如何識別真假名優商品
名優商品展銷、名優商品博覽……以名優為招牌的商品和展會在我們的生活中的確不少。真的有那麼多名優產品？今天記者采訪業內人士後，特別提醒：購物時，最好仔細觀察。
1.認準商品的商標標識
名優商品的商標均在國家商標局登記注冊，其商標標識和“注冊商標”字樣印在商品的外包裝上；而假冒名優商品在外包裝上多數沒有商標標識，或“注冊商標”字樣。
2.查看商品外包裝標記
名優商品在外包裝上，要嚴格按照國家有關規定，分別標明商品名稱、規格、型號、成分、重量、生產批號、出廠日期、廠名、廠址、產品技術編號、檢驗合格證等；而假冒者則這些標記殘缺不全，或者亂用標記。
3.注意裝潢
名優商品一般都裝潢圖案清晰、形象逼真、色彩調和、且做工精細、包裝用料質量好，假冒名優商品裝潢圖案模糊、色彩陳舊、包裝用料差、做工粗製濫造。
4.細查特有標記
一些名優商品，除了在商品包裝的主要位置有商標標識外，還在商品包裝的某些部分或部位有特記，選購時用心檢查。
5.注意廠名
一些傳統名優商品，以地名為商品名稱的，生產的廠家很多，但正宗傳統名優商品隻有一家，需要了解和谘詢。
6.注意商品包裝封口處
多數名優商品，采用先進機械封口，封口處平整光潔，無折皺粘跡；而假冒名優商品封口處不平整，有折皺、粘跡或陳舊破綻。
怎樣識別真假“中華”牌卷煙
“中華”牌卷煙是上海卷煙廠生產的，它與冒牌貨較易區別。
1.真品特征
（1）包裝。條包裝的“中華”牌卷煙潔淨整齊，表麵的透明紙鬆緊適度，封口粘貼處整齊牢固。盒包裝的包裝紙為銅版印刷，圖案色彩鮮豔、調和清晰，邊緣一般有承印的印刷廠名，封簽處有一“V”型小口，漿糊粘麵呈一直線，一挑即開。商品色澤純正、光亮，燙金精細，鋁箔紙光亮，卷煙紙為羅紋紙。
（2）煙支。煙支上的鋼印商標圖案清晰。煙支粗細適中，圓度均勻，切口平齊，濾嘴和煙支直接用水鬆紙卷成。
（3）氣味。真品選用上等煙葉製成，顏色金黃，煙絲細而油潤，香氣純正，以烤煙香氣為主，勁頭適中；入喉醇和，餘味純正舒適，無刺激性，無雜味。
2.假品特征
（1）外觀包裝。條包裝外層用膠水手工封IZl，粘貼處不平直，位置也不固定。盒包裝的商標印刷粗糙，套色不吻合，邊緣無印刷廠名，內層錫紙無光澤。封簽處無“V”型小口，封口處常見漿糊痕跡，商標紙用白紙，卷煙紙為太白紙。
（2）煙支及氣味。煙支上的鋼印商標圖案模糊，很少貼金。煙支長短、硬度不均，濾嘴長短不齊，接濾嘴處多有皺折。煙絲較黑且碎小，顏色較暗，用鼻子嗅，香精味特別濃，吸起來味道苦辣，有的甚至有發黴味道。
怎樣識別真假茅台酒
茅台酒廠采用了最先進的防偽技術，普通消費者在購買茅台酒時，隻要按照以下方法識別，就能使假茅台酒現出原形。
1.商標識別
真品茅台酒商標表麵光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產品則較為粗糙，圖案模糊。
2.瓶口噴碼識別
噴碼位於茅台酒的瓶蓋上，均由三行數字組成，第一行標明出廠日期，第二行標明出廠批次，第三行標明出廠序號。消費者可撥打鑒別谘詢電話，對此三行數據進行核對。其中出廠序號為5位數的，三行數據具有唯一性，真假一對便知，若出現三行數據均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的；出廠序號為4位數的，若出現兩瓶酒三行數據均相同時，屬於正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。
3.防偽標識別
防偽標位於瓶口上，采用了最先進的防偽技術。每箱茅台酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別器靠近防偽標照射，就可出現一些特別圖案及效果。如出現漢語拚音字母maotai字樣，晃動識別器，這些字會若隱若現，充滿動感，假造的防偽標則不會出現上述字樣，且沒有動感。
4.防偽電話識別
每瓶茅台酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見唯一的不可重複查詢的8位數電話防偽碼，撥打防偽電話，按照語音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結果。
當上述方法使用後仍不能確定酒的真假時，可撥打鑒別谘詢電話，公司人員將幫助購買者進行識別。
此外，消費者在購買茅台酒時，還要特別注意仿冒的“茅台”。仿冒者無非是打“茅台牌”，誤導消費者。
為方便消費者放心消費，茅台酒股份有限公司還在全國各大中城市授權設立了數百家標誌統一的國酒茅台專賣店或專櫃，建議消費者到專賣店或專櫃購買。
怎樣鑒別真假五糧液
據打假辦說，每瓶五糧液的酒盒上都印有識別方法，消費者可以借鑒一下：一是看防偽標誌，正品酒的防偽標誌色澤比較亮麗，而假冒的防偽標誌顏色比較灰暗，套印不準確。此外，消費者還可以通過查詢每一瓶酒的防偽查詢碼進行真假辨別。
打假辦的人員提醒消費者，購買五糧液最好到五糧液專賣店購買，因為，該公司每年都會定期檢查各個專賣店，銷售的五糧液批號都有記載，產品質量比較有保證。消費者購買五糧液時，還要記得索取正規發票。一旦發現假酒，可向工商部門舉報。
鑒別真假白酒的五種方法
喝酒本是恰情養性之事，但碰上假酒則敗興之至——倘若自己享用，輕則傷及脾胃，重則奪去性命；倘若饋贈他人，不僅玷汙真情，還要擔負責任。假酒傷人性命的事件屢見不鮮，因此，消費者要主動捍衛健康權益，為自己的身體把關，對白酒認真進行鑒別。
1.眼盯包裝，細觸六麵
在買酒時，認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方麵的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的：紙質精良白淨，字體規範清晰，色澤鮮豔均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有鬆緊不均、留縫隙的現象。比如五糧液（25.84，——0.16，——0.62%）的商標和頸標粘貼采用意大利高溫烤標技術，同時采用金屬邊線，更加牢固。
五糧液的盒子口有一個一次性扭斷防偽封口蓋，酒瓶取出後即破壞了盒蓋，無法回收再次使用，組成第一道防偽屏障。
2.開盒取物，檢查瓶蓋
日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑。形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。
五糧液的瓶蓋受到當今最頂尖的技術保護，貼有“3M回歸反射防偽膠膜”，而且，它很方便一般消費者用肉眼識別：在自然光下，消費者可以清晰地看到白底紅字的五糧液防偽標記，然後，手持五糧液專用防偽小手電筒。就可以看到紅字五糧液標識，隱去標識反射出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽，真偽立即可辨。
3.顛倒乾坤，玩轉酒瓶
若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質較多；如果酒液清澈、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動後開啟。同樣觀其色和沉澱物。
有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數不一定與正品相符，可以通過搖晃的方法進行辨別。搖動酒瓶後，如果出現小米粒到高梁米粒大的酒花，堆花時間在15秒鍾左右，酒的度數應該是53～55度；如果酒花有高梁米粒大小，堆花時間在7秒鍾左右，酒的度數約為57～60度。
4.倒酒入杯，聞香辨味
把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物；然後聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最後品其味，喝少量酒並在舌麵上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協調，有無餘味。由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀製而成的五糧液，香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調，恰到好處。
而低檔劣質白酒一般是用質量差或發黴的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、頭暈。
5.酒暖生氣，油滴沉底
如果經過上述幾式，消費者仍然無法確定杯中的酒是否為真品，那還有兩個小招式能很容易測出結果來。
招式一：取幾滴白酒放在手心裏，然後合掌，使兩手心接觸，用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，則為優質酒；如氣味發甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。
招式二：在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，並且均勻下沉，則酒的質量較好；如果油在酒中呈不規則擴散狀態，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質量有問題。
怎樣選購葡萄酒
我們應到信譽高的商場、超市等處選購質量較好的知名品牌葡萄酒。選購葡萄酒應注意以下三點：
1.看標示
區別原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒不可能也絕對不可以添加白砂糖或山梨酸鉀等成份，應該說全汁葡萄酒任何東西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖，它的酒精度就會提高；更不能添加山梨酸鉀，因為山梨酸鉀是防腐劑，是化學物質，添加到全汁葡萄酒內就會破壞葡萄酒成分，進而影響到葡萄酒的酒質。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。
2.看外觀
真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、幽雅、融為一體，令人愉快；口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長。假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤豔麗，有明顯的人工色素感；有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，有其他異味。
3.鑒別顏色
鑒別真假葡萄酒，還有一招就是在葡萄酒中加鹽酸和氫氧化鈉，優質的葡萄酒遇酸顏色變深，而加入堿後顏色恢複原狀。劣質的葡萄酒加入酸、堿都不會變色。市民家中如果沒有酸、堿，也可以用白醋和食用堿代替。
此外，專家還提醒消費者在選購葡萄酒時，應向經銷商索取購貨憑證，如購買了存在質量問題的葡萄酒，應及時向消費者協會投訴，以切實維護自身的合法權益。
購葡萄酒的誤區和防範措施
1.陳年的誘惑
盡管我們知道，並非什麼酒都是越陳越好，但不可否認在我們的潛意識中總有股陳年的誘惑。在商店或餐廳，當看到一瓶是三年的葡萄酒，另一瓶是五年或七年的葡萄酒，我們總會不由自主地傾向於那瓶保存更久遠的葡萄酒。理性的反應總要慢半拍或一拍。這一風格或品牌的葡萄酒是否適合陳年？在這兩個年份中，哪個年份的葡萄收成更好？我們是現在就飲用呢，還是放一段時間再飲用？
2.橡木桶的誘惑
橡木桶對葡萄酒來說是非常重要的，尤其是紅葡萄酒。因此橡木桶在葡萄酒愛好者，及普通消費者心目中有著一圈神秘的光環，所以當聽說某酒在橡木桶中培養的時間有多久時，就會自然而然地誤以為酒在橡木桶中培養的時間越長越好。其實不然！
因為酒在橡木桶中培養的同時也在被微氧化，因此酒在桶中的時間視葡萄品種、潛質、風格、希望飲用的時間而不同。對於非強化型的葡萄酒來說，很少有在橡木桶中培養三年以上的；超過三年以上，則酒廠希望裝瓶後的酒能被即刻飲用，這類酒如同波特酒中的LBV（遲裝瓶年份波特酒），其目的是能較早飲用該年份的酒。事實是真的沒聽說過有哪個酒廠為了讓人能趁早飲用年份葡萄酒（非酒精強化葡萄酒）而推遲裝瓶的。
那麼在市場上為什麼我們會見有些酒隔年就上市，有的酒過三年才上市，有的卻過了五年才露麵呢？一般而言，大路貨葡萄酒在桶中培養的時間很短，裝瓶後也會馬上推向市場，因此隔年就能買到；中高檔以上的葡萄酒在橡木桶中培養12～24個月後才裝瓶，但裝瓶後酒會有段“不適期”（原葡萄基酒在橡木桶中是靜靜安置的，裝瓶前會經曆混合及灌裝之折騰，因此會使葡萄酒變得“煩躁”、不穩定，不同基酒之“整合”也沒全部完成。這樣的酒是不適合飲用的。），所以負責任的酒廠都會將裝瓶後的酒在酒廠的酒窖中放上一段時間（6～18個月），然後才投放市場；有些好的葡萄酒，裝瓶後會在酒廠的酒窖中放上三年才麵向市場。這就是為什麼同年份的葡萄酒會有上市時間先後的原因。記住，五年後才上市的葡萄酒不是在橡木桶中培養了五年，而依然是原先的12～24個月（或36個月內），隻是裝瓶後在酒廠的酒窖中又躺了段時間。千萬不要與酒精強化型葡萄酒的處理方式或白蘭地的處理方式搞混淆了。