評委們對蔡永浩的料理褒貶不一。
可下一刻,當他們看到了服務員端著陳淳的料理上來的時候都愣住了。
他們所有人都想不到,陳淳居然也選擇做刺身!
馬肉刺身蓋飯!
陳淳的料理,是一碗熱騰騰的米飯,中間挖了一個小坑,上麵打了一隻生雞蛋上去。然後米飯的上麵,鋪滿了切好的馬肉片刺身。然後每一碗飯還配了一碗牛骨湯,還有一碗濃鬱的醬汁。
“陳淳這小子,怎麼就這麼想不開呢?居然跟蔡永浩比做生食料理?”
何先玨:“這小子就喜歡向難度調整。”
謝飛苦笑:“這都是跟您老人家學的。”
而這些評委們不知道的是,他們都還沒有開始吃陳淳做的這款料理,蔡永浩就已經先吃了起來。
陳淳跟蔡永浩在屋子裏麵搭了一套吃飯的桌椅。
陳淳把兩碗飯放在了蔡永浩的麵前開始介紹道:“這是跟蔡師傅您學的,一餐兩食。”
他就把牛骨湯倒進去其中一碗飯裏麵。
這一倒,馬肉片跟雞蛋就被滾燙的牛肉湯燙熟了。陳淳趁著牛肉湯混入米飯的時候,馬上就用筷子攪拌了一下。
雞蛋跟馬肉在變熟的過程之中又跟米飯混合在一起。
“嚐嚐。”陳淳把這一晚飯遞給了蔡永浩。
蔡永浩也沒有客氣,直接就接過了飯碗:“好小子,有想法啊。這熟食的話,外麵的評委肯定會更喜歡。”
陳淳指了指:“也有生食的吃法。”
說著,他就直接把醬汁倒進去飯碗裏麵,把雞蛋跟馬肉跟米飯攪拌在一起。
蔡永浩才剛開始吃熟食的那晚飯:“這米飯用的是醋米嗎?吃飯上麵有點偏島國風格。醋飯配上牛骨湯又有另一番風味。”
他夾起了一塊馬肉:“馬肉在熱湯的刺激下變得剛剛熟,口感嫩滑,加上雞蛋之後馬肉就更加細膩。”
不一會兒,蔡永浩就把手上那一小碗飯吃完了,他還意猶未盡,又拿起了生食的那一碗飯。
蔡永浩吃了兩口之後接著說道:“因為用了醋米,所以生食這款料理吃起來有點像島國的壽司。馬肉與雞蛋跟米飯的結合十分般配,就像是本就應該是這樣似的。”
陳淳微微一笑:“你喜歡就好。”
蔡永浩:“這次的料理,應該是你贏了。不過無所謂,我也學到了新的東西。不錯不錯,同樣的材料,同樣的烹調方式,居然可以作出風格完全不一樣的料理,陳淳師傅你果然了不起。”
蔡永浩剛說完,外麵就傳來了評委的評分:第三輪,陳淳五分,蔡永浩四分。陳淳勝!
陳淳又贏了!
陳淳鬆了一口氣,然後對蔡永浩鞠了個躬:“謝謝你蔡師傅。”
蔡永浩微微一笑:“謝我做什麼?這是你的實力。”
就在這時候,外麵一個服務員進來對陳淳說道;“陳淳師傅,你接下來可以有一個小時的休息時間。你可以自己做點吃的,然後休息一會兒。一小時後比賽繼續。”
禦龍堂的十連環挑戰賽也是很人性化的,至少不會讓陳淳一直比拚下去。
雖然說,陳淳的體質超乎常人,但是這一連十場連續的比賽,給他帶來的不是身體上的疲憊,而是精神上的疲憊。
陳淳伸了個懶腰,就在這時候何先玨走了進來,對陳淳說道:“臭小子,我來給你做點吃的吧。”