◆菠菜：常吃菠菜可以防治膽囊炎。
◆生菜：性甘涼，清熱爽神，有清肝、利膽、養胃的功效。
調料類：
◆豆豉：有幫助消化，提高肝髒解毒功能的效用。
◆咖喱：所含薑黃素具有激活肝細胞的功效，對於肝病的預防有一定的作用。
蠶蛹油：可降低血脂、膽固醇，對治療高膽固醇血症和改善肝髒功能有顯著作用，蠶蛹蒸煮食用較好，每次5-7個。
◆醋：雪梨切片浸入醋中，每日吃1個，治療黃疸。
白糖：含有多種氨基酸、鈣磷鐵和維生素B2等成分，具有潤肺生津、和中益脾、舒緩肝氣的功效。
◆蜂蜜：對肝髒有一定的保護作用，能促進肝細胞再生，有效抑製脂肪肝的形成。
◆黃醬：富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
飲品類：
◆咖啡：有刺激中樞神經、促進肝糖元分解、升高血糖、抑製肝病的作用。日本醫科大學研究發現，每天一杯咖啡，有抑製肝癌的作用。
藥膳類：
◆當歸：用於心肝血虛，含有揮發油和生物堿，能保護肝髒、鎮靜大腦。
◆大黃：清熱解毒，瀉火涼血，利膽退黃。
◆靈芝：具有雙向調節機體免疫力，保護肝髒的作用。
◆草決明茶：肝火旺、便秘、體胖者適宜飲草決明茶。
◆甘草：是我國民間傳統的一種天然甜味劑，能改善肝功能，可輔助治療肝髒疾病。
忌慎食品
◆蒜苗：有肝病的人過量食用可能造成肝功能障礙。
◆花生：做過膽囊切除手術的人忌食花生。
◆胡羅卜：胡羅卜 酒，肝病。與酒同食會在肝髒中產生毒素，導致肝病。
◆洋白菜：腹瀉、急性胃腸炎及肝病患者不宜食用。
◆羊肉：肝病患者不宜食用。
◆牛肉：肝病患者應慎食。
◆鵝肉：膽囊炎、膽結石症患者忌食鵝肉。
◆甲魚：肝病患者忌食，膽囊炎患者慎食。
◆魷魚：魷魚含膽固醇較多，肝病患者應慎食。
◆葵花籽油：肝病患者不宜多吃葵花籽油。
◆鹽：腎髒病、肝髒病、高血壓患者應盡量少攝取食鹽。
◆黃豆：嚴重肝病、腎病、痛風、動脈硬化、低碘者禁食。
◆南瓜：有腳氣、黃疸者忌食。
◆哈密瓜：黃疸患者不宜食用。
◆無花果：脂肪肝患者不宜食用。
◆鬆子：富含油脂，膽功能嚴重不良者慎食。
◆腰果：膽功能嚴重不良者少食。
◆榛子：富含油脂，膽功能嚴重不良者慎食。
◆花生：膽病患者不宜食用。
◆豬肝：肝病患者少食。
◆豬蹄：肝膽疾病患者應不食或少食。
◆動物血：肝病患者應少食。
◆鬆花蛋：肝腎疾病患者少食。
◆螃蟹：膽囊炎患者不宜食。
◆大蒜：過量食用會破壞肝功能。肝病患者不宜食用。
◆豆豉：肝病患者應少食。
◆黃醬：患有嚴重肝病者應少食或不食。
◆啤酒：大量飲用，對肝髒、生育等方麵有很到影響。肝病患者不宜飲啤酒。
◆白酒：肝功能不佳或有肝病者禁飲。