天氣越熱，越要吃熱性的東西
健康養生
徐文兵，著名中醫專家，出身中醫世家，畢業於北京中醫藥大學，現為北京厚樸中醫學堂堂主，北京禦源堂、平心堂中醫門診專家。多次受邀在北京電視台講授健康知識，著有《字裏藏醫》等。
梁冬，節目主持人，太安健康傳媒、正安醫館、太安生命資產管理學院創始人。
梁冬：夏天的飲食應該注意一些什麼呢？
徐文兵：在春天，如果是健康人，可以稍微吃一點發散的、辛散的東西。但現在很多人都習慣加班熬夜，點燈熬油，人為地增加了日光的照射時間，所以大家都是發散太過而收斂太少。所以，你在春天還吃辛辣、發散的東西，那就錯了，你可以煮點烏梅湯，稍微收斂一下，這是對病人而言！
在夏天，如果你“無厭於日”，那會出很多汗，流失掉很多鹽分。怎麼辦？多喝湯、喝熱水，另外，加點鹽，這樣可以補充自己體內的鹽分。在夏天，人體內的陽氣和能量是往體表走的，是要出汗的。這時，身體的哪一塊兒是涼的呢？
梁冬：反而是肚子。
徐文兵：我老家有句俗話說得好，睡覺的時候，冬天要蓋後背，夏天要蓋肚子。在夏天，你摸摸你的肚子，是涼的，而且人的胃口也不好。所以，夏天我們叫疰夏或是苦夏，這是身體自然的一個表現。越到這個時候，你就越要吃熱性的東西。我們說“冬吃蘿卜夏吃薑”。為什麼要吃薑？為了溫暖腸胃。可是夏天，我們不光吃冷飲，還吃海鮮，很多人鬧肚子，上吐下瀉的，就是吃多了海鮮鬧的。
梁冬：在中醫裏麵，海鮮應該屬寒涼之物。
徐文兵：水裏的東西都是寒性的，所以在夏天，寒性的東西吃多了，人就容易鬧肚子。當然，你上吐下瀉地拉出去了，還不錯。如果沒拉出去，就相當於把陰寒的東西吸收進體內了，就為往後出現蕁麻疹等一係列（過敏性）疾病埋下了禍根。
梁冬：如果你實在喜歡吃海鮮的話，一定要加些熱性的配料，比如說紫蘇葉、芥末、生薑、黃酒等去平衡它的寒性，或者是炭烤著吃。
徐文兵：我們吃海鮮的時候，都是喝熱的黃酒，不像現在的人，都流行吃海鮮喝涼啤酒，很多人得痛風就是這原因。這也是人在夏天“做”下的疾病之一。
梁冬：最後總結一下，夏天由於陽氣外泄，肚子裏反而會比較寒，如果要喝水，也要盡量喝點熱水。
徐文兵：我們經常說“養生之道”。什麼是養生之道？春天要生，夏天要長，讓萬事萬物拔節兒，使它“華英成秀”，讓它熱烈地“秀”出來，而不是被“冰鎮”住，要是不這樣做的話——“逆之，則傷心”，結果是“冬至重病”。病根是你在夏天種下的，但因為這個時候天氣還比較熱，疾病還沒有表現出來。到了冬至那天，陰氣最重，陽氣最弱，你就可能會發一場重病，事實上很多人都死在冬至那一天。
比如說我們大家都知道的馬季先生，他經過很多磨難、坎坷，本身就有心髒病，很多人還拿他之前的事兒老去詬病他。馬先生自己也說心情一直都不是很舒暢，結果他就在冬至那一天的淩晨不幸離世，而且死在衛生間裏。
梁冬：衛生間是屋子裏陰氣最重的地方。
徐文兵：陰寒之氣、汙濁之氣最重的時候，馬季先生突然心髒病發作了。夏天種下的“種子”到冬至那天發起來了，所以《黃帝內經》說“冬至重病”。
節不好過，節過不好，就成了劫難的“劫”。所以，立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至這8個節氣轉換的時候，提前吃藥，即中醫裏說的“上工治未病”。
（摘自江西科學技術出版社《黃帝內經·四氣調神》 作者：徐文兵 等）