補充維生素無機鹽：生後第2天，就可補充維生素E，每日10毫升，服用2～3個月。開始喂養後每日可給維生素B。片及維生素C100毫克。1周後每日給維生素A600～1000單位。第2周後每日服維生素D1000單位左右。早產兒需要的鈣、磷比較多，服維生素D時每日可服葡萄糖酸鈣或乳酸鈣0．2克。出生後1個月，可補充鐵劑。但不宜過早，一般用硫酸亞鐵，每日0．3克。分3次口服。
嬰幼兒每天吃幾個雞蛋合適？
一般說，雞蛋的營養較豐富，兒童也喜歡吃，價格也不貴，可以作為嬰幼兒的主要食品之一。但是，如果吃得過多，也沒有必要，而且會帶來一些不良作用。大量蛋白質的攝入，如果超出了小孩生長發育的需要，過量的蛋白質會產生許多含氮的分解產物。如氨、尿素、肌酐等，都會增加肝腎負擔，並具有一定毒性，得不償失。
那麼，每天吃多少較為合適呢？從蛋白質的計算來看。每個雞蛋含蛋白質約7克，以5歲的小孩為例，每天每千克體重需蛋白質2．5克。總量為50克左右，其中一半靠主食中的植物蛋白來提供，另一半靠肉、蛋、奶、豆製品來提供。每天約吃糧食280～350克，肉類50～75克，豆類25～50克，蔬菜及水果300克。雞蛋是作為動物性蛋白質來源之一的，每天吃1個可補充蛋白質7～8克，吃2個就可補充蛋白質約15克。如果肉類食品吃多了，雞蛋可吃1個；如果葷的吃少了，豆製品吃得也不多。則可以每天吃2個，這樣比較合適。
從蛋黃成分來看，含有卵磷脂和甘油三酯，卵磷脂在腸內被消化液中的酶消化後，釋放出膽堿，膽堿直接進入腦部後與醋酸結合生成有助於改善記憶力的乙酰膽堿。如果堅持每天能吃1～2個雞蛋，也可滿足智力發展的需要了。
一定要避免一時吃得很多，一時又吃得很少，會引起代謝方麵的紊亂。
兒童多吃魚有什麼好處？
魚類的可食部分主要是魚肌，魚肌含有較多的優質蛋白質。與牛肉、豬肉一樣，其必需氨基酸的含量及其相互間的比值都和人體需要的值相近，尤其是與兒童需要的值相近。魚肌中含有的鈣、磷亦有助於兒童的骨骼生長和大腦的發育。
魚肉是由肌纖維較細的單個肌群組成，肌群之間存在著相當多的可溶性成膠物質。這種物質使魚肉易被消化吸收。人體對魚肉的吸收率高達96％。
民間有這種說法，認為小孩不能吃魚子。當然，有的魚子有毒（如河豚魚），絕對不能吃。但一般魚類的魚子營養比較豐富，含有大量的蛋白質、磷脂、鈣、磷、鐵、鋅以及維生素A、維生素B2等，這對於小孩的生長發育和智力的發展都是必要的，所以，小孩不必忌吃魚子。但因魚子不太容易消化，故不宜一次吃得過多。嬰幼兒吃牛奶過敏的表現有哪些？
據統計，健康嬰兒中牛奶過敏的發病率為0．3％～7％，在過敏性體質的嬰幼兒中高達30％。這是由於牛奶中的乳球蛋白、乳白蛋白、酪蛋白等抗原容易通過腸壁進入血液，引起身體的過敏反應。牛奶過敏的消化道變態反應多見於3～4月的嬰兒，在吃奶中間或吃奶後發生腸絞痛，表現為大聲哭鬧、嘔吐、腹瀉、大便呈水樣或泡沫樣，少數人大便隱血檢查陽性（大便微量帶血），也可見情緒煩躁、哮喘、過敏性鼻炎和蕁麻疹等。
牛奶引起嬰幼兒的過敏性濕疹較為多見，俗稱奶癬，生後1個月內即可發生。一般在頭麵部出現紅斑、丘疹和小皰疹，濕潤並有皮膚瘙癢、結痂。有的嬰兒，皮疹向頸部、四肢及軀幹部發展。個別嬰兒在喂牛奶後幾分鍾或數小時內發生皮膚紅疹、瘙癢。幼兒和學齡兒童表現為幹燥型濕疹。
如果遇到對牛奶過敏，可以將牛奶反複煮沸，高溫可以使蛋白質變性，減弱部分抗原的致敏作用。煮沸後可濃縮到原來牛奶量的1/3～1/2，然後再加入水或米湯至原來容量再飲用。
采用這種方法脫敏沒有明顯效果的話，則不宜再飲用。或者配服紅棗進行防治。
什麼是兒童嗜糖性精神煩躁症？
這種綜合征又稱為“甜食綜合征”，由於小孩過多地吃甜食所引起的。
臨床表現有：情緒十分不穩定，平時愛哭鬧、愛發脾氣、易衝動、任性，常摔物、毀書，睡眠差，常有驚夢，注意力不能集中、學習成績較差。
發病的原因與吃糖過多有關，攝入體內的糖被消化吸收後，轉變為葡萄糖，在細胞內經過無氧酵解和有氧氧化，產生能量，同時釋放出二氧化碳和水。在糖的有氧氧化過程中需要維生素B1和酶參與。如果經常食用過多的糖，機體就會加速糖的有氧氧化，消耗大量維生素B1而維生素B1在體內不能合成，全靠食物供給。多吃甜食，會影響正常食物的攝取，維生素B1得不到充分補充，這就使有氧氧化減少而無氧酵解增加，產生出多量的丙酮酸、乳酸，從而出現上述所提到的精神煩躁等症狀。