參芪靈芝牛肉湯
牛肉250克，黨參20克，生黃芪30克，靈芝15克，紅棗、生薑各10克。將牛肉洗淨，入滾水中煮3分鍾撈起，切成小塊。生薑切片。黃芪、黨參、靈芝洗淨後切片，放入紗布袋中。湯鍋中加水約1500毫升，放入牛肉，煮沸後加進藥袋及薑片、紅棗，繼續煮30分鍾後，改用小火燉2小時，至牛肉熟透，調味後即可。本品可補中益氣、養血生津、增強免疫力、抗癌。
墨魚豬蹄粥
墨魚250克，豬蹄1隻，大米60克，料酒、蔥末、薑末、鹽、雞精各適量。大米淘洗幹淨。
墨魚洗淨，切片。豬蹄洗淨，切塊，加適量水，先煮爛，而後加入墨魚片、大米、料酒，共煮成粥。待粥稠時，加入蔥薑末、鹽、雞精，拌勻略煮即可食用。早、晚餐食用，連食數日有效。本品可提高免疫力。
減肥瘦身
肥胖是一種慢性病。患病人數正以每年增加一倍的速度增長，對人類健康構成很大威脅。肥胖的病因非常複雜，有明顯的生物學原因，同時心理和社會因素也很突出。各種因素之間密切相關，互為因果，主要影響因素有：
1.遺傳因素。許多資料表明肥胖與遺傳有關，雙親單方肥胖，其子女肥胖率為15.23%；家族其他成員肥胖，其孫子、孫女肥胖率為9.55%。
2.體內代謝及內分泌失調。胖人的代謝與體重正常者有明顯差別，進食後食物特殊動力作用比瘦人低，合成代謝比正常人亢進。
3.飲食方式和生活習慣。肥胖病與進食過量、進食速度過快、喜吃甜食和油膩食物、嗜酒有關，不愛活動也是造成肥胖的原因。
豆芽雪裏蕻豆腐
黃豆芽250克，豆腐200克，雪裏蕻100克，鹽3克，蔥花5克，植物油適量。黃豆芽去皮洗淨，豆腐切成小丁，雪裏蕻洗淨切丁。鍋內放油燒熱，放入蔥花煸炒，再放入黃豆芽，炒出香味時加適量水，在大火上燒開，待豆芽酥爛時，放入雪裏蕻、豆腐，改小火燉10分鍾，加入鹽即可。
本品可益氣和中、生津潤燥、健身減肥。
荷葉蒸餅
糯米300克，半肥瘦豬肉100克，紅糖、白糖各20克，大料2克，山柰0.5克，荷葉多張。糯米淘洗瀝淨，下鍋炒幹水分，放大料、山柰合炒，當糯米呈穀黃色時即起鍋，磨細。紅糖溶化濾去雜質，調入磨細的糯米粉內，加豬油、白糖一起揉好，分成小坨；豬肉洗淨，切片，包入坨中搓成圓形。荷葉洗淨搌幹，裹上糯米團，依次入蒸籠內急蒸40分鍾即可。佐餐食用，用量不限。本品具有清熱解暑、開發清陽、散瘀止血、降壓、降脂的作用。
黃瓜消肥飯
黃瓜、薏米各100克，紅小豆、大米各50克。
將紅小豆、薏米、大米在清水中充分淘洗幹淨；黃瓜洗淨，去皮，切成丁；將紅小豆、薏米、大米放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸後專程小火熬煮30分鍾。待粥將熟後，撒上適量黃瓜丁即可。此飯可增加水分排泄，攝入熱量少，大大增強脂肪的分解，因而是減肥的理想美食。
強筋壯骨
日常飲食調理對防治老年骨質疏鬆症具有重要意義。
1.多吃含鈣量豐富的食物，如豬排骨、脆骨、蛋、蝦皮、海帶、豆類、木耳、銀耳、紫菜、黃花菜、豆腐、核桃仁、乳酪等。
2.多吃含維生素C的食物，如酸性水果、新鮮蔬菜，保證鈣的吸收。
3.多吃牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉等保證蛋白質的攝入。
4.多吃含膠原蛋白質的食物，如蹄筋、豬蹄、雞、鴨爪、翅膀等。
5.少吃或忌吃過甜、過鹹食品及刺激性食物，如可可、咖啡等。並忌油膩。勿吸煙。
薏米燒鵪鶉鵪鶉10隻，薏米、豬油各50克，黃芪、生薑片、醬油各10克，胡椒粉3克，肉湯1000毫升，蔥段適量。將薏米洗淨；黃芪洗淨切片；鵪鶉宰殺，洗淨，入沸水鍋中焯去血水，對剖成兩塊。
淨鍋置火上，加豬油燒至六成熱，下薑片、蔥炒出香味，放肉湯、鵪鶉、黃芪、薏米及諸調料大火燒開，改用小火煨至肉爛，用大火收汁即可。
本品可益氣健脾、行水祛濕、強筋健骨。
栗子燉雞
板栗150克，雞1隻（約1500克），薑塊克，蔥3根，鹽6克，紹酒15克。板栗去外殼。
蔥、薑洗淨，薑拍破，蔥切節。將雞殺死，放淨血，去淨毛、內髒及腳趾、嘴尖，洗淨。將鍋置火上，加清水，放入雞燒沸，撇淨血沫，加紹酒、薑塊、蔥節、板栗燉至雞肉、板栗熟透。本品可滋五髒，美容顏、補腎氣、強筋骨。
法製黑豆
黑豆500克，山茱萸、茯苓、當歸、桑椹、熟地黃、補骨脂、菟絲子、墨旱蓮、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10克，鹽適量。將黑豆用溫水泡30分鍾備用。將以上中藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入鍋內，加水適量，煎煮，每半小時取煎液1次，再加水煎煮，如此共取煎液次，合並煎液，放入鍋內。藥液鍋內倒入黑豆，放入鹽，先以大火燒沸，再用小火煎熬，至藥液幹涸，即停火。將黑豆曬至幹，裝入瓶中儲藏即可。本品可補腎、益精、強筋壯骨。