引起肥胖的原因大致分為兩類：一類是病理性致肥，主要是因為內分泌失調，體內脂肪代謝障礙；另一類是生理性致肥，主要是因為飲食失控，致使體內脂肪過量堆積。女性肥胖帶來的不僅僅是難看的體形，還會導致多種並發症，如動脈硬化、糖尿病、肝髒受損、血壓增高、心髒負荷增大等。女性肥胖者應正視肥胖問題，及時燃脂減肥，將體重控製在合理範圍內。
炒綠豆芽
原料：綠豆芽200克，植物油、薑絲、花椒、醋、鹽各適量。
做法：①綠豆芽擇洗幹淨，瀝幹。②油鍋燒熱，炒香花椒、薑絲，下綠豆芽大火快炒，加入醋、鹽翻炒至熟即可。
功用解析
綠豆芽有助於消膩、利尿、降脂，配少許薑絲，可中和綠豆芽的寒性，加醋可保持其水分和維生素C。
纖身卷耳菜
原料：水發黑木耳50克、圓白菜250克，醬油、植物油、雞精、香油、醋、白糖、水澱粉、鹽、薑末各適量。
做法：①將水發黑木耳洗淨，擠幹水分；將圓白菜洗淨，撕成大片，瀝幹水分。②炒鍋放入植物油燒至七成熱，放薑末爆香，放入黑木耳、圓白菜煸炒，加入醬油、鹽、雞精、白糖，燒沸後用水澱粉勾芡，加入醋，淋上香油即可。
功用解析
本品不僅有瘦身功效，還能養血駐顏。
蒜末冬瓜
原料：冬瓜500克，植物油、蒜末、鹽、雞精、水澱粉各適量。
做法：①冬瓜洗淨，去皮，切塊，用開水泡燙10分鍾，撈出瀝幹。②炒鍋倒油燒至六成熱，放入冬瓜塊炒透，放入蒜末、鹽、雞精拌勻，用水澱粉勾芡即可。
功用解析
冬瓜能利水消腫，除掉堆積過剩的脂肪。
雪羹蘿卜湯
原料：荸薺、白蘿卜、海蜇各克，鹽適量。
做法：①將荸薺洗淨，去皮，切塊；將白蘿卜、海蜇分別洗淨，切塊。②將荸薺、白蘿卜、海蜇一起放入鍋中，加適量清水同煮，先用大火燒開，再用小火慢煮1小時，待三者都煮爛，加入鹽即可。
功用解析
此方具有清熱化痰、利濕通便的功效，適合痰濕型肥胖患者食用。
魔芋瓜蓉湯
原料：南瓜250克，魔芋150克，鮮牛奶50克，鹽、雞精、白糖、水澱粉各適量。
做法：①南瓜洗淨，去皮、籽，切塊，放入蒸鍋蒸至軟爛，打成蓉；魔芋切絲，焯水備用。②鍋中倒入清水煮沸，放入南瓜蓉，倒入魔芋絲煮2分鍾，再加入牛奶、鹽、雞精、白糖煮沸，用水澱粉勾芡即可。
功用解析
南瓜、魔芋都是非常好的瘦身食品，特別是魔芋能增加人的飽腹感，有利於減肥。
絲瓜竹蓀湯
原料：絲瓜150克、竹蓀30克、鹽適量。
做法：①絲瓜洗淨、削皮，切成斜塊；竹蓀洗淨，用清水泡發，揀去雜質後再次洗淨，擠幹水分，切成段。②鍋中倒入適量清水，加入絲瓜用大火煮沸，再放入竹蓀段，待再次煮沸時加入鹽調味即可。
功用解析
絲瓜可清熱解毒、消脂去濕、消炎止痛；竹蓀可清肺、調理腸胃，能減少腹壁脂肪的堆積。本方適用於肥胖症。