更年期人群應多食富含鈣質的食物,鈣能增進食欲、促進消化,加速腸胃蠕動,並防止多種消化道癌症,同時,還能預防雌性激素水平減低導致的骨質疏鬆。常食富含維生素、胡蘿卜素、無機鹽的食物,如小白菜 、芹菜、菠菜、生菜、西蘭花、西紅柿、大棗、山楂、橙、蘋果、草莓等果蔬,能有效提高免疫力,預防各種胃腸道疾病的發生。
更年期人群還要適當攝入膳食纖維,不僅能促進腸胃蠕動,預防便秘,還能夠緩解和預防因雌激素水平下降而導致的高膽固醇血症和促進動脈硬化的發生。
◎更年期人群腸胃功能逐漸下降,宜適當攝入富含維生素和膳食纖維的食物。
老年人脾胃虛弱的調理法
人到老年,消化液減少、機械性消化功能減弱,很容易造成消化不良、脾胃虛弱。因此,老年人在養生方麵,一定要注意日常飲食。
(1)節製飲食,不偏食
老年人由於脾胃虛弱故食物消化較為困難,吃完飯後常有飽脹的感覺。因此,老年人每餐應以七八分飽為宜,尤其是晚餐更要少吃。另外,為平衡吸收營養,保持身體健康,各種食物都要吃一點。
(2)飲食宜清淡,進食宜慢
金元時期著名醫學家朱丹溪在《茹淡論》中說:“胃為水穀之海,清和則能受;脾為消化之器,清和則能運。”又說,“五味過度,損傷陰氣,饕餮厚味,化火生痰”,是“致疾伐命之毒”。所以,老年人的飲食應該以清淡為主,要細嚼慢咽,這是老年人攝生的措施之一。
有些老年人口味重,殊不知,鹽吃多了會給心髒、腎髒增加負擔,易引起血壓增高。為了健康,老年人一般每天吃鹽應少於6克為宜。另外,進食過快也對健康不利。細嚼慢咽可以減輕胃腸負擔促進消化,而且進食慢些也容易產生飽腹感,防止進食過多,影響身體健康。
(3)飯菜要爛、要暖
老年人的生理特點是髒器功能衰退,消化液和消化酶分泌量減少,胃腸消化功能降低。故補益不宜太多,多則影響消化、吸收的功能。另外,老年人牙齒常有鬆動和脫落,咀嚼肌變弱,因此,要特別注意照顧脾胃,飯菜要做得軟一些,爛一些。
老年人對寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收縮,供血減少,並反射性引起其他內髒血循環量減少,不利健康。因此,老年人的飲食應稍暖一些,以適口為宜。
(4)多吃蔬菜、水果
老年人由於胃腸功能降低,較容易發生便秘,而新鮮蔬菜不僅含有豐富的維生素C和礦物質,還有較多的纖維素,對老年人預防便秘有重要作用,每天的蔬菜攝入量應不少於250克。
◎老年人腸胃功能下降,因此飯宜細軟。
調養腸胃的四季飲食指南
很多人在夏天的時候因為天氣炎熱會出現食欲不振,到了天氣涼爽的時候,胃口就大開,通常吃得比較肥膩,腸胃一下子調整不過來,便出現味覺遲鈍、食欲減退等症狀。而秋、冬晝短夜長,陽氣收斂,陰氣漸長。中醫認為,陽氣主升,陰氣主降,因此秋、冬季節更容易出現腹瀉等腸胃疾病。四季調養腸胃的重點不同,了解四季腸胃特點,能更有利於調養腸胃。
春季如何養腸胃
春季是胃腸道疾病的多發季節,這是由春季的氣候特點決定的。從中醫角度講,陰陽交接之時,人體的消化功能會受到影響。從冬季進入春季,陽氣漸盛,陰氣漸衰,原有的平衡被打破,陰陽之氣波動較大。身體比較虛弱的人,可能承受不了這樣的變化,易多發胃腸道疾病。有腸胃病的人在這個季節一定要格外注意以下事項,以預防腸胃病的發作。
①初春時,飲食宜以進溫補的東西為主,適當增加高熱量和高蛋白質的食物,不要多吃生冷水果,避免刺激胃腸道。
②逐漸向春季過渡後,應減少牛、羊肉等熱性食物的攝入量,因為此時天地間的陽氣已經開始萌動,人體內的陽氣也在上升,熱性食物攝入過多易上火,造成腸胃積熱,出現口渴、口苦、口臭、口腔糜爛、牙齦腫痛、小便短赤、大便秘結、消化不良等症狀。
③進入春季後,應該多吃新鮮蔬果,以及韭菜等補陽的辛味食物。此時補陽氣,可以順應天時以助陽氣的生發。但是春季主肝當令,陽氣也不能補得太過,否則會肝陽過盛,心煩、愛發火,也易引發胃腸道疾病。