陸自在看著現場鬧紛紛的，便抬起雙手往下壓，讓大家安靜，然後看著楊玉嬌說道，“本著公平起見，比賽方式既然由海大廚提出，那麼評審方式的權利就交給張悅娘來提供。爾等可有意見？”
楊玉嬌立即胖臉上的肉一抖，指著陸自在道，“陸大人，評審方式不是早就確定好了嗎？除了官方評委和十名大廚評委外，大眾評委增加到三十人，在現場抽取。”
陸自在微微一笑，“那是上一場的規矩，既然比賽方式都變了，那評審規則自然也是要變的，不過就算決定權利交給張悅娘來定，那她假如定的太過不合理，我們亦會幹涉，還是說，楊小姐你打算把比賽方式交由張悅娘重新訂製呢？”
楊玉嬌話頭一窒，她辛苦設下這個局，費了不少功夫，自然不肯把機會再送到別人的手裏。
不過她瞟了一眼張悅娘，心想不管你決定了什麼樣的評審方式，到時候巧婦沒有米，看你怎麼做飯？
第二天，十位大廚都被前後請到，他們先開出材料單據，至於這些食材自然是交由美食行會來督辦。
第二天下午，十位大廚各自擅長的美味，皆已經製作完成，在眾人的圍觀之下，張悅娘和海雲天對十道美味，進行一一品嚐，然後思考，要開出自己的食材單據。
海雲天雖然之前已經挑戰過這些人，並且拿到他們的配方研究過，不現在還是不敢大意，認真試吃。
張悅娘先看後嚐，看是為了知道有哪些材料，然後隻嚐湯汁，因為湯汁裏有菜肴的精華，加了哪些輔助材料，有哪些食材的鮮香味，皆在湯汁裏可以嚐出，最後一步，才是吃菜，這時候是為了感官菜的火候。
每嚐一道菜，張悅娘的腦海裏，便浮現出一幅圖畫，她仿佛能隔著時空，看見前人創作這道菜時的模樣。
她沉入其中，不但要學得菜的外表，還要學得菜的精華和精神。
李梅花興奮的看著張悅娘，閉目站在菜旁，一副苦思的樣子（其實是感受精神），臉上別提多得意，仿佛已經能看見那許多錢財在朝她招手了。
品嚐十道名菜的時間隻有一柱香的功夫，當鑼音敲起時，海雲天自信滿滿的回到自己的桌旁，用毛筆沾了墨汁，開始寫食材單據。
張悅娘也緩緩走到桌旁，寫完食材後，便交給李恒之，並且在他耳邊輕聲交待了幾句什麼，李恒之正色點頭，又將食材單據拿給柯夢龍看，並且說了張悅娘的話。
柯夢龍眸光一亮，麵上閃過一絲狠戾，隨即又變得平和起來，連道這主意不錯。
翌日早晨，在官府和大眾的監督下，楊玉嬌這邊的食材經過檢查後，正式送入臨時廚房，而張悅娘這邊的食材，卻還沒來。
眼看就要到時間點了，張悅娘心裏也焦慮起來，看著楊玉嬌那得瑟的模樣，知道十有八九是發生了意外，否則柯夢龍和李恒之，不可能到現在都不來的。
“張娘子，隻有半柱香的功夫了，如果到了時間再不到，可能被會提前扣分的。”
“放心吧，大人，他們不會遲到的。”張悅娘雙手緊緊握拳，指甲快要掐入掌心，卻絲毫感覺不到痛楚，隻是用眼死死盯著路口。
塵土飛揚，呂五趕了馬車急奔過來，平安等人臉上身上俱是灰塵，就像從泥裏打滾出來的一樣。
陸自在大步走過去，“發生什麼事了？”
隻是去市集采買而已，怎麼搞的好像從哪裏打仗回來似的？
平安怒視楊玉嬌和李梅花，恨聲道，“我們在路上遇到一群瘋狗，大概看我們的食材比較新鮮，就要過來搶食，不過已經被我們抓住了，還請大人回頭去好好的監督下這些瘋狗的主人，既然狗瘋了就別讓它出來到處亂咬人。”
張悅娘不由想拍掌大笑，這平安諷刺人罵的真是痛快，你看把楊玉嬌氣的吧，臉都綠了。
陸自在微一皺眉，再看平安等人臉上手上偶有傷口抓痕，大約明白了事情經過，先沒說話，隻是讓他們趕緊把食材運進去。
看著張悅娘這邊的食材一包一包的送過來，李梅花的臉色不停變幻著，楊玉嬌狠瞪了她一眼，便輕輕走了過來，像是無意般問道，“前幾****家夥計前去采買，就聽說這市集裏的調味料不怎麼夠，我呀怕到時候買不到，便多買了一些，不知道今天行情如何呢？張娘子的人可有買到呀？”
李恒之不陰不陽的看著她，“楊小姐還真是有先見之明呢？既然楊小姐這樣關心，那就實話告訴你好了，我們並沒有買到。”
李恒之的話引起一陣嘩然，什麼，竟然隻買到食材，沒有買到調味料，那要怎麼吃？
一道美味裏的調味鹹淡適中，才會讓人感覺美味，如果該鹹的不鹹，該甜的不甜，那要讓人怎麼吃？