第七篇第二十章 腎病——惡魔在“腎”邊 (1)
“黑五類”食物保你腎旺人也旺
“腎氣”，是指腎精所化之氣，對人體的生命活動尤為重要。若腎氣不足，不僅易早衰損壽，還會發生各種病症，對健康極為不利，主要表現為尿頻、尿不盡、尿失禁、尿少、尿閉，男性易發生遺精、早泄、滑精，老年女性則會出現帶下清稀而多、清冷；喘息氣短、氣不連續、呼多吸少，唯以呼氣為快，動則喘甚，四肢發冷，甚而危及生命；耳鳴，甚至耳聾。腎氣不足，五髒六腑功能減退，則會出現諸如性功能減退、精神萎靡、腰膝酸痛、須發早白、齒搖脫落等衰老現象。
檢測你的腎是否健康，可以通過每天自身的排尿量來判斷，一般正常人每天的排尿量應該在1500~2000毫升左右，正常飲水的情況下多於2500毫升或少於400毫升則有可能是腎出現問題，應及時到醫院就診。
對於補腎來說，吃的食物越黑越健康。中醫理論也認為黑色食物滋養腎髒。黑色食物一般含有豐富的微量元素和維生素，如我們平時說的“黑五類”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑蕎麥，就是最典型的代表。
“黑五類”個個都是養腎的“好手”。這五種食物一起熬粥，更是難得的養腎佳品。.
1．黑米
也被稱為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效，其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助，用它煮八寶粥時不要放糖。
2．黑蕎麥
可藥用，具有消食、化積滯、止汗之功效。除富含油酸、亞油酸外，還含葉綠素、盧丁以及煙酸，有降低體內膽固醇、降血脂和血壓、保護血管功能的作用。它在人體內形成血糖的峰值比較延後，適宜糖尿病人、代謝綜合征病人食用。
3．黑棗
有“營養倉庫”之稱的黑棗性溫味甘，有補中益氣、補腎養胃補血的功能；含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。
4．黑豆
黑豆被古人譽為“腎之穀”，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。黑豆還含有核黃素、黑色素，對防老抗衰、增強活力、美容養顏有幫助。
5．黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有補肝腎、潤五髒的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。它富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其維生素E含量為植物食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。對延緩衰老、治療消化不良和治療白發都有一定作用。
此外，李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等，都是營養十分豐富的食物。腎不好的人，可以每周吃一次蔥燒海參，將黑木耳和香菇配合在一起炒，或燉肉時放點板栗，都是補腎的好方法。
利尿消腫，腎炎患者的出路
腎炎主要分為急性腎炎和慢性腎炎兩大類，都有其獨特的特點。
1.急性腎炎
急性腎小球腎炎簡稱急性腎炎，是兒童及青少年人群的常見病，感染甲族B組溶血性鏈球菌是主要病因，是機體對鏈球菌感染後的變態反應性疾病。輕度患者出現咽炎、扁桃體炎、中耳炎、丹毒、膿皰瘡、浮腫等症狀；重者短期內可有心力衰竭或高血壓腦病而危及生命。此外，還可有惡心、嘔吐、厭食、鼻出血、頭痛、疲乏、抽搐等症狀。急性腎炎的病程長短不一，短者僅數日就可痊愈，長者可達1年以上。
2. 慢性腎炎
慢性腎小球腎炎簡稱慢性腎炎，青壯年是主要感染人群，是機體對溶血性鏈球菌感染後發生的變態反應性疾病，病變常常是雙側腎髒彌漫性病變。病情發展較慢，病程在1年以上，初起病人可毫無症狀，但隨病情的發展逐漸出現蛋白尿及血尿，病人疲乏無力、浮腫、貧血、抵抗力降低以及高血壓等症。晚期病人可出現腎衰竭而致死亡。中醫認為本病屬“水腫”、“頭風”、“虛勞”等範疇。