呂企端上豆腐腦和魚湯麵，那說話的客人突然問：“你這鋪子不小啊，為什麼隻賣些小吃，完全可以開個飯店嘛。”
呂企看那客人得打扮，倒像個走南闖北的客商，不像什麼壞人。便說：“這鋪子是我剛得來的，以前隻賣個豆腐腦，我也對開飯店不大懂，兩位爺的飯錢就免了，還請兩位爺指點一二，我這個飯店該怎麼開。”
那客商倒也爽快，把開飯店應該有什麼菜，要雇什麼廚子，有什麼講究，都痛快的給呂企一一道來，其實也沒什麼，但最重要的是進貨，一個飯店什麼都可以委托給別人幹，廚子可以找，小二可以雇。唯獨這個進貨必須要自己親曆親為。呂企一聽，十分受用，要給錢感謝二位客商，客商也沒推辭。吃罷就背著行囊離開了。
呂企之前的小吃攤，魚都是從漁村原來的村民那裏送來的，自然沒什麼問題，但是這進肉菜，還是得找可靠地，突然，呂企新生一計，不但可以讓飯店順利開張，這商會會長的位置也能手到擒來！
當日傍晚，呂企邀張揚和陳華到自己這喝酒。酒過三巡，呂企就把自己要開飯店的打算給二位說了。二人一聽，覺得這是個機會，如果呂企這飯店真能開起來，必然肉和菜都要進貨，與其從別人手裏批發，還不如就近從他們手裏拿貨，畢竟整天在集鎮上售賣也掙不來幾個錢，一旦和飯店搭上關係，那掙錢可就容易多了。於是張揚就說：“兄弟你要是開飯店，你就從我這拿肉，我保證不吭你。都是上好的肉！”陳華也符合：“對，你要進些菜也用得著我，我這好菜都給您留著。”呂企一聽正合此意：“這哪勞煩兄弟們，畢竟親兄弟還明算賬，這錢可不能少了你們的”這話的意思就是這錢怎麼算。張揚當然知道什麼意思，便道：“這個兄弟你放心，咱們兄弟一家，進我的貨保證你比別家的便宜，坑誰也不能坑自己兄弟，陳華你說對吧”陳華符合。呂企一看貨源方沒什麼問題，也順個人情，便給二位兄弟敬酒：“我不光進貨，如果有的客人不放心我這的菜，沒問題，隻要是從你們倆人那買的肉菜，我做菜就隻收個燒火費。保證讓集鎮的人都認你們兩家的菜肉。”張揚陳華二兄弟一聽，對啊，這事絕對有利可圖，有的客人覺得飯店的菜貴，就從外麵買一些帶進去讓人做，如果隻收加工費他呂企能賺幾個，大頭還是我們的，我們就是抬價也沒問題，畢竟他呂企說了隻認我們兩家的東西！兩人一聽有利可圖，便也給呂企推杯換盞，兩壇子酒喝的精光。
之後的幾天，呂企的飯店就這麼開張了，先是做了個牌匾，名曰：“呂家飯店”，又從縣裏的飯店花大錢挖角挖來了幾位廚子，畢竟開飯店不再是呂企和他老婆倆人就能應付的事了。還從州府花大價錢租了一位大廚，隻要一個月能來他這裏做三天飯，呂企就給他十個大錢。反正呂企這時候已經挺有錢的了。呂企還找了些眼尖機靈的小子跟著大廚打雜，平常做做小二，按周給錢。等著他們學會了就提升他們做大廚。既能增加收入，又能有個一技之長。當然這是後話。
呂企開了飯店，表麵上地盤還是那麼大，但是性質不一樣了，張揚，陳華兩家成了供應商，和呂企利益一致。呂企的飯店真要是垮了或者怎麼樣，這倆兄弟自然不幹，畢竟供應商的買主是穩定的。五個人的兄弟中，不知不覺已經有兩個人站在呂企一方，剩下的李青是個牆頭草，呂企自有辦法對付他。
7
自打散會之後，士東就經常約著李青到他那坐坐，商量如何說服那三家聯合到一起，李青說那麼我找呂企談，把利害說清楚了，自然就會商量聯合的事項，士東一看李青這麼容易就為自己所用，便許諾，如果能說服呂企他們聯合，未來的新商會你李青就是大掌櫃。管著商會所有的賬目往來，李青欣然。當天回家就開始想著如何說服呂企聯合。
第二天李青去找呂企的時候看見呂企的呂家飯店就換牌匾開張了，所以便借著道喜的名義去找呂企。呂企正忙著招呼賓客，看見李青，便寒暄幾句。讓李青待會留下來有話說。李青一看呂企有話說，正好可以接著機會把自己的想法說出來說服呂企。
賓客雖然熱鬧，但是晌午過後大多數人也散去了，呂企叫李青上二樓說話。待二人坐罷，小二沏上茶。沒等李青開口，呂企就先張嘴：“先生來，定是為那聯合組建新商會的事情而來吧。”李青一聽，心裏一驚，他先前並不知道呂企的態度，如果呂企打心眼裏想通過聯合，那麼這事多半能成，即使張揚和陳華不同意，這事他倆也沒辦法，畢竟他倆份額太少了，但呂企要是不同意，這事多半得崩，因為這五個人裏就屬呂企和士東是有鋪麵產業的，即使都同意聯合，呂企不同意，雖不至於樹倒猢猻散，但是也隻能維持這樣鬆散的聯合局麵。而且相比之下，後者更有利，因為這裏麵士東的鋪麵可能是最大的，呂企當前這種狀況下還能說了算，相當於這個聯合體的話事人，但是一旦聯合了士東成了商會的會長，那麼呂企現在的地位能不能保住還不好說呢。李青不知道呂企的想法，所以要試探，畢竟真的聯合不成，還要想聯合不成的辦法：“那呂老板怎麼看這個事？”