正文 第52章 女性生活與保健(25)(2 / 3)

產後飲食的質量,直接影響著母子兩代人的健康,因此產婦飲食要力求品種齊全,營養全麵而豐富,做到幹稀搭配,葷素搭配,可以適當多食一些湯類,如牛肉湯、豬蹄湯等輪流吃,以保證乳汁充足,喝湯時連肉一起吃,還能補充蛋白質。雞蛋營養豐富,且易於被人體吸收利用,有助於產婦身體健康和乳汁的分泌,每日可吃4~6個左右。掛麵湯中加1~2個雞蛋,既容易消化又有營養,很適合產婦,為了避免花樣單一,可以用細切麵、薄麵片與掛麵輪流。如果產後失血較多,可以多選用紅糖、牛奶、魚、蛋等含鐵豐富的食物,防止貧血。小米中粗纖維、鐵、維生素B1含量均高於大米,所以產後適當地喝一些小米粥對產婦很有好處。新鮮的水果蔬菜不僅能增強食欲,還能幫助消化和促進排泄,防止產婦便秘,是產婦飲食中必不可少的品種之一。

以下是一份產婦一日攝取的食物量:牛奶250~500毫升,瘦肉類(包括雞、魚、蝦)200~300克,雞蛋4~6個,豆製品50~100克,綠葉蔬菜500~750克,穀類(粗細搭配)500~750克,水果250~500克。

哺乳期飲食的要求

母乳是嬰兒最理想的食品。因此哺乳期婦女擔負著分泌乳汁,提供營養,哺乳嬰兒的重擔,對營養素的需求與日俱增。母乳分泌量與質量,直接影響著嬰兒的生長發育。哺乳期婦女必須攝入充足的蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等,才能維護自身的健康,提供充足的乳汁,而這些營養素都必須從一日的飲食中攝人。因此,這一時期的飲食調養,對於母嬰雙方都顯得十分重要。

哺乳期婦女飲食量不足,會減少乳汁的分泌,降低乳汁中蛋白質和脂肪的含量。經常活動的乳母,每日所需熱量為1.0×104-1.25×104千焦,每日蛋白質不低於100~120克,並且要保證優質蛋白占較大的比例,每日至少吃1次肉食和1個雞蛋。脂肪每日60~80克,以保證乳汁的分泌和乳汁中含有適量的脂肪,因為乳汁中的脂肪對嬰兒中樞神經係統的發育特別重要。維生素是哺乳期婦女飲食中不可缺少的。含維生素B豐富的粗粉麵包、饅頭及適量的粗糧等,可以促進乳汁的分泌。哺乳期飲食中鈣供應不足,乳腺就會動用體內的儲備,從母親骨骼中吸取鈣,造成母親牙齒和骨骼脫鈣,這時必須提供大量含鈣豐富的牛奶、豆腐、排骨等,使每日鈣攝入量不低於3克,以保證乳汁中鈣的含量,而維生素D能促進鈣的吸收和轉化,母親應該多吃魚肝油、黃花菜等,一方麵補充分娩時丟失的大量血液,盡快促進母體恢複;另一方麵糾正母乳中缺鐵的狀況,供給嬰兒較多量的鐵。為了保證乳汁分泌,使乳量充足,哺乳期婦女應多喝營養豐富的飲料和湯類,如排骨湯、雞湯、鯉魚湯、牛肉湯、豬蹄湯等,口味不宜太鹹,以免減少乳汁分泌。為了避免身體發胖,哺乳期婦女還應進行必要的體力活動和體育鍛煉,減少主食的進食量,盡量少吃糖及甜食。

下麵提供哺乳期婦女一日飲食攝取量:

牛奶250~500毫升,雞蛋2~3個,瘦肉類(包括雞魚蝦)250克,豆製品100克,綠葉蔬菜500克,穀類(粗細搭配,有一定比例的粗糧)400~500克,油脂50克(最好是植物油),高級營養飲料或營養豐富的魚湯、肉湯、排骨湯、雞湯等。

更年期飲食的要求

婦女更年期一般在45~55歲之間,時間的長短因人而異,短者幾個月,長者幾年甚至更長,主要標誌是月經停止,即絕經。絕經前,出現月經周期不規律,出血量減少或增多,月經天數延長或縮短。此外,還表現為情緒不穩,煩躁不安,易怒失眠,乏力困倦等一係列表現,統稱為“更年期綜合征”。合理的飲食調養,可以縮短更年期,減輕更年期帶來的痛苦,使女性順利渡過更年期。

更年期婦女飲食要求:

1.控製熱量

婦女進入更年期後,基礎代謝降低,活動量減少,熱能需要相應降低,如果不注意控製熱量,可能導致肥胖,並誘發一係列疾病。

2.補充優質蛋白

滿足機體對氨基酸的需求,以雞、鴨、魚、蛋、奶等動物蛋白為主,輔以豆製品、花生等植物蛋白。

3.要降低脂肪的攝入量

因為更年期脂肪的消化機能降低,進食過多脂肪會引起肥胖和心腦血管疾病。