趙興、鄭亮等人對視了一眼,眼中露出一種古怪的神色。
這老家夥,不會說自己的美食,已經做好了吧?邊做邊吃,這算不算是作弊?
雖然這比賽不限時間,但是雷小豪那邊,顯然才進行到一半,而山口井這邊,居然就已經開吃了,這簡直……
趙興等人已經不知道要說什麼了,這一會兒的功夫,山口井已經包好了十幾個壽司,速度倒是不慢。
眾人來到山口井的台案麵前,上麵已經放好了一個大餐盤,裏麵是剛剛包好的壽司,還冒著熱氣。
幾種不同的魚,肉質的顏色也是不一樣,搭配起來格外的鮮豔亮麗,加上山口井的配菜,這些壽司看上去,賣相倒是很不錯。
蕭鼎當先拿起一塊壽司,整個的放入口中。
“嗯,好,不錯,不愧是山口大師!”
一個優秀的沒美食鑒賞家,對於美食,嘴裏麵說出的話,就是舌頭上給出的感覺。
“這壽司采用倭國產量十分稀少的香糯米,作為材料,搭配肉質鮮嫩的鱷魚肉,這一口下去,香氣撲鼻的米香,加上鮮美可口的生魚片,那味道,堪稱是人家的極品!”
蕭鼎忍不住的誇讚到。
趙興等人也品嚐了一口,瞬間,便也被那種極致的美味所征服。
山口井做的壽司,不僅米飯特殊,而且魚片的厚度適中,一口下去,甚至還有一些魚肉裏麵的汁水滲透而出,浸入米飯,然後在口腔裏麵炸裂。
搭配上一些清香撲鼻的芥末,還有一兩片香氣獨特的紫菜,所有的味道混在在一起,那味道,簡直十分享受。
加上現在眾人都已經餓了很久,這一口讓人無比滿足的壽司下肚,每個人的臉上,都露出了滿足的笑容。
實在是太美味了!
“大師,您所做的壽司,好像和其他的壽司並不一樣,這裏麵,到底是有什麼訣竅?”
蕭鼎好奇的問道。
山口井所做的壽司,不僅樣貌華麗,而且口感十分特殊,美味,那適中的紫菜的味道,混合著米香和魚香入口,簡直讓人整個毛孔都舒張開來,讓人欲罷不能。
“嗬嗬,這其實很簡單。”
山口井笑道。
“壽司,是我們倭國傳統的美食,源遠流長,是我們倭國獨特的文化之一,幾乎家家戶戶都會做。”
“但是簡單的壽司,想要做出不一樣的味道,卻是十分的困難,所以,怎樣做出這世界上最好的壽司,便是我這一輩子,一直在研究的事情。”
山口井頓了頓,看向鬆下斑,示意他接著說。
“是啊,我們山口井大師,在我們倭國,可有著壽司之神的稱號。別看你們所吃的壽司,不過是小小的一個,但是,這每一個壽司裏麵,所蘊含的配料和調料,都是經過嚴格的處理的。”
鬆下斑說道。
這話鬆下斑卻是沒有任何的誇張。
就說這壽司所使用的米飯,那是倭國這一行人帶過來的,倭國的特產香米。
這種米在倭國,十分的稀少,長在海麵,被海風吹著長大,天生帶著一些大海的味道,還有十分濃鬱的香味。
經過慢火蒸煮之後,這所有的香甜的味道被蒸煮出來,然後在將米飯盛出,放進山口井攜帶的竹筒鍋裏麵,密封,再度上蒸籠蒸煮。
山口井的這口竹筒鍋,可謂是倭國所有會做壽司之人心中的一個神奇。
山口井的竹筒鍋,可不是一個小的的竹筒,他的容積很大,就好像是一口真正的飯鍋一樣。
而且這口竹筒鍋,也不是庸一片片不同的竹片,製作而成的,而是本身就長這麼粗,這麼大。
聽說當年山口井得到這口鍋,也是個傳奇。
當年山口井歲師傅修行,在修行的山上麵,有一片竹林。
有一天,山口井山上挖筍,挖著挖著,就不知不覺的深入到了以前從來沒有去過的地方。
這地方倒是也沒有什麼神奇之處,就是鮮有人煙罷了。
著這個地方,年輕的山口井,看到了一株奇特的竹子。
是的,一株。
普通的竹子,都是修長的,長得很高,但是最粗都不會超過常人的大腿粗細。
但是這根竹子不一樣,他矮矮小小,但是卻擁有三四十公分的直徑。
山口井見獵心喜,便將那竹子砍了回去,回去之後,所有的竹節都裂開了,唯有中間的一段有用,山口井便將其做成了一個大竹筒。
倭國本就會喜歡用竹筒或者是木桶蒸飯或者是煮飯,有這麼大個竹筒,山口井當然會試一試。
這麼一試,便讓山口井發現了這竹筒的妙用,原本平淡無奇的米飯,被這竹筒這麼一蒸,居然爆發出了無比香甜的味道!
後來,山空進憑借這這口竹筒鍋,在倭國美食界,硬生生闖出了一個壽司之神的稱號來。