牛肉
豬肉與牛肉不可共食的說法由來已久。《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中健脾，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。二是牛肉微帶膻氣，我國民間傳統配膳，作為兩菜同桌固非罕見，但從豬牛肉不能同烹共煮之說，這不僅是飲食習慣，而二者氣味實也不宜混淆。
大豆
從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，原因有以下幾點：
1.豆中植酸含量很高，60%～80％的磷是以植酸形式存在的，它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低其利用效率。
2.多酚是豆類抗營養因素之一，它與蛋白質起作用，影響蛋白質的可溶性，降低其利用率；蛋白水解酶和ｒ～澱粉酶、脂酶素等起作用，影響消化能力。多酚不僅影響豆類本身的蛋白質利用，在與肉類配合時也影響肉類蛋白的消化吸收。
3.豆類纖維素中的醛糖酸殘基可與瘦肉、魚類等草食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合成螯合物而幹擾或降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜相配。豬肉、豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
蝦
《飲膳正要》中指出：“蝦不可與豬肉同食，損精”。蝦有淡水蝦、海蝦之分。淡水蝦，性味甘溫，功能補腎壯陽，通乳；海蝦，性味甘鹹溫，亦有溫腎壯陽，興奮性機能作用。豬肉助濕熱而動人，故二者相配，耗人陰精，故陰虛大勝者，尤忌豬肉與蝦配食。
不宜與豬肝同食的食物
鵪鶉
早在《本草綱目》中就指出，豬肝和鵪鶉肉同食用會引起麵部色素沉著。其具體原因可能是：新鮮的豬肝與鵪鶉肉在混合烹炒中，其各自所含的未失活性的酶與其他生物營養素、微量元素可發生複雜的化學反應（酶需加熱到一定溫度才具有活性）。在反應過程中，產生一些不利於人體的因素。某些物質進入人體後，幹擾了微量元素（如鐵銅）的代謝，影響了某些酶的形成與激活，或破壞了一些必需的維生素，以致引起不良的生理效應，產生色素沉著而生黑子。
含維生素C的食物
豬肝炒食或做湯不宜配蕃茄、辣椒、毛豆等富含維牛素C的蔬菜。維生素C在中性及堿性溶液中極不穩定。特別在有微量重金屬離子如銅、鐵離子存在時更易被氧化分解，即使是微量的銅離子，也能使維生素C氧化速度加快1000倍、豬肝中含銅鐵元素豐富，每100克豬肝中含銅25毫克，鐵25毫克。能使維生素C氧化為脫氧抗壞血酸，而失去原來的功能。所以豬肝不宜與含維生素C的果蔬同食。
花菜
炒豬肝不宜配花菜。花菜中含有大量纖維素，纖維中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
牛肉不宜與栗子同食
牛肉甘溫，安中補氣，補脾胃壯腰腳；栗子，甘鹹而溫，益氣厚腸胃，補腎氣。從食物藥性看二者並無矛盾，從營養成分看，栗子除蛋白質、糖、澱粉、脂肪酶外，富合維生素C每100克中高達40毫克，此外尚有胡蘿卜素、B族維生素和脂肪酶。栗中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子營養價值。又，二者不易消化，同燉共炒皆不相宜。