正文 第23章 高脂血病的中醫調理與康複(10)(1 / 3)

選擇適宜的降脂健美操與運動強度應根據個人的年齡、性別、工作、生活條件、環境、體力以及原有的運動基礎綜合判斷和製訂具體計劃,具體實施中逐漸增加運動量,每次運動時間也要逐漸增加到30分鍾以上,才能獲得較為滿意的效果。

做本套降脂健美操時,一般以消耗1344千焦熱量的強度最為合適。若做操時出現頭暈、心慌等不適反應,應停止操練。對中老年高脂血症並伴有嚴重心、肺、腦疾病的病人及年老體弱者不宜做降脂健美操。具體操練如下:

(1)轉體運動。兩腳開立,與肩同寬,兩手叉腰,上體向左轉動至最大限度,還原。依此法再向右轉動至最大限度,還原。連續轉體20~40次。

(2)手摸腳踝。兩腳開立,比肩略寬,上體前屈,兩臂側伸展,與地麵平行,轉肩左手摸右腳外側(踝部);轉肩右手摸左腳外側(踝部)。重複10次。

(3)下蹲起立。兩腳開立與肩寬,下蹲,膝關節盡量屈曲,起立,再下蹲。連續做20次。

(4)仰臥起坐。仰臥位,兩手上舉向前,帶動身體向上坐起,還原,再坐起,連續做20次。

(5)對牆俯臥撐。麵對牆站立,距牆80厘米左右,兩手掌貼牆做雙臂屈伸練習,連續做20次。

(6)原地高抬腿。兩腳並立,兩臂下垂,掌心緊貼同側大腿外側麵,先將左腳高抬至盡可能高位,下踩,再將右腳高抬至盡可能高位,交替連續做20次。

以上鍛煉的運動量應根據個人體力情況而定,開始時次數可少些,以後逐漸增加次數,操練中感到全身溫熱、自覺有汗為度。做操的同時,還應控製飲食,減少熱量攝入,這樣才能取得滿意的降脂減肥效果。

高脂血症的飲食療法

(一)高脂血症患者的飲食結構

飲食治療最關鍵的內容有兩個:熱量平衡和營養平衡。熱量平衡另外一種含義即是維持標準體重。所以飲食治療的第一步簡單地歸結為實際體重是否在標準範圍之內,如係超重、肥胖,則必須控製總熱量的攝入,也就是減少食物的攝入。

但有些血脂異常的病人並不肥胖,反而消瘦,這些病人的治療又涉及飲食治療的第二個內容--營養平衡。食物中有很多營養成分,如蛋白質、脂肪、糖類等,這些營養成分必須合理搭配,營養平衡的含義就是對有關的營養成分規定一個限度。具體地說,高脂血症患者最佳的主食結構如下:

1.總脂肪

總脂肪應不超過總熱量的30%,病情嚴重者力爭控製在20%以下。

2.糖類

糖類應超過總熱量的55%,主要是糖類(米、麵、雜糧等),單糖類應避免或不攝入。但對於單純高甘油三酯血症的病人,糖類攝入比例應適當減少,宜在50%左右。

3.蛋白質

蛋白質約占總熱量的15%,其中動物性蛋白質應占總蛋白質的20%~30%,但不宜超過50%,比較理想的蛋白質比例為動物蛋白占1/4.豆類蛋白占1/4.其餘由穀類食物供給。具體地說是每日肉類限製在75克以內,幹豆30克或豆腐150克左右。

4.膽固醇

應限製攝入,一般病人低於300毫克/日。重症病人應低於200毫克/日。禽蛋及動物內髒(如肝、腦、腎、肺、腸等)均含有較多的膽固醇,應節製食用。每個雞蛋中蛋黃部分含膽固醇可達250~300毫克,因此每周攝食2~3個為宜。

維持最佳的主食結構,最關鍵的是限製總脂肪、飽和脂肪酸和膽固醇的攝入量。最重要的是肉、蛋、食用油和甜食的攝入量及品種。

同時,其他幾個重要因素電不可忽視。如食物纖維,每日攝入量在15克以上,平均每日進食0.5千克蔬菜者即可滿足需要,還可多食一些粗糧、水果、瓜果。每日鹽的攝入量在6克以下,鹹菜、黃醬、豆瓣醬等不宜多食。每日喝一袋牛奶,內含250毫克鈣,可有效改善膳食鈣攝入不足的現象。戒煙和限酒也是飲食治療應予以考慮的內容,還應注意維生素及無機鹽(鉀、鈣等)的攝入。

我國古代就有“五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充”的飲食觀點。常食一些低脂甚至調脂的食物大有裨益。千百年來,經過實踐證實,低脂食物主要有下列數種:大豆、蠶豆、豌豆、洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海魚、茶葉及一些蔬菜,如黃瓜、菠菜、冬瓜、胡蘿卜等,這些食物不僅能降脂還能補充大量的食物纖維。

(二)高脂血症患者的飲食原則

1.飲食防治原則

營養平衡的飲食是防治高脂血症的最基本措施。飲食除應限製總熱量外,還需保持低糖、低脂、低膽固醇,並適度增加體力活動,以保持理想體重。具體說應降低飽和脂肪酸和膽固醇的攝入量,即少吃或不吃家畜肉類(尤其是肥肉)、動物油脂、奶油糕點、棕櫚油,因為這些食物富含飽和脂肪酸;蛋製品以及肝、腦等動物內髒,魚子、魷魚、墨魚也應適量,因它們富含膽固醇。植物油也不應攝入過多,因其和動物油一樣能提供較高熱量,且有些植物油也含一定量的飽和脂肪酸。由於低密度脂蛋白氧化時更易堵塞動脈,因此還應增加維生素的攝入,即多攝入富含維生素C、維生素E和胡蘿卜素的蔬菜水果。