為避免發生這種現象，兒童不宜經常吃高糖飲食，並要注意補充維生素B1。
為什麼說嬰幼兒為宜多吃巧克力？
巧克力是一種以可可豆為主要原料的營養食品，含有油脂、牛奶、奶酪、糖等。由於巧克力含糖量高（占55％），脂肪多（占40％），蛋白質低（占5％），這種高糖、高脂、低蛋白的營養結構，對嬰幼兒的生長發育，所以不宜多吃。
另外，可可豆所含的可可堿、咖啡堿，都有興奮中樞神經係統的作用，吃多了容易哭鬧、煩躁、失眠。且會影響到正常飲食，時間久後，也會出現營養成分攝取的不平衡，造成營養不良。
為什麼嬰幼兒不宜多喝咖啡？
咖啡中含有咖啡因，約占0．8％～1．8％，某些速溶咖啡中含量達4．8％。據分析，在一瓶量為1000毫升的可樂型飲料中，含咖啡因達100毫克。
咖啡因的興奮作用是眾所周知的。而小孩、特別是嬰幼兒對咖啡因更為敏感。飲用後容易發脾氣、哭鬧、睡不好覺，並可使記憶力逐漸減退。如果經常喝，還容易成癮。
在咖啡中還含有一種能和鈣結合的生物堿，食用後會與鈣結合從大便中排出，日久後會引起缺鈣。咖啡堿還可破壞維生素B1，長期飲用也會引起維生素B1缺乏。
所以，嬰幼兒和兒童均不宜多喝咖啡。
少兒飲食
兒童長牙、換牙時要多吃哪些食物？
牙齒能否長好與鈣、磷等無機鹽的代謝直接有關。兒童在長牙、換牙時宜多吃含鈣、磷豐富的食品，如：乳類、豆類、海帶、蝦皮、橄欖、魚、肝、肉類、蛋黃、花生、芝麻醬、菜花、西紅柿、土豆、水果等。
為什麼兒童要多曬太陽？
兒童骨骼的正常生長是與維生素D分不開的。維生素D不僅促進鈣和磷在腸道內的吸收，還作用於骨骼組織，使鈣、磷最終成為骨質的基本結構。而維生素D主要包括維生素D2和維生素D1，前者是麥角固醇經紫外線照射後轉變而成的。後者是7～脫氫膽固醇經紫外光照射後的產物。人的皮膚和脂肪組織中都含有7～脫氫膽固醇。故皮膚被日光中的紫外光照射後即可形成維生素D3。兒童多曬太陽，目的是增加機體自身形成的維生素D3，防止因缺乏維生素D而患佝僂病。
學齡前兒童每日需要多少營養？
3～6歲的兒童稱為學齡前兒童。這個時期的生理特點是：身高增長、體重增加、智力發展、活動量大、人際交往增多、心理活動變得豐富，一般對營養的要求也很迫切。
熱量：每日每千克體重需要熱量378千焦耳左右，略低於嬰幼兒時期。每日總熱量需要約5880～6720千焦耳。
蛋白質：每日需要量為50～55克。優質蛋白質（動物性食品及豆類食物中較多）應占50％以上。
脂肪：每日需要40～50克。乳類與肉類食品含飽和脂肪酸多，豆類及植物油中含不飽和脂肪酸較多，宣多吃豆類及多用植物油。
糖類：每日需要160～200克，大多來源於糧食及水果（果糖）。
維生素真：維生素A。每日需要1700～2200單位：維生素B1，每日需要0．8～1．0毫克；維生素B2。每日需要0．8～1．0毫克：維生素C，每日需要40～45毫克；維生素D，每日需要400～1000單位。
無機鹽與微量元素：鈣每日需要800毫克；鐵每日需要10毫克；鋅每日需要10毫克。
如何安排好兒童的早餐？
由於一般家長都要上班工作，時間緊，對兒童的早餐安排就比較隨便。其實，對兒童來說早餐也是非常重要的。
早餐最好選用含熱量高、體積小的食品，如牛奶、雞蛋、肉鬆、豆漿、果醬、黃油、芝麻醬、麵包、蛋糕等。這些食品營養較豐富，又有飽腹感，熱量充足。使小孩在上午能保持充沛的精力，頭腦清醒，反應靈敏，學習效果也好。如果僅吃米麵等澱粉類食物，消化較快，血糖上升快但下降又快，饑餓感容易出現，影響情緒和精力，使學習效果差。