“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”，這句諺語告訴我們，平時可以多吃桃，少吃杏和李子，尤其是李子吃多了後果是很嚴重的。
1桃養人說桃養人，這是有一定的說法的。因為，每100克桃含蛋白質08克，脂肪01克，糖類7克，粗纖維41克，灰分05克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，胡蘿卜素001毫克，硫胺素001毫克，尼克酸07毫克，維生素C6毫克，另外還有多種揮發油和有機酸。
桃做藥用，有生津、潤腸、活血、消積之功，以補心氣、養肝氣、活血脈、通月經、消煩渴、利大腸之功效。《大明本草》還稱桃“肺之果，肺病宜食之”。虛汗盜汗，用碧桃幹15克煎服；肺結核，常年可食桃脯；老年便秘，食鮮桃可以緩解。食桃還有增壽之益，所以古人把桃稱為“仙桃”、“壽桃”、“壽果”。
桃仁人藥，運用更為廣泛。能治療婦女閉經、症瘕、熱病蓄血、風痹、瘧疾、跌打損傷、淤血腫痛和血燥便秘等。
桃葉也並非是一無用處的。桃葉有祛風濕、清熱、殺蟲之功效，對日常頭風、頭痛、風痹、瘧疾、濕疹、瘡瘍、疥癬等常見病都有治療作用。
桃花有利水、活血、通便的作用。對水腫、腳氣、痰飲、積滯、二便不利、經閉都有治療作用。
此外，桃枝能避疫癘，有預防多種傳染病的作用；桃根有消黃疸、止血、治痔瘡的作用；桃膠有治痢疾、通下尿路結石的作用。
然而，桃雖養人，但因其味甘而性溫，所以也不可過量食之，過食則會生熱。脾胃虛弱、腹瀉者不宜多食，否則容易加重胃腸負擔。此外，容易上火的人同樣不應過多食用，否則易誘發腹脹、腹痛等。
另外，桃子表麵長有桃毛，食用前務必將桃毛清洗幹淨，以免刺入皮膚，引起皮疹，或是吸人呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等症。
2杏傷人杏果色鮮亮麗，香味四溢，果肉鮮甜綿軟，有“甜梅”之美譽。盡管如此，民間一直流傳“桃養人，杏傷人”的說法，讓許多人對它望而卻步。這是為什麼呢？
專家指出，其實，杏被人們大大的誤解了。所謂的“杏傷人，有毒”，其實指的是杏子中的杏仁。因為，杏仁分為苦、甜兩種，苦杏仁性溫味苦辛，有小毒，主要用於治療咳喘等症。因其中苦杏仁甙的代謝物會導致組織細胞窒息，嚴重者會抑製中樞神經的活動，所以不能多吃。
從營養學角度來說，杏的鈣、磷、鐵、蛋白質含量在水果中都是較高的，並含有較多的抗癌物質。每100克中含胡蘿卜素179毫克，是蘋果的22倍。南太平洋島國斐濟，是世界上唯一一個沒有癌症的國家，就是因為這個島上的居民喜食杏幹的原因。
需要注意的是，杏中酸含量較高，吃多了容易對腸胃產生刺激。因此，我們既要看到杏的長處，也要看到它的短處。專家建議，食杏每次3～5枚為宜，不可貪多。