可根據《血糖生成指數表》，選擇血糖生成指數相對較低、含糖量低的水果。
可吃少量含糖量在10%以下的水果，如菠蘿、橙子、檸檬、草莓、葡萄、李子、櫻桃、枇杷、杏等。吃水果的時候最好安排在睡前或進食兩小時以後，因為此時血糖高峰水平開始下降。糖尿病患者吃水果後應觀察尿糖，必要時要減少一些主食。
對於含糖量超過10%的水果，如香蕉、蘋果、大棗、水蜜桃、梨等，盡量少吃或者不吃。西瓜含糖量約為4.2%，且水分多，有解渴、消暑、利尿之功效，每次少量進食是可以的，但長期且較多地吃西瓜，就可能導致血糖升高。
也可用黃瓜和西紅柿代替水果，這樣食用較為安全。因為黃瓜含糖量為1.6%，西紅柿含糖量為2.2%，且富含維生素C、胡蘿卜素、礦物質及纖維素等，對糖尿病患者有益。
至於堅果、幹果類食物，如核桃、杏仁、開心果、花生、瓜子、腰果等含糖量約為20%，可在餐後三四小時饑餓時少食，切忌過量食用。果脯、柿餅、蜜棗、葡萄幹含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。
一些含糖量較高或富含澱粉的食物，如藕、百合、土豆、甘薯、栗子、芋頭、扁豆、豌豆、蠶豆、豇豆、蓮子等要慎食。
附：血糖生成指數表。
衡量食物引起餐後血糖反應的一項有效指標——血糖生成指數(GI)，GI值高的食物進入胃腸後，消化快，且吸收完全，其分解產生的葡萄糖能迅速進入血液；GI值低的食物在胃腸停留時間較長，且釋放緩慢。因此糖尿病患者可適當選用GI較低的食物，對於控製餐後血糖有利。
2.日食譜舉例及營養分析
患者趙某，女，65歲，身高160厘米，體重56千克。診斷：高血壓；糖尿病。
輕體力勞動者。患者標準體重：160-105=55千克。體重狀況：(65-55)/55×100%=2%小於10%患者實際體重沒有超出標準體重的10%，為理想體重。每日每千克標準體重給予125.4千焦熱量。每日所需總熱量：55×30=6520千焦；確定為6600千焦。營養素分配：脂肪占總熱能的20～25%左右或每日每千克體重0.7～1克，總量不超過50克，確定為：1600×25%÷9=45克；蛋白質為每日每千克體重1克或蛋白質占總熱能的15%左右，確定為1600×15%÷4=60克。糖類占總熱能的55%～65%，確定為：1600×60%÷4=240克。
三、高血壓合並高血脂症食譜——補充鐵和脂溶性維生素
健康提示：高血壓合並高血脂症者的飲食尤其要注意限製脂肪的攝入，多吃含纖維較多的食物，注意補充鐵和脂溶性維生素等。
1.飲食原則
(1)限製脂肪攝入，維持理想體重。脂肪攝入占總熱能的25%～30％，盡量少攝入動物脂肪，烹調油要以含豐富不飽和脂肪酸的植物油為主。每人每日用量為25-30克。實施低脂(占總熱量10%～20%)飲食；高膽固醇者，每人每日膽固醇不宜超過300毫克。蛋黃中的膽固醇含量較高，不宜過多食用。
(2)主食以穀類為主，粗細搭配，糖類所供熱量占總熱能的50%～60%。應盡量避免食用水果糖、白糖及含糖較高的糕點和罐頭等食品。高甘油三酯者，體重超重或肥胖者，要限製糖類的攝入。
(3)在動物性食物中選擇脂肪含量相對較低的，如雞蛋清、魚禽類、瘦肉、牛奶等。
(4)多吃水果、蔬菜、粗糧等含纖維較多的食物，有助於降低血脂。