絲瓜——美人水
美顏指數：★★★★
食材小辭典：絲瓜，翠綠鮮嫩，清香脆甜，原產於南洋，明代時引入中國，是家中常見的蔬菜之一。
絲瓜也是一種藥用食材，全身均可入藥。
美顏密碼
絲瓜是增白、去皺的天然美容品。尤其是絲瓜汁液能促進新陳代謝，柔和吸附角質，清除深層汙垢，抑製黑色素細胞生成，可有效改善粗糙、有皺紋的肌膚，使肌膚恢複柔嫩光潔、亮白有彈性。
美顏輕鬆
吃出美肌來：絲瓜燉豆腐
材料：絲瓜300克，老豆腐200克，香菇、蔥段、薑片、鹽、味精、醬油、水澱粉、香油、植物油各適量。
做法：絲瓜去皮洗淨，切成小塊，下熱油鍋中滑熟；老豆腐洗淨，切小塊；香菇去蒂，洗淨，切塊；鍋內放油燒熱，下入蔥段、薑片熗鍋，放入豆腐塊、絲瓜塊、香菇塊、鹽、醬油，小火燒至熟，出鍋前加味精調味，用水澱粉勾芡收汁，淋香油即可。
美顏功效：常食此菜可減輕肌膚皺紋，使肌膚光潤而富有彈性。
護出美肌來：絲瓜汁麵膜
適合膚質：敏感性、油性肌膚。
材料：新鮮絲瓜1根，麵粉2勺。
做法：將絲瓜洗淨，切成小塊，榨汁備用。
在絲瓜汁中加入麵粉，攪拌均勻即可。
用法：潔麵後，用熱毛巾敷臉，將麵膜均勻塗於臉上，15～20分鍾後，用溫水清洗幹淨。每周2～3次。
美顏功效：此款麵膜能保濕補水，並能促肌膚新陳代謝，具有潤膚、美白、抗皺的效果。如果時間緊迫的話，可以將麵膜紙在絲瓜水中充分浸透，敷臉10分鍾左右，也會收到一定效果。
護出美肌來：絲瓜葉煎汁浴
材料：鮮絲瓜葉適量。
做法：先將鮮絲瓜葉洗淨，鍋中加適量水，置於火上，然後加入鮮絲瓜葉，煎成汁即可。
用法：放入洗澡水中，進行浸泡洗浴。美顏功效：此煎汁可活化肌膚細胞，清除肌
膚中的汙漬，有緊致肌膚、潔膚除皺、光潔美膚的效果。
黃瓜——平民美容師
美顏指數：★★★★★
食材小辭典：黃瓜是西漢時從西域引進的，所以又叫胡瓜。黃瓜肉質脆嫩，芳香可口，汁多味甘，其含水量高達96%～98%，是餐桌上的“平民”蔬菜。
美顏密碼
黃瓜中的維生素E有抗衰老作用，而黃瓜酶有很強的生物活性，能有效地促進身體的新陳代謝，促進血液循環，增強細胞活力，保持肌膚彈性，防止鬆弛。因此，用黃瓜汁擦拭肌膚，有潤膚、舒展皺紋的功效。
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吃出美肌來：黃瓜拌青椒
材料：黃瓜300克，青椒30克，薑絲、白糖、醋、香油、花椒、鹽、植物油、醬油各適量。
做法：黃瓜洗淨，切蓑衣花刀，醃漬，瀝水；青椒去子，洗淨切絲；取一個碗，放入花椒、青椒絲，鍋裏加適量植物油燒熱，倒進碗裏成辣椒油；將辣椒油、白糖、香油、醋、醬油、鹽、薑絲倒在黃瓜上拌勻，放進冰箱醃漬約1小時後即可食用。
美顏功效：此菜可有效地對抗肌膚老化，減少皺紋的產生。
護出美肌來：檸檬黃瓜麵膜
適合膚質：任何膚質。
材料：檸檬1/4個，黃瓜1/2根。
做法：將檸檬洗淨，切小塊，擠出汁水，加水稀釋1倍；黃瓜洗淨，切小塊，擠出汁水。將檸檬汁和黃瓜汁混合，攪勻即可。
用法：潔麵後，用熱毛巾敷臉，再將麵膜均勻地敷在臉上，15～20分鍾後用溫水徹底洗淨。每周2～3次。
美顏功效：此麵膜可促進新陳代謝，收斂和消除肌膚皺紋，並有很好的美白效果。
護出美肌來：貼黃瓜片美容
材料：黃瓜1根。
做法：將黃瓜洗淨，切成薄片備用。
用法：用熱毛巾擦淨臉部，然後將黃瓜片逐一貼在臉部，不好貼的部位，如鼻子等處，可以把黃瓜切成月牙片貼在上麵；保持10分鍾左右，最後再用熱毛巾把麵部擦拭幹淨。堅持每天做1次。
美顏功效：能清除毛孔內的汙物，使肌膚煥然一新，並能去除臉上的小皺紋。
藍莓——口服的皮膚化妝品
美顏指數：★★★★★
食材小辭典：藍莓是一種小漿果，果實呈藍色，色澤美麗、悅目，果肉細膩，種子極小。味道甜酸適口，且具有清爽宜人的香氣，為鮮食佳品。藍莓所含營養也極為豐富，具有極強的藥用價值及營養保健功能，被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一，被稱為“漿果之王”。
美顏密碼
一般藍色食物都具有抗衰老的作用，能夠增強血管彈性，改善循環係統和增進皮膚的光滑度，可以延緩、甚至轉化部分衰老症狀。藍莓中含有的極為豐富的花青素，是一種比維生素C和維生素E更強效的抗氧化劑，能夠有效抵抗自由基，改善皮膚彈性，預防皺紋生成，祛除色斑，被稱為“口服的皮膚化妝品”。
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吃出美肌來：藍莓色拉醬
材料：新鮮藍莓250克，菠蘿125克，朗姆酒半杯，新鮮辣椒碎末3勺，酸橙皮碎末2勺，辣椒醬1/2勺。