鮑姑問道：”可曾實證？“
楊彥不置可否道：”若有機會，葛夫人一試便知。”
葛慧娘跟著道：“快讓我們看看，你是怎麼釣上來的。”
鮑姑與葛洪也是滿臉的興致盎然。
“請！”
楊彥微微一笑，便躍下了田埂。
三個人站在田埂上麵，夠著頭往下看。
隻見楊彥雙手各持著一截繩子，輕輕拽動，神色極為專注，這讓人更加的好奇心大作。
“來了！”
楊彥突然低喝一聲，把繩端向外稍稍一拽，繩子明顯繃的筆直，分明是有東西上鉤了，由不得不讓人憋著口氣，為楊彥緊張起來。
幾次試過之後，繩子越拽越長，一隻漆黑如蛇的腦袋被鉤子鉤了出來。
“啊！”
葛慧娘驚呼，滿臉的興奮之色。
楊彥也是喜笑顏開，把黃鱔拉出三分之一之後，用另一隻手卡著，硬拽了出來。
這條黃鱔不足一尺長，東晉的一尺約等於24.2厘米。
楊彥很快笑容斂去，現出了掙紮之色，搖了搖頭，把鉤子小心的撥出來之後，把黃鱔放回了水田。
“咦？”葛慧娘不解道：“你為何放了？”
楊彥解釋道：“長魚不足一尺一寸者，皆為雌魚，每年五六月間，正是雌魚產卵之時，一旦產過卵，長魚會繼續長大，性別也由雌性變為雄性，我釣長魚，僅為果腹，又怎忍害小魚性命？“
”哦？“
葛洪夫妻相視一眼，都有些動容。
葛慧娘卻是問道：“雌魚為何能變成雄魚？楊家郎君，你從何得知？”
“隻須多加觀察，不難得出結論。”
楊彥笑了笑，便把注意力放在了另一隻釣子上，不片刻，又釣了一隻出來，這一隻長達一尺二寸，於是毫無心理負擔的扔進了竹簍。
“阿母！”
葛慧娘忍不住了，扯了扯鮑姑的衣袖。
葛洪臉一沉道：“女兒家，成何體統！”
葛慧娘嘴一撇。
鮑姑也勸道：“慧娘，阿母不是約束你，隻是你穿成這樣怎麼下田？你還是仔細看看楊家郎君是如何釣上來的，改日咱們回了句容，在自家田裏釣也是可以的。“
葛慧娘看了看自己的穿著，很不甘心的哼了聲。
主要是那時的女性，除了身著胡服，一般穿裙子的時候是不穿褲子的，讓她一個女兒家學著楊彥蹲在水田裏，還要把裙子提起來，確實是不成體統。
楊彥笑了笑，繼續釣。
釣黃鱔與運氣無關，更多的是技術和判斷力，而黃鱔洞是非常好找的，不片刻，楊彥就釣了幾十隻上來，其中的十幾條雌黃鱔被他放掉了。
附近的一些老農也被吸引了過來，指指點點，議論紛紛，其中一個問道：“這位小郎君，長魚如何食用？”
穆青城站起來，拱手道：“這位丈人，長魚可從腹部剖開，取出內髒冼淨，加薑蔥煮食，肉嫩味鮮，長期食用，可除病去邪，強身健體。
又或者將洗淨的長魚切成斷，以豬油翻炒，加蔥薑、鹽及醬料，若有飴糖放少許更佳，炒熟即可食用，與水煮相比，別有一番風味。“
很多人都以為炒菜出現的很遲，其實魏晉時代已經有炒菜了，用豬油和陶器一樣能炒，菜油與鐵鍋不是炒菜的必要條件。
“那我等……我等，能否學習釣取長魚之法？”
又一名衣衫襤褸的老農吞吞吐吐的問道。
“當然可以，來，請諸位丈人聽好……”
楊彥從製做魚鉤說起，到尋找釣洞，再到釣黃鱔的手法輕重，無不一一詳列。
末了，楊彥臉一沉道：“釣取長魚之法可任由諸位推廣，但我隻有一個要求，凡是釣到長度不及一尺一寸之長魚，請務必放生，免得來年絕了種。”
“省得，省得，請小郎君放心！”
老農們拍著胸脯保證。
“有勞了！”
楊彥拱了拱手。
“小郎君授藝之德，我等沒齒難忘，告辭！”
老農們紛紛興高彩烈的離去，畢竟這個時代的物資很匱乏，司馬睿把豬頭肉當作了美食，南朝宋文帝也曾稱讚，小魚泡飯是天下第一美食，而在一般的家庭中，即使是胥吏也很少能吃到肉，更別提苦巴巴的農民了。
黃鱔這玩意兒，楊彥不知道人類是從什麼時候開始食用的，史書上也沒記載，不過從目前來看，當時的人，幾乎是不吃黃鱔的。