愣是沒有找到下手的地方。
“豁出去了!”聽到旁邊林媛幹勁十足的聲音,白二狠了狠心,從懷裏掏了塊幹淨的帕子出來墊在了手上,另一隻手則拿了一把長柄毛刷,這樣一手大腸一手毛刷刷了起來。
更讓大家好笑的時候,白二居然一邊刷一邊忍不住幹嘔起來。
這可把老煩給看傻了,這小子,這小子做出來的東西他絕對不吃!打死都不吃!
忍著身子的不適,林媛將那段大腸洗幹淨之後,又用白醋兌水洗了一番才算完事。
接下來就該做菜了。林媛打算做過爆炒肥腸,因為知道老煩的口味,所以她還特意準備了幹辣椒,做成辣味的。
炒肥腸之前要先把肥腸煮熟,不過也不能煮爛,不然炒出來的肥腸就缺少了脆滑的口感,吃起來柴柴的了。所以就要冷水下鍋開始煮才行,為了去除異味,她還往鍋裏放了一些酒和醬油,然後煮上兩刻鍾的功夫,直到用筷子可以輕易地戳穿肥腸就可以了。
趁著肥腸在鍋裏煮著的功夫,林媛一屁股坐到了凳子上,用手捂住了自己的肚子。這種熟悉的痛感讓她十分確信,自己這不是病了,而是終於來了癸水。
早不來晚不來,偏偏這個時候來,真是會挑時辰!
輕輕地用手揉了揉肚子,林媛秀氣的小眉頭緊緊蹙在了一起。不過在抬頭看到夏征關切到幾乎發狂卻依舊極力忍耐的樣子時,不禁笑了,這家夥還真是聽話,她一個眼神過去就乖乖地坐著不動了。
幸好現在的天氣還不是很冷,身邊還有煮肥腸用的小炭爐可以取暖,林媛倒也不覺得多麼難受。唯一讓她擔心的是,自己穿的衣服不是很多,萬一弄髒了,豈不是要在這麼多人麵前丟臉了?
林媛咬咬唇,站起身來慢慢地走了兩步,感覺目前隻是腹痛還沒有別的反應時才放心地鬆了口氣。現在屋裏的人除了她之外就沒有一個女人,若是真的出了狀況,她還真是沒法。
林媛這邊糾結著,白二那邊也在痛苦著。
好不容易用毛刷把大腸稍微地清洗幹淨了,可是當他再湊上去聞的時候,又是一股子怎麼也去不掉的腥臭味兒!
“可惡!這頭豬是拉肚子了嗎?怎麼這麼臭!”白二嫌棄地把手裏的毛刷扔到了一邊,早知道是現在這麼個結果,他當初就不該答應那個小丫頭玩什麼挑食材的比試,隨便做道菜多好!
不過轉念一想,白二樂了,他一個大男人都能被惡心地又是吐又是嘔的了,那個看起來弱不禁風的小丫頭這會兒肯定被臭暈了吧?
哈哈。
白二眼珠子一轉,趁著大家的目光都不在自己身上的時候,悄悄地湊近了屏風又是扒拉著看又是貼耳朵聽的,可是那邊出了咕嘟咕嘟冒泡的聲音,就啥也沒有了。
“該不會真的暈倒了吧?”白二悄悄嘀咕了一聲兒,見夏征一雙似是淬了劇毒的眸子掃射過來,下意識地縮了縮脖子,趕緊回到自己的工作台前繼續做菜了。
他以前也沒有做過豬大腸,甚至都沒有聽說過豬大腸這東西還能吃的,所以想了半天也沒有想明白該怎麼做。不過剛剛在屏風那兒聽著,好像小丫頭在煮東西。她能煮的東西也就隻有大腸了吧?
“你煮我也煮!”白二咬了咬牙,起鍋添水,撇著嘴把大腸扔了進去,還不忘往裏邊倒了一股子醋,倒完醋覺得不行,又切了一根大蔥進去,“小爺我就不信了,這樣你還能臭!”
老煩也並不是沒有關注這邊,畢竟他們兩人現在做的東西是給他吃的,他當然得好好監督監督,萬一哪個壞心眼兒的故意給他添點兒別的作料進去怎麼辦?
在看到白二把醋和大蔥倒進去以後,不由地點點頭:“還是這小子實在,知道用醋和蔥來去異味,不像那個死丫頭,光倒了點酒,她肯定是想惡心死老頭子我!哼哼。”
委屈地撇了撇嘴,老煩覺得自己以後再也不要喜歡林媛了,他要跟她劃清界限,堅決不再吃這小妮子做的東西了。
“以後你就是老頭子我的專屬廚子了。”熱情而殷切地看著白二,老煩的眼珠子都快要蹦出來,恨不得能貼到他身上才好。
時辰到了,林媛忍者腹痛站起身來,將煮好的豬大腸夾出來,在冷水裏過了一下,然後使勁兒攥幹並切成了圈圈。然後又切了一個青椒,一些紅辣椒,想了想,又切了一塊豆皮。
待一切準備工作做好之後,鍋裏放油燒熱,將辣椒蒜放進去炒香,再把切好的肥腸放進去,一直保持大火爆炒到肥腸成金黃色以後,放了一些白糖和醬油。等肥腸的表皮開始變得焦脆的時候,再把切好的青椒和豆皮放進去,最後調味兒,這道菜就算完成了。
將炒好的肥腸小心地盛了出來,林媛就已經覺得自己根本沒有力氣再說話了。
不過看著劉掌櫃和那些小夥計們激動好奇的目光時,她就知道自己這道爆炒肥腸肯定沒差。
那邊白二的肥腸也出鍋了,他的做法跟林媛的做法差不多,也是爆炒,隻不過為了遮掩肥腸的腥臭味道,他是用大蔥爆炒的。
“好啦好啦!小爺的蔥爆肥腸來嘍!快來嚐嚐!”
將炒好了的肥腸裝盤,白二完全忘記了自己當初清洗時的那股子嫌棄勁兒,小心翼翼地端著自己的菜到了老煩桌子上,興奮地連眼睛都開始發光了:“老先生肯定饞壞了吧,快,嚐嚐我的手藝!保證讓你吃得停不下來!絕對把你香的上天入地翻雲覆雨!”
看著盤子裏那油光光的肥腸,老煩咽了咽口水,不說別的,單是這賣相確實挺討人的,肥腸紅紅的,大蔥也炒的亮晶晶的,隻是這味道嗎?
“怎麼,聞著這味道這麼怪呢?”老煩緊緊蹙起了眉頭,身子十分誠實地往後靠了靠,顯然不是很想吃。
白二哪裏會放過他?一邊不停口地誇著自己的菜一邊拿起筷子塞進了老煩的手裏:“你沒吃過臭豆腐嗎?那東西聞著多臭?肯定比我這肥腸還要臭吧?可是那家夥吃起來,那叫一個香!我這肥腸也是一個道理,聞著臭不叫臭,吃起來臭那才叫真……咳咳吃起來香那才叫真香!”
白二嘴皮子轉的倒是利索,夏征饒有興致地看了老煩一眼,挑挑眉:“是誰說要讓這小子當專屬廚子來著?喏,你的專屬廚子來了,還不趕緊試試他的手藝?”