它能解發熱疾病，消除藥毒。
[附方]
主治刀劍椎戳，腹破腸出：可用大麥五升，水九升，煮取四升，綿布過濾取汁待極冷，令患者臥席上，含汁噴腸，腸漸入，再噴它的背。不要讓病人知曉及旁人看見和說話，否則腸不入，就抬席四角輕搖，使腸自入。十日內，進入許流質飲食，慎勿驚動。
治麥芒偶入目中：大麥煮汁洗，即出。
雀麥
[釋名]
就是燕麥。它的苗葉像小麥但比小麥小。它的果實比麥細。它的苗和麥相同，但穗細長得稀少。
[采集加工]
雀麥去皮，做麵蒸著吃，也可做餅吃。現今的人們在正月、二月間，岡0生的青葉搗成汁，和米粉做成餅，蒸著吃，顏色青翠味道香。
[附方]
治汗出不止：燕麥全草一兩，水煎服，或加米糠五錢。
米
[性味]
味甘，性子，無毒。
[功效主治]
主要能充饑滑腸。
苗
[性味]
味甘，性平，無毒。
[功效主治]
將它煮成汁飲用，主治女人難產。
[附方]
主治胎死腹中及胞衣不下：用雀麥一把，水五升，煮為二升，溫服。
養麥
[釋名]
苗高達一二尺，紅莖綠葉，開白色的小花，繁密點點，果實累累，立秋播種，八九月收割，磨成麵食用，不如麥麵好。南方種植較少，隻能做成粉或做成糕餅吃，是農家冬季的糧食。
[性味]
味甘，性平，寒，無毒。
[功效主治]
主要能充實腸胃，增長氣力，提精神，除五髒的滓穢。做飯吃，能解丹石毒，治療效果非常好。用醋和粉調好，可塗治小孩丹毒紅腫熱瘡。它能降氣寬腸，消積滯，消熱腫風痛，除白濁白帶，脾積止瀉。用砂糖水調和炒麵二錢服食，能治痢疾。將它炒焦用熱水服，能治腸絞痛。
[附方]
治絞腸痛：蕎麥麵一撮。炒黃，水烹服。
治禁口痢疾：蕎麥麵服二錢。砂糖水調下。
治男子白濁，女子赤白帶下：蕎麥炒焦為末，雞子白和，丸梧子大。每服五十丸，鹽湯下，日三服。
治小兒油丹赤腫：蕎麥麵醋和敷之。
治湯火燒：蕎麥麵炒黃色，以井華水調敷。
治腳雞眼：以荸薺汁同蕎麥調敷腳雞眼。三日，雞眼疔即拔出。
治皰頭黑凹：蕎麥麵煮食之，即發起。
[禁忌]
不宜多食，亦能動風氣，令人昏眩，不可與平胃散及礬同食，脾胃虛寒者禁用。
葉
[功效主治]
能下氣，對耳目有好處。吃多了．可使人輕微腹瀉。
秸
[功效主治]
將它燒成灰淋汁用堿熬幹，用等量的石灰和蜜收煉，治潰爛的癰瘡，去除壞死組織和麵痣，效果最好。
[附方]
主治水腫喘滿：生大戟一錢，蕎麥麵二錢，加水做餅，烘熟研末，空腹用茶服，以大小便利出為度。
治噤口痢：蕎麥麵每次服二錢，砂糖水調下。
治背部癰疽，及一切腫毒：蕎麥麵、硫黃各二兩，研為末，再用井華水和做餅，曬幹收藏。每吃一餅，磨水敷，很快止痛而痊愈。
治頸淋巴結結核：用蕎麥炒去殼，海藻，白僵蠶炒去絲等分研為末，白梅浸湯，取半量的肉，和丸呈綠豆大，每次服六七十丸。飯前服用，每日五服，它的毒從大便泄去。若與淡菜連服尤妙。忌豆腐，雞，羊肉，酒，麵。
治病瘡潰爛：蕎麥粉反複敷塗。
治痘黑凹陷不起：蕎麥麵煮食，即發起。
稷粟類
稷
[釋名]
就是稷米。又稱粢。稷與黍，屬同一類的兩個品種。質粘的是黍，不粘的是稷，稷可以作為飯食，黍可以用來釀酒。5～6月采收，碾去殼用。
稷米
[性味]
味甘，性寒，無毒。
[功效主治]
主治益氣，補不足，可以治療熱毒、解苦瓠毒。也可作為飯食，安中利胃益脾，涼血解暑。
[禁忌]
多食發冷氣。不可與川附子同食。
根
[功效主治]
主治心氣痛，難產。
[附方]
主治背部癰疽：將米粉熬黑，以雞蛋清調和塗於絹帛上，剪孔貼患處，幹了則換，治療效果非常好。
黍
[釋名]
有粘性的稷，就是黍米。它又有紅、白、黃、黑幾個品種。白黍米粘性次於糯米，紅黍米粘性最強，可以煮粥。可以包粽子吃。
[性味]
味甘，性溫，無毒。
[功效主治]
主治益氣，補中。長時間食用使人發熱，心煩；引發舊病，攪亂五髒；使人瞌睡，筋骨乏力。小兒不適宜多吃，否則會使他行走能力延遲。小貓、小狗吃了，可使它的腳彎屈。將黍米和葵菜、牛肉同食，可以使人易患寄生蟲病。將它燒成灰後，用油調和，塗抹於棒傷處，可以止痛。還可以將它嚼成濃汁，塗治小孩的鵝口瘡。
[附方]
治小兒鵝口，不能飲乳：黍米汁塗之。
丹黍米
[性味]
味甘，性寒，無毒。
[功效主治]
可以治療咳嗽哮喘、霍亂，止瀉痢，除熱，止煩渴。
[附方]
主治療食鱉引起的包塊：用新收的紅黍米的淘米水，生服一升，不超過二三天就可以治愈。但它不能和蜜及葵菜一起吃。
丹穰、莖並根
[性味]
味辛，性熱，有小毒。
[功效主治]
煮成汁喝：可解苦瓠毒，用它來洗浴身體，可去浮腫。將它和小豆煮成汁服用，可利尿。把它燒成灰和酒服方寸匕，可以治療妊娠尿血。有人家取用它的莖穗和成掃帚掃地。用它的腐莖煮水來沐，可治浮腫。
[附方]
主治男子陽痿：黍米二兩，煮成稀粥，和酒同飲，發汗至足即愈。
治心痛久不愈：黍米淘汁服用。
治骨關節脫臼：用黍米粉，鐵漿粉各半斤，蔥一斤，同炒存性，研成末。用醋調服三次後，水調入再加少許醋貼之，大效。