現在是下午五點十分，經過雷小豪王恒兩人的忙碌，兩百多份魚飯已經上鍋。
經過幾個小時的小夥煨製之後，令人垂涎欲滴的魚飯就能端上餐桌。
王恒的晚宴定在晚上十一點開始，而雷小豪的宴席是八點開始，還剩三個小時不到。
好在衛林和郭闖已經將素有的配菜準備齊全，隻等雷小豪下鍋。
總共七八個菜，配菜齊全的情況下，一會兒就做好了。
比較費時間的是兩條魚的處理，需要用《按摩奇篇》將兩條魚身體裏，和一些所需要的配料裏麵的雜質驅除，這一套下來估計需要個把小時。
使用《按摩奇篇》的時候，雷小豪投桃報李的，讓王恒也在現場觀看。同王恒一樣，雷小豪也沒有點明自己的目的，至於自己一套《按摩奇篇》施展下來，王恒能看懂多少，也就隻能靠王恒自己的天賦和運氣了。
雷小豪的手指有節奏的在魚身上麵跳動，時緩時急，猶如在演奏一門樂器。
王恒也知道，這可能是雷小豪的獨家手法，這樣不避諱的，當著自己的麵施展，讓王恒心中感動，直呼沒有看錯人。
給食物做按摩的手法有很多，王恒也知道一些，但和雷小豪的這套手法一比，簡直粗糙了太多。
但是王恒還是小看了《按摩奇篇》。
沒一會兒，王恒隻感覺自己頭暈目眩，有些受不了，趕緊退出了廚房，不敢再看。但是已經看到的，就已經讓王恒大開眼界！
他不明白那些手法到底是為了達到什麼目的，但最起碼可以讓任何食材的鮮美程度，都提升一個台階。
而雷小豪還在繼續施展，不知道施展完畢之後，這食材的味道，會被提升到什麼檔次！
“怪不得昨晚的蒸魚那般驚豔！”王恒心中暗呼。
雷小豪見王恒堅持不住退了出去，不由暗自搖了搖頭，果然沒有係統的輔助，想學習《按摩奇篇》實在是太過困難。
好在王恒天賦不錯，到底也學區了一些，隻這一點，足夠王恒的廚藝在提高一兩個檔次！
沒有了顧忌，雷小豪的手法難度再度提升，若是王恒現在再來看，估計不到一分鍾就得眼花繚亂，頭暈目眩。
對於雷小豪自己來說，他的手法熟練度也在不斷的提升，每一次使用《按摩奇篇》，都是一個不一樣的體驗。
足足一個多小時，雷小豪才將兩條魚，以及一些配菜處理幹淨。
今晚雷小豪準備做三葷三素，四個冷碟，兩個湯，一熱一冷，一葷一素。
三個葷菜分別是：紅燒魚、紅燒肉、烤魚。
三個素材分別是：青椒肉絲、酸辣土豆絲、清炒上海青。
四個冷碟由王恒提供，說實在的，冷碟的話，除了火腿腸，花生米，其他的大部分都是需要提前很久去做。
要是下午不幫王恒做魚飯，雷小豪倒是能做出來，但是現在隻能借力了。
至於兩個湯，分別是家常的小烏魚湯，和超市就能買到的水果什錦。
雷小豪吧衛林叫了進來，他發現衛林燒土灶台非常有一手。
屠灶台這個東西，對於雷小豪這個城裏孩子來說，是比較陌生的，但土灶台燒飯的美味，雷小豪也是久聞大名的。
他這道紅燒魚想要發揮出極致的味道，一定要用土鍋來做，木材也是雷小豪特地讓衛林準備好的果木炭。
雷小豪三口鍋一起開火，第一口鍋，便是紅燒魚。
隻見雷小豪刀法如飛，瞬間將魚鱗去除，又麻利的將與內藏取出，卻將白白的魚鰾留在了魚肚裏麵。
整個過程中，雷小豪手裏的魚沒有任何掙紮，若非衛林很確定雷小豪手裏的這條魚是新鮮的活魚，他甚至會認為這套與早就死了好幾天了！
“神乎其技！”衛林驚歎道，他以為是雷小豪的刀工已經好到，讓魚感覺不到疼痛。
雖然也有這部分原因，但最主要的卻是《按摩奇篇》，當然，這是超出衛林認知的一個東西。
簡單的將魚醃製，雷小豪讓衛林點火。
用從後院取來的井水將鍋刷淨擦幹，雷小豪拿出他特地讓王恒準備好的今年的新菜籽油，九城這個地方管菜籽油叫香油，而其他地方的香油，一般都是指芝麻油。
其實九城的菜籽油文化由來已久，凡是燒葷菜，或者是炸製麵試，一般全都用菜籽油！
因為菜籽油獨特的香味，可以很好的除腥，提香。而且菜籽油是世界上唯一一種，本色就是金黃色的油，可以起到很好的提色作用。
這菜籽油當然也被雷小豪提前處理過，色澤更加純淨，味道更加香醇！
刺啦一聲，菜籽油入鍋，瞬間暴起熱烈的香氣。熱鍋冷油，在油溫還沒有徹底升高的時候，將醃製好的魚下鍋，提著魚尾煎至兩麵金黃。