有一種食甜蟎科的粉蟎最喜歡藏身在白糖中，如果用帶蟎蟲的白糖拌稀飯給小孩吃，由於白糖未經加熱處理，蟎蟲就會進入胃腸道內寄生。出現腹痛、腹瀉等症狀。如果蟎蟲進入尿道，還可引起尿路感染，出現尿頻、尿急、尿痛，甚至尿血症狀。此外，蟎蟲的屍體、糞便、卵及其他分泌物與脫下的皮殼所含的特異抗原，是一種過敏原，易使小孩發生過敏。出現皮疹、支氣管哮喘等過敏性疾病。
預防蟎蟲汙染的方法，食糖必須經過加熱處理，一般加熱到72℃、3分鍾即可殺死。若要給小孩吃糖粥，應先加糖後再煮幾分鍾，方可食用。
中老年飲食
為何中年婦女宜吃含硼食物？
婦女到了更年期後，由於體內雌激素減少了，骨質會變得疏鬆。美國加州大學做了實驗，結果發現。受試婦女額外補充少量硼後，其骨骼裏的鈣流失的量減少了很多，而且她們體內的鎂、磷也保存得多了一些。可以防治骨質疏鬆症的發生。
同時，多吃含硼食物，還有利於中年婦女過好性生活。可增加陰道分泌物，減慢陰道萎縮的進度，保持性肌的收縮力等。
含硼豐富的食物較多，以蘋果、梨含量最多，其他還有綠色蔬菜、核桃、葡萄、桃子、豆類、花生等。當然，服量以適度為好，如每日常能吃到上述食物就足夠了。
為何更年期婦女應多吃豆製品？
研究顯示，豆腐、豆豉及其他大豆製品能有助於減少婦女在更年期因膀胱功能減退而引起的不適感以及患乳腺癌和骨質疏鬆的危險性。隻要將豆製品作為膳食的一部分，每周吃3～4次就夠了。
在更年期時為何要多吃紅棗？
中醫很早就應用紅棗治療髒躁證，甘麥大棗湯對婦女更年期綜合征治療也的確有效。最近有專家提出，單服紅棗也能緩解更年期綜合征症狀。更年期時，由於性激素水平的變化，神經血管調節功能失調，往往會出現不同程度的麵部潮紅、出汗、頭暈、心悸、胸部壓迫感、失眠、焦慮、神經過敏、易煩躁等症狀。紅棗不僅營養豐富（100克幹棗含糖56％～80％。100克鮮棗含維生素C380～600毫克），而且具有寧心安神的作用，可以緩解以上症狀。
為何中老年婦女應多吃含鈣食品？
研究人員指出，婦女絕經期後缺鈣，是因為雌激素減少引起的，同時由於缺鈣而容易發生骨質疏鬆。故建議婦女多吃含鈣食品，比如牛奶。中老年婦女鈣的需要量為每天800毫克左右，每天喝3杯牛奶或2杯酸奶即可預防骨質疏鬆。
老年人如何吃晚餐比較好？
老年人新陳代謝慢，腸蠕動減弱，吃下的食物一般不易消化。晚餐後活動量又較小，所以晚餐一定要清淡，可吃一些稀飯、饅頭、麵條等，不宜吃糯米、花生、紅棗、高脂肪等食物。尤其是有心髒病、高血壓、膽囊炎、胃病等病的老年人。晚餐時間還不宜過晚，否則不易消化，影響睡眠，容易引起突發性疾病。
老年人更需要重視營養
老年人的營養狀況如何，直接關係到能否推遲衰老、延長壽命的問題。解放前我國人民的平均壽命為36歲左右，而從解放至今，已有不少地區人民的平均壽命接近或超過70歲。這與人民生活水平的提高、營養的不斷改善是直接相關的。當下，全國務大、中城市已陸續進入“老齡化”城市行列，老年人如何注意營養，將變得更為重要。
在老年人患病的情況下，進行合理的足夠的營養供給，可以增強機體的抵抗力，縮短病程，加速身體的康複。老年人沒有病，足夠的營養可以保持人體健康，延年益壽。
老年人每天攝取多少熱量較適？
老年人由於身體組織萎縮，體力活動減少，基礎代謝降低，故每日所需要的熱量也相應減少。65歲的老人每天攝取總熱量控製在8000～10000千焦耳（1912～2390千卡）較適宜。