山口井雙目微凝。
雷小豪的刀工，讓山口井心中有了些不一樣的想法。
這樣的刀工，在山口井五十多歲的時候，才領悟出來，可是雷小豪，居然現在就掌握，難道華夏人的廚藝水平，真的已經到了這般地步？
一念及此，山口井的心中猛然便想起了滔天巨浪。
如果華夏的年輕廚師都想雷小豪這般，那倭國的美食界，什麼時候才能有抬頭之日！
這場比賽，即便自己能贏，甚至九城的比賽，自己就算也贏了，那麼以後呢？倭國美食界的將來呢？
站在山口井身旁的宮本五十一好像感受到了山口井心中的想法，抱起雙手，露出一股危險的氣息。
山口井搖了搖頭。
不管什麼事情，得要比完賽再做，而且這地方畢竟是華夏，不能像是在倭國那般肆無忌憚。
閆奇皺起眉頭看了看宮本五十一，心中不知在想些什麼。
雷小豪轉醒做菜，但是還是感覺到了一陣危險的感覺。
這感覺來得快，去的也快，但是雷小豪還是敏銳的捕捉到了這股危險的源頭。
那個看上去身體壯實的倭國人？
雷小豪有些疑惑，不知道這家夥想要幹什麼。
比賽還在繼續，增加食物分量這一條，實在是給比賽增加了不少的難度，但是對於雷小豪再說，這當然還算不上是極限。
但是山口井，這個自己給自己挖坑的老者，現在心中不免是有些後悔了。
他畢竟是老了。
他的刀工在倭國，無疑是傳奇的，但是碰到雷小豪這樣的高手，而且還年輕力壯，頓時，山口井便感覺有些力有不怠了。
雷小豪實在是太快了，那翻飛的魚片或者是魚肉，已經各種食材，讓在座的眾人看的是眼花繚亂。
山口井的到在他的手中，是那般的行雲流水，不溫不火，很是愜意的感覺。
但是山口井心中清楚，他太慢了。
身體的蒼老讓他隻能夠竭力的去控製每一刀的精準，速度已經提到能夠把控的最快速度，但是這速度和雷小豪的速度一比起來，那簡直就好像是蝸牛爬行一般，實在是慢到了極點。
如果是平常，那還好說，但是今天這食物的分量，一下子從一人份，變成了十人份！
雖然說這原本兩人要做的菜，大概也能夠讓兩個人吃飽，但是讓十個人能夠吃飽的菜，光從分量上，便已經提升了五倍！
那難度，可就不知五倍了。
所以說，山口井現在的速度是不行的。照他現在這個速度，還沒等後麵的魚片片出來，千麵的魚片，便已經幹澀了，即便是泡在冰水裏，也沒有什麼用，冰水也會將魚肉裏麵的味道給泡出去的。
實際上山口井的速度已經算是不慢了，可以說的寶刀未老。
但是一個今天的菜的分量實在是有些多，山口井在增加比賽難度的時候，沒有想到雷小豪居然這麼厲害，同時也忘記了自己的歲數大了，算是給自己刨了一個坑。
第二個，則是雷小豪的速度，實在是快的出奇，突破了一般人的想象。
隻見雷小豪此刻心無旁騖的處理著魚肉。
十個人的分量，實在是不算什麼。
所有人都以為，山口井做壽司，比較占便宜，但是雷小豪知道，自己做的兩樣東西，那才是真正能夠填飽肚子，而且不失美味的。
魚肉在他的手中，不斷的變成一片片晶瑩剔透的魚片，以及一大碗肉質細膩的魚肉泥。
而另外的一個大碗當中，則是泡著魚骨頭，魚刺已經被剔除幹淨，隻留下了中間的脊骨。
這條魚骨可以看出來，是一整條河鰻的魚骨，而且還是最大的那條河鰻。
說實在，雷小豪說要這麼大的河鰻的時候，鄭亮其實是拒絕的，本不想拿給雷小豪。
因為他知道雷小豪要做魚餃，，這麼大的河鰻的肉，已經有些過老了，吃起來影響口感，而且味道偏重。
尤其是這麼大的河鰻，他魚肉裏麵的那股泥腥味兒，很難去除。
但是雷小豪需要，鄭亮不能不給，畢竟山口井那邊有幫手，但是雷小豪這邊，雷小豪隻是讓鄭亮幫忙拿拿食材而已，就連趙興等人要幫忙，雷小豪都拒絕了。
鄭亮沒有想到，雷小豪居然將那條大河鰻的骨頭拆解了下來，還給泡軟了。
雖說這刀工不錯，但是拆出魚骨頭來，做什麼的？
鄭亮想起了華夏曆史上麵幾道著名的菜，其實都是用魚骨來做的。
泡軟過後的魚骨味道特別，蘊含在魚骨裏麵的骨髓，味道鮮美。
很多古人喜歡吃油炸魚骨，其實就是將這魚骨泡的酥軟，然後油炸，吃起來的味道和一般的麵食完全不一樣，口感十分的特殊。