聽到這句話,何子航的臉色微微一黑。
陳淳這話的意思就是他沒實力唄。
何子航怒極反笑:“行啊,我就要看看陳師傅有多大的本事。”
陳淳跟何子航二人分別到開放式廚房站好。
這一次的鬥廚隻有少量禦龍堂內部的觀眾,所以在房間裏麵隻有簡單的幾個攝像頭把二人烹飪的過程錄製下來。
這一次的比賽,沒有任何的限製,除了特殊的天材地寶之外大部分的食材都可以使用,至於烹飪什麼料理也沒有特殊的限製,主食甜點湯菜,中餐西餐島國料理,什麼都可以做。
陳淳這幾天在家裏嚐試開發了幾個新菜,今天正好打算拿出來試試。不過,當然不會在第一場就使出來,何子航的水平就在那兒了,說句不好聽的,陳淳根本沒有必要盡全力。
比賽開始,二人分別前往禦龍堂的食材庫裏麵挑選食材。
禦龍堂的食材庫,可以說是世界上最大的食材庫沒有之一。
在這裏,所有的食材都是最高級的。
陳淳挑挑揀揀,選了一大筐的食材回去。
幾乎是同一時間,何子航也選好了自己的食材。
兩個人回到了房間裏麵,開始處理食材。
現在的時間是中午早上九點出頭。
按照華夏人的生活習慣,這個點應該是剛上班到公司,準備吃早餐的時間點。
對於廚師來說,可能大部分的廚師已經開始一天的工作了。
九點多,正正就是早餐過後,午飯之前的一個時間點。
陳淳推測,作為評委的廚師們,大多數都已經吃過早飯了。
所以這時候不宜做太飽肚子的料理。
一些粵式的小點心就最合適了。
陳淳回到了開放式廚房之後,就開始打開了兩個煤氣爐然後加水,一個湯鍋裏麵假如菊花,普洱。另外一個則是加入桂花,玫瑰。
接著,陳淳就把蜂蜜倒在了一個碗裏,然後加入了適量的艾草汁,還有一點點的白醋。
完了之後,陳淳就把蜂蜜放在了邊上。
然後他把湯鍋裏麵茶渣都撈了起來。
接著,他關掉了火。把裏麵的花瓣茶葉都撈了起來,也放到了一邊。
他把那些花瓣茶葉分開處理好,然後晾幹。
過了一會兒,他就把這些花瓣茶葉用風筒微微吹幹。然後把剛才調配好的蜂蜜淋在上麵,然後放進去烤箱裏麵。
經過了短暫的烤製之後,茶葉跟花瓣裏麵的香味被完全釋放出來。
陳淳打開烤爐,房間一瞬間就被幾種不同的花香味給覆蓋了。
何子航抬頭看了陳淳一眼,心中一驚。
他在做什麼?
陳淳不理會那邊的何子航,把烤幹的茶葉與花瓣拿出來。
菊花跟普洱,以及桂花與玫瑰分別放在兩個碗裏麵。
緊接著陳淳就把它們碾碎成粉末。
粉末被打碎之後,陳淳就再次把粉末倒進去熬製好的茶水裏麵,繼續熬製。
等茶水開始收縮,陳淳加入了海藻粉,慢慢攪拌,茶水就開始慢慢凝固。