天麻蒸雞蛋
“原料”天麻10克，雞蛋1個，鹽3克，麻油5克，醬油10克，蔥5克。
“功效”補養肝腎，養心安神。適用於冠心病患者食用。
“做法”①把雞蛋打入蒸盆內，蔥切花，天麻烘幹，打成細粉。
②把蔥花、天麻粉、鹽、麻油放入雞蛋蒸盆內，拌勻，加適量清水。
③把蒸盆置武火，大氣蒸籠內蒸15分鍾即成。
甘菊飲
“原料”菊花6克，甘草3克，白糖30克。
“功效”滋補心肝，理氣明目。適用於心肝失調之冠心病患者飲用。
“做法”①把菊花洗淨，去雜質；甘草洗淨，切成薄片。
②把菊花、甘草放入鍋內，加清水300毫升，把鍋置中火上燒沸，再用文火煮15分鍾，過濾，除去藥渣，留汁。
③在藥汁內加入白糖拌勻即成。
陳皮參芪煲豬心
“原料”陳皮3克，黨參15克，黃芪5克，豬心1個，紹酒適量，鹽3克，胡蘿卜100克，素油30克，雞湯300毫升。
“功效”補心氣，益氣血，疏肝解鬱。適用於心肝失調之冠心病患者食用。
“做法”①把陳皮、黨參、黃芪洗淨，陳皮切成3厘米見方的塊，黨參切片，黃芪切片；胡蘿卜切成4厘米見方的塊；豬心洗淨，切成3厘米見方的塊。
②把炒鍋置中火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時。加入豬心、胡蘿卜、紹酒、鹽、黨參、陳皮、黃芪，加入雞湯300毫升，燒沸，再用文火煲至濃稠即成。
人參麥冬燉瘦肉
“原料”人參10克，麥冬10克，五味子6克，豬瘦肉50克，冬菇30克，薑5克，蔥10克，鹽3克，上湯600毫升。
“功效”活血清熱，滋陰養心。適用於心陰虛之冠心病患者食用。
“做法”①把人參洗淨、潤透、切片；麥冬洗淨去心；五味子洗淨，冬菇洗淨，一切兩半；薑拍鬆，蔥切段；豬瘦肉切成4厘米見方的塊。
②把瘦豬肉放入燉鍋內，加入冬菇、薑、蔥、鹽、人參、麥冬、五味子，注入上湯600毫升。
③把燉鍋置武火上燒沸，再用文火煮1小時即成。
人參靈芝煲兔肉
“原料”人參10克，靈芝10克，兔肉100克，紹酒10克，鹽3克，蔥10克，薑5克，素油30克，上湯400毫升。
“功效”滋陰養心，補益氣血，疏肝行氣。適用於心肝失調之冠心病患者食用。
“做法”①人參潤透切成片；靈芝潤逶切成片；兔肉洗淨，切成3厘米見方的塊；蔥切段，薑拍鬆。
②把人參、靈芝、兔肉放入碗內，加入紹酒、鹽拌勻，醃漬30分鍾。
③把炒鍋置中火上，加入素油，燒至六成熱時，下入兔肉，放上湯400毫升，加入人參、靈芝片、薑、蔥，用武火燒沸，文火煲25分鍾即成。
百合玉竹粥
“原料”百合20克，玉竹20克，粳米100克。
“功效”滋陰潤燥，生津止渴。適用於心肝失調之冠心病患者食用。
“做法”①把百合洗淨，撕成瓣狀，玉竹切成4厘米長的段，粳米淘洗幹淨。
②把百合、玉竹放入鍋內，加入粳米和清水1000毫升。
③把鍋置武火上燒沸，用文火煮45分鍾即成。
玉竹炒香心子
“原料”玉竹15克，酸棗仁10克，豬心1個，紹酒10克，鹽3克，味精2克，薑3克，蔥6克。
“功效”寧心安神。適用於心肝失調之冠心病患者食用。
“做法”①將豬心洗淨，切薄片；玉竹潤透，切成4厘米長的段；酸棗仁炒香；薑拍鬆，蔥切段。
②將豬心、酸棗仁、玉竹、薑、蔥、紹酒同放燉鍋內，加清水1800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮30分鍾，加入鹽、味精，攪勻即成。
人參玉竹煮羊心
“原料”人參10克，酸棗仁10克，玉竹15克，羊心3個，紹酒10克，鹽4克，味精2克，胡椒粉2克，薑4克，蔥6克。
“功效”強心，安神，通竅。適用於心肝失調之冠心病患者食用。
“做法”①將羊心洗淨，切成薄片；玉竹潤透，切成4厘米長的段；酸棗仁洗淨，炒開口；薑拍鬆，蔥切段；人參潤透切片。
②將羊心、人參、酸棗仁、玉竹、薑、蔥、紹酒同放燉鍋內，加清水1200毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮30分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成。
山藥蘿卜粥
“原料”山藥12克，白蘿卜100克，粳米50克。
“功效”生津，活血，化淤。適用於痰淤內滯型之冠心病患者食用。
“做法”①把蘿卜洗淨，切成3厘米見方的塊，粳米淘洗幹淨，放入鍋內，山藥片也同放鍋內。
②在鍋內加清水1000毫升，置武火上燒沸，再用文火煮45分鍾即成。
瓜蔞半夏蒸乳鴿
“原料”瓜蔞10克，半夏6克，薤白10克，乳鴿1隻，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，雞湯300毫升。
“功效”活血化淤，祛痰通絡。適用於痰淤內滯型冠心病患者食用。
“做法”①把瓜萎、半夏、薤自洗淨，放入燉鍋內，加清水500毫升，在中火上煮沸25分鍾，去藥渣留汁，待用。
②乳鴿宰殺後，去毛、內髒和爪；薑拍鬆，蔥切段。
③把乳鴿放入蒸杯內，加入紹酒、鹽、蔥、藥汁和雞湯。
④把乳鴿蒸杯置蒸籠內，用武火、大氣蒸35分鍾即成。
川貝水晶梨
“原料”川貝母10克，陳皮3克，水晶梨2個，冰糖20克，糯米20克。
“功效”潤肺化痰，行氣活血。適用於痰淤內滯型冠心病患者食用。
“做法”①把水晶梨從蒂下1/3處切下，當蓋，挖去梨心；川貝母研成細粉陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑。
②把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內，加入清水（約150毫升）在蒸杯內。
③把盛梨的蒸杯置武火上，蒸45分鍾即成。
杏仁薤白雪蛤羹
“原料”杏仁12克，薤自10克，雪蛤5克，冰糖20克。
“功效”滋陰補血，止咳化痰。適用於痰淤型冠心病患者食用。
“做法”①把杏仁、薤白放入盆內洗淨；雪蛤用溫水發透，除筋膜和黑子；冰糖打碎。
②把雪蛤、杏仁、薤白、冰糖同放蒸杯內，加清水150毫升。
③將蒸杯置蒸籠內，用武火、大氣蒸45分鍾即成。
川貝雪梨粥
“原料”川貝母12克，雪梨1個，粳米50克。
“功效”清熱止渴，祛痰化淤。適用於痰淤型冠心病患者食用。
“做法”①把川貝母洗淨，去雜質；雪梨洗淨，去皮和核，切成1厘米見方的小塊；粳米淘洗幹淨。
②把粳米、川貝母、梨放入鍋內，加清水500毫升。
③把鍋置武火上。用武火燒沸，用文火再煮40分鍾即成。
黨參佛手豬心湯
“原料”黨參15克，佛手10克，豬心1個，紹酒1O克，素油30克，薑5克，蔥10克，鹽3克，菜膽100克，上湯500毫升。
“功效”宣痹通陽。祛痰化淤。適用於痰淤型冠心病患者食用。
“做法”①把黨參潤透切片，佛手切片，豬心洗淨切片；薑拍鬆，蔥切段；菜膽洗淨。切成4厘米長的段。
②把炒勺置中火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，下入薑、蔥炒香，加入上湯500毫升，燒沸，加入豬心、黨參、佛手煮15分鍾後，再下入菜膽，燒沸，煮3分鍾，加鹽即成。
丹參川貝燉雞
“原料”川貝母10克，丹參10克，雞肉200克，冬菇20克，紹酒10克，鹽3克，蔥10克，薑5克，上湯400毫升。
“功效”活血通陽，止咳化淤。適用於痰淤型冠心病患者食用。
“做法”①把雞肉洗淨，切成4厘米見方塊；冬菇潤透，洗淨，切成兩瓣；丹參潤透，切成3厘米長的段；薑拍鬆，蔥切段。
②把雞肉、丹參、川貝母、冬菇、紹酒、鹽、薑、蔥放入鍋內，加上湯400毫升，用武火燒沸，再用文火煮1小時即成。
萊菔子白糖飲
“原料”萊菔子15克，白糖30克。
“功效”祛痰化淤。適用於痰淤型冠心病患者飲用。
“做法”①把萊菔子洗淨，放入燉杯內，加清水200毫升。
②把燉杯置武火上燒沸。再用文火煮25分鍾，濾去萊菔子，留汁。
③在萊菔子汁內，加入白糖拌勻即成。
川貝丹參魚翅
“原料”川貝母10克，丹參10克，魚翅50克，菜膽100克，鹽3克，火腿肉50克，雞湯300毫升。
“功效”活血化淤，化痰止咳。適用於痰淤型冠心病患者食用。
“做法”①把川貝母研成細粉，丹參潤透切片；魚翅發透，撕成絲；菜膽洗淨，切成4厘米長的段；火腿肉切薄片。
②把魚翅、川貝母、丹參片、菜膽、火腿肉、鹽、雞湯同放蒸杯內。
③把蒸杯置武火，大氣蒸35分鍾即成。
杏仁川貝煮雪梨
“原料”杏仁10克，川貝母10克，雪梨1個，冰糖15克。
“功效”潤肺，止咳，祛痰。適用於冠心病痰淤內滯型患者食用。
“做法”①將雪梨洗淨，去皮，切成薄片；杏仁用開水燙後去皮尖；川貝母打碎成粗顆粒；冰糖打碎成屑。
②將冰糖、川貝母、梨、杏仁同放燉杯內，加清水500毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鍾即成。
丹參紅花燉烏雞
“原料”丹參10克，紅花6克，川貝母15克，烏雞1隻，紹酒10克，鹽4克，味精3克，薑3克，蔥6克，胡椒粉2克。
“功效”活血祛痰，養氣通絡。適用於痰淤型冠心病患者食用。
“做法”①將烏雞宰殺後，去毛、內髒及爪；丹參潤透，切成薄片；川貝母去雜質，打成大顆粒；紅花去雜質，洗淨；薑拍鬆，蔥切段。
②將烏雞、川貝母、紅花、丹參、薑、蔥、紹酒同放燉鍋內，加清水2800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
歸參雞
“原料”當歸9克，黨參15克，紅棗10枚，子雞1隻，紹酒10克，薑5克，蔥10克，鹽3克。
“功效”補中益氣，活血通絡。適用於氣血兩虛型之冠心病患者食用。
“做法”①把當歸洗淨，黨參洗淨切片；子雞宰殺後，去毛、內髒及爪薑拍鬆，蔥切段；紅棗去核。
②把子雞放在燉鍋內，加入黨參、當歸、紹酒、薑、蔥、鹽、紅棗，再加入清水2000毫升。
③把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鍾即成。
二參紅棗飲
“原料”黨參10克，北沙參10克，紅棗5枚。
“功效”益胃生津，補氣補血。適用於氣血兩虛型之冠心病患者食用。
“做法”①把紅棗去核，黨參、北沙參切片。
②把紅棗、黨參、北沙參放入燉杯內，加清水200毫升。
③把燉杯置中火上燒沸，再用文火煮15分鍾即成。
蟲草蒸鵪鶉
“原料”冬蟲夏草10克，紅棗10枚，鵪鶉1隻，紹酒適量，鹽3克，蔥19克，薑5克，雞湯200毫升。
“功效”補虛損，益氣血。適用於氣血兩虛型之冠心病患者食用。
“做法”①把冬蟲夏草用酒浸泡30分鍾，紅棗去核；鵪鶉宰殺後，去毛、內髒及爪；薑拍鬆，蔥切段。
②把冬蟲夏草、鵪鶉、紅棗、薑、蔥同放蒸杯內，加入鹽、雞湯。
③把蒸杯置武火大氣蒸籠內，蒸50分鍾即成。
紅棗蓮米燕窩羹
“原料”燕窩10克，紅棗5枚，蓮米15克，冰糖10克。
“功效”滋陰健脾，補氣補血。適用於氣血兩虛型之冠心病患者食用。
“做法”①把燕窩用溫水發透，用鑷子夾去燕毛及雜質；紅棗去核；蓮米洗淨去心；冰糖打碎。
②把蓮米、紅棗、燕窩、冰糖同放蒸杯內，加入清水200毫升，蒸1小時即成。
紅棗洋參飲
“原料”紅棗10枚，西洋參10克，冰糖5克。
“功效”補氣血，寧心神。適用於氣血兩虛型之冠心病患者食用。
“做法”①把紅棗洗淨，去核；西洋參洗淨，切片；冰糖打碎。
②把紅棗、西洋參放入燉杯內，加清水100毫升，放入冰糖。
③把燉杯置中火上，燒煮15分鍾即成。
參棗米飯
“原料”黨參15克，紅棗10枚，粳米500克。
“功效”生津除煩，雙補氣血。適用於氣血兩虛型之冠心病患者食用。
“做法”①把黨參烘幹，打成細粉；紅棗洗淨，去核；粳米淘洗幹淨，待用。
②把粳米、紅棗、黨參粉同放電飯煲內，加入清水適量，如常規將飯煲熟即成。
首烏紅棗粥
“原料”何首烏10克，紅棗10枚，黨參15克，粳米100克，紅糖30克。
“功效”補氣血，益肝腎。適用於氣血兩虛型之冠心病患者食用。
“做法”①把何首烏烘幹，打成細粉；紅棗去核，黨參切片，粳米淘洗幹淨。
②把粳米、何首烏粉、紅棗放入鍋內，加入清水適量，再放入黨參片。
③把鍋置武火燒沸，再用文火煮30分鍾後，下入紅糖，拌勻，煮至粥熟即成。
人參當歸燉烏雞
“原料”人參10克，當歸15克，烏雞1隻，紹酒10克，鹽4克，薑4克，蔥8克，味精3克，胡椒粉3克。
“功效”滋補氣血。適用於氣血兩虛型之冠心病患者食用。
“做法”①將人參洗淨，潤透，切成薄片；當歸潤透，切成薄片；烏雞宰殺後，去毛、內髒及爪；薑拍鬆，蔥切段。
②將烏雞、人參、當歸、薑、蔥、紹酒同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鍾即成，加味精、鹽調味食用。
黨參紅棗粥
“原料”黨參20克，粳米150克，紅棗6枚，白糖15克。
“功效”滋補氣血。適用於氣血兩虛型之冠心病患者食用。
“做法”①將黨參潤透，切成4厘米長的段；粳米淘洗幹淨；紅棗洗淨，去核。
②將粳米、黨參、紅棗同放鋁鍋內，加清水800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮35分鍾，加入白糖，攪勻即成。
丹參紅花白糖飲
“原料”丹參9克，紅花9克，田七3克（另包），沉香3克（另包），琥珀3克（另包），白糖15克。
“功效”活血化淤，補養肝腎。適用於淤阻心絡型冠心病患者食用。
“做法”①把丹參洗淨，切片；紅花洗淨，放入燉杯內，加清水100毫升；田七、沉香、琥珀打成細粉。
②把丹參、紅花燉杯放中火上燒沸，用文火煎煮25分鍾，撇出汁液，加清水50毫升。再煎煮20分鍾，除去藥渣，將兩次藥液合並，放入白糖拌勻。
③把田七、沉香、琥珀粉混勻與藥液同服。
桃仁旋覆花雞
“原料”桃仁9克，旋覆花9克，沉香4克，田七5克，青蔥7根，雞1隻，紹酒10克，冬菇50克，蔥10克，薑5克，鹽3克，上湯1000毫升。
“功效”滋補氣血，活血化淤。適用於淤阻心絡型冠心病患者食用。
“做法”①把桃仁去皮尖；旋覆花洗淨；沉香打粉；青蔥切段；田七打粉：雞宰殺後，去毛、內髒及爪，洗淨；薑切絲，蔥切段。
②將雞放在蒸盆內，用鹽、紹酒抹在雞身上，把桃仁、旋覆花、蔥、沉香、田七、薑放入雞腹內，加入上湯1000毫升。
③把盛雞的蒸盆置蒸籠內，蒸1小時即成。
二紅粥
“原料”紅花6克，紅棗6枚，紅糖20克，粳米100克。
“功效”活血化淤。適用於淤阻心絡型冠心病患者食用。
“做法”①把紅花洗淨，紅棗去核，洗淨；粳米淘洗幹淨。
②把粳米、紅花、紅棗、紅糖同放電飯煲內，加清水1000毫升，如常規將粥煲熟即成。
田七紅花蒸乳鴿
“原料”田七5克，紅花6克，乳鴿1隻，紹酒10克，鹽3克，蔥10克，薑5克，醬油10克，紅糖5克，菜膽100克，雞湯200毫升。
“功效”活血化淤，滋補氣血。適用於淤阻心絡型冠心病患者食用。
“做法”①把田七打成細粉，紅花洗淨；乳鴿宰殺後去毛、內髒及爪；薑切絲，蔥切段；菜膽切成4厘米長的段。
②把乳鴿放入蒸杯內，加入紹酒、醬油、紅糖、薑、蔥、鹽醃漬30分鍾，放入田七、紅花、菜膽，加入雞湯200毫升。
③把蒸杯置蒸籠內，用武火、大氣蒸約50分鍾即成。
橘絡紅花燕窩湯
“原料”橘絡10克，紅花6克，丹參6克，紅棗6枚，燕窩10克，紅糖10克，雞湯150毫升。
“功效”活血化淤，滋陰養顏。活用於淤阻心絡型冠心病患者食用。
“做法”①把燕窩用溫熱水發透，用鑷子夾去燕毛；紅棗去核；丹參切片；橘絡洗淨。
②將燕窩、橘絡、紅花、丹參放入蒸杯內，同時放入紅糖，加雞湯150毫升。
③把蒸杯置蒸籠內，用武火、大氣蒸35分鍾即成。
紫河車蒸鴿蛋
“原料”紫河車10克，紅棗7枚，黨參10克，鴿蛋10個，鹽3克，薑5克，蔥10克，紹酒5克，雞湯200毫升。
“功效”補氣血，化淤阻。適用於淤阻心絡型冠心病患者食用。
“做法”①紫河車烘幹，打成細粉；紅棗去核；黨參切片；鴿蛋煮熟去殼；蔥切花，薑切絲。
②把去殼鴿蛋、紫河車粉、紅棗、黨參、薑、鹽、蔥、紹酒放入蒸杯內，加入雞湯200毫升。
③把蒸杯置武火、大氣蒸籠內，蒸35分鍾即成。
紅花魚頭豆腐湯
“原料”紅花6克，魚頭（肥大者）1個，豆腐200克，白菜200克，紹酒10克，鹽3克，薑5克，蔥10克，雞湯1000毫升。
“功效”化淤，通絡，補氣血。適用於淤阻心絡型冠心病患者食用。
“做法”①把魚頭洗淨，去鰓；紅花洗淨；豆腐切成4厘米見方的塊；白菜洗淨，切成4厘米長的段；薑拍鬆，蔥切段。
②把魚頭放燉鍋內，加入紅花、豆腐、白菜、紹酒、鹽、蔥、薑。加入雞湯1000毫升。
③把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鍾即成。
丹參紅花粥
“原料”丹參10克，紅花6克，粳米150克，白糖25克。
“功效”活血，化淤，通絡。適用於淤阻心絡型冠心病患者食用。
“做法”①將丹參潤透，切成薄片；紅花洗淨，去雜質；粳米淘洗幹淨。
②米、丹參、紅花同放鋁鍋內，加清水800毫升，置武火上燒沸。再用文火煮35分鍾，加入白糖即成。
橘絡紅花燉蹄筋
“原料”橘絡15克，紅花6克，豬蹄筋300克，紹酒10克，鹽4克，味精2克，胡椒粉2克，薑4克，蔥8克，雞油25克。
“功效”化淤，通絡。適用於淤阻心絡型冠心病患者食用。
“做法”①將豬蹄筋用溫水發脹，切成4厘米長的段；橘絡、紅花洗淨，去雜質；薑切片，蔥切段。
②將豬蹄筋、紅花、橘絡、紹酒、薑、蔥同放燉鍋內，加清水1800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成。
生薑當歸羊肉湯
“原料”生薑10克，當歸6克，羊肉100克，紹酒10克，蔥10克，鹽3克。
“功效”祛寒宣痹，滋補氣血。適用於血虛寒閉型冠心病患者食用。
“做法”①把羊肉洗淨，切成4厘米見方的塊；當歸洗淨切片；生薑洗淨切片，蔥切段。
②把羊肉、生薑、當歸、紹酒、蔥、鹽放入燉鍋內，加清水1000毫升；用武火燒沸，再用文火燉煮50分鍾即成。
大棗桂枝燉牛肉
“原料”大棗10枚，桂枝9克，牛肉100克，胡蘿卜200克，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，上湯1000毫升。
“功效”宣痹通陽，祛寒補血。適用於血虛寒閉型冠心病患者食用。
“做法”①把大棗洗淨去核。桂枝洗淨；牛肉洗淨，切成4厘米見方的塊；胡蘿卜洗淨，也切成4厘米見方的塊；薑拍鬆，蔥切段。
②把牛肉、大棗、桂枝、胡蘿卜、紹酒、蔥、薑、鹽放入燉鍋內，加入上湯1000毫升。
③把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。
黨參當歸煲蝦球
“原料”黨參10克，當歸9克，蝦仁200克，粉絲50克，菜膽200克，澱粉30克，醬油10克，花椒3克，胡椒3克，鹽3克，雞蛋1個，雞湯500毫升。
“功效”祛寒補氣，溫腎壯陽。適用於血虛寒閉型冠心病患者食用。
“做法”①把黨參、當歸烘幹，打成細粉；蝦仁洗淨，剁碎成泥；花椒、胡椒打成細粉，篩去殼；菜膽洗淨，切成4厘米長的段。
②把蝦仁泥、黨參粉、當歸粉、鹽、醬油、澱粉放入盆內，打入雞蛋，拌成稠狀，製成丸子。
③把鍋置爐上，加入雞湯，放入粉絲，燒沸，加入蝦球、菜膽、胡椒粉，煮熟即成。
桂香鹵牛肉
“原料”肉桂6克，丁香3克，八角6克，草果1個，紅糖30克，素油50克，雞湯1500毫升，鹽3克，薑5克，蔥10克，牛肉500克。
“功效”溫腎養血，祛寒止痛。適用於血虛寒閉型冠心病患者食用。
“做法”①把鍋燒熱，加入素油，燒至六成熱時，加入蔥、薑、紅糖、鹽和雞湯，隨即加入肉桂、丁香、八角、草果，用武火燒沸，煮30分鍾，有香氣為度。
②把牛肉洗淨，切大塊，放入鍋內鹵汁中鹵製1小時即成。
桂枝乳鴿
“原料”桂枝6克，薑5克，甘草3克，大棗6枚，乳鴿2隻，紹酒10克，鹽3克，胡椒粉3克，蔥5克，醬油10克，雞湯300毫升。
“功效”祛寒補血。適用於血虛寒閉型冠心病患者食用。
“做法”①把乳鴿宰殺後，去毛、內髒及爪，用沸水焯一下撈起，抹上鹽、紹酒、醬油、胡椒粉，醃漬30分鍾，待用。
②將乳鴿放入蒸杯內，加入雞湯，放入桂枝、薑、甘草、大棗，把蒸杯放入蒸籠內蒸50分鍾即成。
參棗茶
“原料”紅參6克，大棗6枚，甘草3克，桂枝6克，當歸3克，紅糖20克。
“功效”祛寒補血。適用於血虛寒閉型冠心病患者食用。
“做法”①把紅棗去核；紅參、當歸、甘草切片；桂枝洗淨，把桂枝、甘草用紗布袋包裝紮口。
②把藥袋、紅參、紅棗、當歸同放燉杯內，加清水200毫升。用中火燒沸，再用文火煎煮40分鍾。
③除去藥包，留紅棗、紅參、當歸和藥汁，加入紅糖拌勻即成。
桂枝人參粥
“原料”桂枝6克，紅參6克，當歸3克，甘草3克，紅棗6枚，粳米100克，紅糖20克。
“功效”祛寒補血，宣痹通陽。適用於血虛寒閉型冠心病患者食用。
“做法”①把桂枝、當歸、甘草放入燉杯內，加清水50毫升，用中火煎煮25分鍾，除去藥渣，留汁，待用。
②紅參切片，紅棗去核，放入電飯煲內，粳米淘洗幹淨，與藥汁一同放入電飯煲內。再加清水1200毫升，把粥煲熟，加入紅糖，拌勻即成。
生薑當歸羊肉粥
“原料”生薑20克，當歸15克，羊肉100克，粳米250克，紹酒10克，鹽3克，味精2克，雞油15克，蔥10克，胡椒粉3克。
“功效”祛寒宣痹，滋補氣血。適用於血虛寒閉型冠心病患者食用。
“做法”①將生薑切片，蔥切段；當歸潤透，切薄片；羊肉洗淨，汆去血水，切成2厘米見方的塊；粳米淘洗幹淨。
②將粳米、薑、蔥、紹酒、羊肉、當歸同放鍋內，加清水800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成。
生薑當歸煲狗肉
“原料”生薑15克，當歸15克，狗肉500克，紹酒10克，蔥10克，鹽4克，味精3克，胡椒粉3克。
“功效”補氣血，祛寒濕。適用於血虛寒閉型冠心病患者食用。
“做法”①將狗肉用清水反複清洗幹淨，切成4厘米見方的塊；生薑洗淨，切薄片；當歸潤透，切薄片；蔥切段。
②將狗肉、薑、蔥、當歸、紹酒同放燉鍋內，加清水1800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成。
竹參心子
“原料”玉竹10克，豬心2個，薑5克，蔥10克，鹽3克，花椒2克，白糖5克，味精2克，麻油3克，雞湯300毫升。
“功效”補心氣，養心陰，疏肝解鬱。適用於心氣不足，陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
“做法”①玉竹洗淨，切成4厘米長的段；豬心洗淨，切成薄片；薑切絲；蔥切段。
②把豬心放入碗內，加入鹽、蔥、薑、味精、花椒拌勻，醃漬30分鍾。
③把雞湯注入燉鍋內，加入豬心、玉竹，用武火燒沸，再改用文火燉煮30分鍾即成（食用時加入麻油）。
柏子仁蒸子雞
“原料”柏子仁10克，麥冬10克，黨參15克，子雞1隻，紹酒10克，醬油10克，薑5克，蔥10克，鹽3克，上湯300毫升。
“功效”滋陰補氣，寧心安神。適用於心氣不足，陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
“做法”①把子雞宰殺後，去毛、內髒及爪；麥冬洗淨去心；黨參切片。
②把雞放入蒸盆內，加入紹酒、醬油、鹽、薑、蔥、柏子仁、麥冬、黨參，再加入上湯300毫升。
③把蒸盆置武火大氣蒸籠內，蒸50分鍾即成。
茯苓五味粥
“原料”茯苓10克，五味子6克，粳米100克。
“功效”除濕健脾，滋養心氣。適用於陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
“做法”①把粳米淘洗幹淨，茯苓打成細粉，五味子洗淨。
②把粳米放入電飯煲內，加入茯苓粉、五味子以及清水1500毫升。如常規煮熟即成。
何首烏煲雞蛋
“原料”何首烏10克，雞蛋2個，鹽3克，麻油5克，雞湯200毫升。
“功效”補肝腎，益精血。適用於陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
“做法”①把何首烏烘幹，打成細粉；雞蛋煮熟，剝去殼。
②把雞蛋放入鍋內，加入雞湯200毫升，加入何首烏粉，再放入雞蛋、鹽，用文火煲15分鍾即成（食時加入麻油）。
柏子仁豬心湯
“原料”柏子仁10克，大棗10枚，山藥10克，豬心1個，紹酒10克，薑5克，蔥10克，鹽3克，雞湯1500毫升。
“功效”滋補氣血，養心安神。適用於陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
“做法”①把柏子仁洗淨；大棗去核；山藥切片；豬心洗淨，用沸水焯一下，撈起切片；薑拍鬆，蔥切花。
②把豬心片裝入碗內。加入紹酒、薑、蔥、鹽，醃漬30分鍾。
③把雞湯放入鍋內，置武火上燒沸，放入柏子仁、大棗、山藥片，用文火煎煮25分鍾，再放入豬心片，煮10分鍾即成。
二黃湯
“原料”黃精10克，黃豆50克，瘦豬肉100克，熟地10克，紹酒10克，鹽3克，薑5克，蔥10克，雞湯1500毫升。
“功效”補中益氣，養陰潤肺。適用於陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
“做法”①把黃精切片；黃豆洗淨；豬瘦肉洗淨，切成4厘米見方的塊；熟地切片；蔥切段，薑拍鬆。
②把黃精、黃豆、豬瘦肉、熟地、紹酒、鹽、蔥、薑放入燉鍋內，加入雞湯。
③把燉鍋置武火上燒沸，再用文火煮1小時即成。
蟲草雪蛤
“原料”冬蟲夏草10克，雪蛤膏10克，冰糖10克。
“功效”滋陰益精，滋補肝腎。適用於陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
“做法”①把雪蛤膏用溫水發透，除去黑子及筋嗅；冬蟲夏草用酒浸泡30分鍾；冰糖打碎。
②把雪蛤、冬蟲夏草、冰糖放入燉鍋內，加入清水250毫升。
③把燉鍋置武火上燒沸，再用文火煮30分鍾即成。
雙耳炒蛤蜊
“原料”白木耳15克，黑木耳15克，蛤蜊肉300克，紹酒10克，鹽4克，味精3克，胡椒粉3克，薑4克，蔥8克，素油35克。
“功效”滋陰，補肺。適用於陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
“做法”①將白木耳、黑木耳用溫水泡發2小時，洗淨，去蒂頭、雜質，撕成瓣狀；蛤蜊肉洗淨，切成3厘米見方的薄片；薑切片，蔥切段。
②將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，下入薑、蔥爆香，隨即下入蛤蜊肉、紹酒，炒變色後，加入黑木耳、白木耳、鹽、味精、胡椒粉，炒熟即成。
麥冬鬱金燉羊心
“原料”麥冬15克，鬱金15克，羊心3個，紹酒10克，鹽3克，味精3克，胡椒粉2克，薑4克，蔥8克，雞油25克。
“功效”滋陰，祛鬱。適用於冠心病陰虧肝鬱型患者食用。
“做法”①將麥冬浸泡一夜，砸破去內梗；鬱金潤透，切成薄片；羊心洗淨，切成薄片；薑切片，蔥切段。
②將鬱金、麥冬放入燉鍋內，加清水500毫升，用中火煮25分鍾，過濾，去渣，留藥液。
③將藥液放入燉杯內，置武火上燒沸，加入羊心、紹酒、薑、蔥，煮25分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成。
太子參奶
“原料”太子參15克，牛奶250毫升，白糖15克。
“功效”生津止渴，滋補氣血。適用於心絞痛（心痹）明顯的冠心病患者食用。
“做法”①把太子參洗淨，放入燉鍋內，加清水50毫升，用中火燒沸，再用文火煎煮25分鍾，除去太子參，留藥液。
②把牛奶用奶鍋燒沸，同太子參藥液混合均勻，加入白糖，拌勻即成。
桃仁紅棗粥
“原料”桃仁6克，紅棗6枚，粳米100克。
“功效”補氣血，通淤阻。適用於心絞痛型冠心病患者食用。
“做法”①把桃仁去皮尖，紅棗去核，粳米海洗幹淨。
②把粳米、紅棗、桃仁同放鍋內，加清水1000毫升，置武火上燒沸，再用文火煮45分鍾即成。
紅花歸參炒花枝
“原料”紅花6克，黨參9克，當歸6克，花菜100克，花枝（鮮墨魚）200克，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，素油50克。
“功效”活血化淤，補氣益血。適用於心絞痛型冠心病患者食用。
“做法”①把紅花洗淨，黨參切片，當歸切片，放蒸碗內，加清水20毫升蒸熟。
②把花枝洗淨，切成4厘米見方的塊；蔥切段，花菜撕成小朵。
③把素油放入熱鍋內，燒至六成熱時，下入蔥、薑爆香，隨即下入花枝、花菜、紅花、黨參、當歸片和原湯藥汁，翻炒至熟，加鹽調味即成。
山楂燉牛肉
“原料”山楂15克，紅花6克，紅棗1O枚，熟地6克，牛肉200克，胡蘿卜200克，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，上湯1000毫升。
“功效”補氣血，化淤阻。適用於心絞痛（心痹）之冠心病患者食用。
“做法”①把山楂洗淨、去核；紅花洗淨去雜質；紅棗去核；熟地切片；牛肉洗淨，用沸水焯一下。切成4厘米見方的塊；胡蘿卜洗淨，切成4厘米見方的塊；薑拍鬆，蔥切段。
②把牛肉、紹酒、鹽、蔥、薑放入燉鍋內，加入清水1000毫升，用中火煮20分鍾後，再加入上湯1000毫升，燒沸，下入胡蘿卜、山楂、紅花、紅棗、熟地，用文火燉煮50分鍾即成。
田七紅花煮鴿蛋
“原料”田七10克，紅花6克，鴿蛋10枚，鹽3克，蔥10克，雞湯200毫升，薑5克。
“功效”補氣血，化淤阻。適用於心絞痛型冠心病患者食用。
“做法”①把田七研成細粉；紅花洗淨；鴿蛋煮熟去殼；蔥切花，薑切絲。
②把雞湯放入燉鍋內，放入田七粉、紅花、薑、蔥、鹽、熟鴿蛋，同煮25分鍾即成。
茯苓桂枝餃子
“原料”茯苓20克，桂枝10克，麵粉200克，豬瘦肉100克，薑5克，蔥10克，鹽3克，醬油10克，白菜200克，素油50克。
“功效”除濕健脾，散寒化淤。適用於心絞痛型冠心病患者食用。
“做法”①把茯苓打粉；桂枝先另煎煮25分鍾，留汁50毫升；豬瘦肉洗淨，剁成泥；白菜用沸水焯透，切碎；薑、蔥切末；麵粉用桂枝藥汁和清水和成麵團。
②豬瘦肉、白菜、蔥、薑、素油、鹽、醬油拌勻，製成餃子餡。
③麵團加入茯苓粉揉勻，用濕毛巾遮蓋，30分鍾後，待麵團餳好，則可如常規做法餃子皮，並包成餃子。
④鍋內加入清水，用武火燒沸，然後根據需要，下入餃子，待餃子漂浮起來，再煮5分鍾即成。
沉香煲豬心
“原料”沉香2克，太子參10克，豬心1個，冬菇30克，西芹100克，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，醬油10克，素油50克，雞湯300毫升。
“功效”補氣血，益心氣。適用於心絞痛型冠心病患者食用。
“做法”①沉香研成粉末；太子參洗淨；冬菇發透，洗淨，一切兩半；西芹切成4厘米長的段；蔥切段，薑切絲；豬心切片，洗淨。
②把鍋置中火上燒熱，加入索油，燒至六成熱時，下入豬心翻炒幾下，再加入紹酒、鹽、醬油、西芹、冬菇、沉香、太子參、雞湯，用文火煲至濃稠即成。
丹參紅花飲
“原料”丹參10克，紅花6克，白糖20克，西洋參6克。
“功效”活血化淤，安神除煩。適用於心絞痛型冠心病患者食用。
“做法”①西洋參、丹參切片，紅花洗淨，一同放入燉杯內，加清水150毫升。
②把燉杯置武火上燒沸，用文火煮15分鍾即成（食用時去渣加入白糖拌勻。
豬苓紅花燉羊肉
“原料”豬苓10克，紅花6克，羊肉300克，紹酒10克，鹽3克，味精2克，薑4克，蔥8克，胡椒粉3克。
“功效”化淤，止痛。適用於胸痹型冠心病患者食用。
“做法”①將羊肉洗淨，切成3厘米見方的塊；豬苓、紅花洗淨，去雜質；薑拍鬆，蔥切段。
②將羊肉、紅花、豬苓、薑、蔥、紹酒同放燉杯內，加清水800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
桂枝沉香煮牡蠣
“原料”桂枝1O克，沉香6克，牡蠣肉300克，紹酒10克，鹽3克，味精2克，薑4克，蔥10克，胡椒粉3克，雞油25克。
“功效”化淤，止痛。適用於胸痹型冠心病患者食用。
“做法”①將牡蠣肉洗淨，切成3厘米見方的薄片；桂枝洗淨，去雜質；沉香打成粉；薑拍鬆，蔥切段。
②將桂枝、沉香、牡蠣肉、薑、蔥、紹酒同放燉鍋內，加清水800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮30分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成。
黨參西芹瑤柱煲
“原料”黨參10克，西芹100克，瑤柱100克，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，素油50克，雞湯300毫升。
“功效”補氣血，降血壓，化淤阻。適用於腦痹型冠心病患者食用。
“做法”①把黨參切片；西芹洗淨，切成4厘米長的段；瑤柱洗淨，切成1厘米厚的塊；蔥切段，薑切絲。
②把炒勺置中火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，下入蔥、薑爆香，下入瑤柱、西芹、紹酒、鹽及黨參炒勻，加入雞湯300毫升，用文火煲至濃稠即成。
玉米須紅花煲豬心
“原料”玉米須20克，紅花6克，豬心1個，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，素油30克，雞湯300毫升。
“功效”降血壓，化淤阻。適用於腦痹型冠心病患者食用。
“做法”①把玉米須洗淨，用50毫升清水煎煮25分鍾，除去玉米須不用，留汁液待用；紅花洗淨；豬心洗淨，切成薄片；蔥切段，薑切絲。
②把炒勺置中火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，放入豬心和紅花炒勺，再加玉米須汁液、紹酒、蔥、薑、鹽及雞湯，用文火煲25分鍾即成。
桂枝天麻蒸鯉魚頭
“原料”桂枝10克，天麻10克，川芎6克，茯苓10克，鯉魚頭1隻（500克），紹酒10克，薑5克，蔥10克，鹽3克，醬油10克，雞湯300毫升。
“功效”補腦化淤。適用於腦痹型冠心病患者食用。
“做法”①把天麻、桂枝、茯苓、川芎放蒸杯內，加清水50毫升，用淘米水蒸30分鍾後，取出，除去藥物，留下天麻、茯苓和汁液，待用。
②把鯉魚頭洗淨，去鰓，放入鹽、蔥花、薑絲、紹酒、醬油拌勻，醃漬30分鍾。
③將鯉魚頭、茯苓、天麻同放蒸盆內，倒入藥汁液和雞湯，上籠。用武火、大氣蒸25分鍾即成。
天麻紅花豬腦湯
“原料”天麻15克，枸杞15克，紅花10克，豬腦2個，冬菇4個，雞蛋2個，紹酒10克，薑5克，蔥10克，鹽3克，醬油10克，雞湯300毫升，麻油5克。
“功效”化淤血，補頭腦。適用於腦痹型冠心病患者食用。
“做法”①豬腦放入清水中，用手指或鑷子，把紅筋和薄膜除去，洗淨；天麻打成細粉；枸杞洗淨，去雜質；紅花洗淨；冬菇洗淨，切成小粒；薑切片，蔥切花。
②把豬腦放在碗內，加入紹酒、薑片、蔥花，置蒸籠內，用武火、大氣蒸25分鍾，取出待用。
③用少量素油放入炒勺，燒至六成熱時，加入上湯或雞湯，再放入冬菇、紅花、天麻粉、枸杞、豬腦，燒沸後加入醬油、鹽、麻油。
④雞蛋打散，徐徐加入豬腦湯中，呈蛋花狀即成。
生地桃仁紅花燉豬爪
“原料”生地10克，紅花6克，桃仁6克，豬爪2隻，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，上湯1000毫升。
“功效”活血化淤，通脈宣痹。適用於腦痹型冠心病患者食用。
“做法”①把生地洗淨，切片；紅花洗淨；桃仁洗淨去尖、皮；豬爪洗淨，去毛，一切4塊。
②把上湯放入燉鍋內，加入豬爪、生地、紅花、桃仁、紹酒、蔥、薑、鹽，置武火上燒沸，再用文火燉煮2小時即成。
紅花黨參蒸鵪鶉
“原料”紅花10克，黨參15克，鵪鶉2隻，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，雞湯250毫升，醬油5克，胡椒粉3克。
“功效”補氣血，化淤阻。適用於腦痹型冠心病患者食用。
“做法”①把紅花洗淨；黨參切片；鵪鶉宰殺後，去毛及內髒、爪；蔥切花，薑切片。
②把鵪鶉放沸水內焯一下撈起，放入蒸盆內，加入紹酒、鹽、醬油、蔥、薑拌勻，醃漬30分鍾後，加入雞湯，把紅花、黨參放在鵪鶉身上。
③蒸盆人蒸籠，武火、大氣蒸30分鍾即成。
人參瘦肉湯
“原料”白人參9克，炙甘草3克，白術6克，薑10克，蔥10克，紹酒10克，豬瘦肉200克，鹽3克，雞湯1000毫升。
“功效”補氣血，溫心陽。適用於腦痹型冠心病患者食用。
“做法”把人參洗淨，切片；炙甘草，白術切片；薑切片，蔥切段；豬瘦肉洗淨，切成3厘米見方的塊。
②把雞湯放入燉鍋內，加入豬瘦肉、紹酒、蔥、薑、鹽、人參、白術、甘草。用武火燒沸，再用文火燉煮1小時即成。
桃仁丹參煮鯽魚
“原料”桃仁6克，丹參6克，鯽魚300克，紹酒10克，鹽3克，味精2克，薑4克，蔥8克，胡椒粉3克，雞油25克，醋3克，醬油5克。
“功效”化淤阻，補氣血。適用於腦痹型冠心病患者食用。
“做法”①將桃仁去皮、尖，洗淨；丹參潤透，切成薄片；鯽魚宰殺後，去鰓、鱗、腸雜，洗淨；薑切片，蔥切段。
②將桃仁、丹參放鋁鍋內，加清水300毫升，用中火煮25分鍾，停火，去藥渣，留藥液。
③將藥液放入鍋內，加入鯽魚、紹酒、鹽、味精、雞油、醋、醬油、胡椒粉，煮熟即成。
牛膝丹參燉蹄筋
“原料”牛膝10克，丹參10克，豬蹄筋300克，紹酒10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，薑3克，蔥6克，雞油25克。
“功效”化淤，通絡，止痛。適用於腦痹型冠心病患者食用。
“做法”①將豬蹄筋發透，切成4厘米長的段；牛膝洗淨，切成4厘米長的段；丹參洗淨，切成薄片；薑切片，蔥切段。
②將牛膝、丹參、豬蹄筋、薑、蔥、紹酒同放燉鍋內，加清水800毫升。置武火上燒沸，再用文火燒煮45分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成。
山楂丹參茶
“原料”山楂10克，丹參6克，白糖20克。
“功效”活血化淤。適用於心肌梗死型冠心病患者食用。
“做法”①把山楂去核、洗淨、切片；丹參洗淨切片。
②把山楂、丹參放入燉杯內，加入清水200毫升，置武火上燒沸，再用文火煎煮15分鍾。
③去渣留汁，加入白糖拌勻即成。
當歸蒸乳鴿
“原料”當歸9克，桃仁9克，紅花9克，丹參9克，山楂12克，乳鴿1隻，紹酒10克，薑5克，蔥5克，鹽3克，醬油10克，雞湯300毫升。
“功效”補氣血，化淤阻。適用於心肌梗死型冠心病患者食用。
“做法”①把當歸洗淨，切片；桃仁去皮、尖；紅花、丹參洗淨，去雜質，切片；山楂去核，切片；乳鴿宰殺後，去毛及內髒、爪；薑切片，蔥切段。
②乳鴿放入蒸盆內，加入鹽、紹酒、醬油、薑、蔥，醃漬30分鍾，再放入山楂、丹參、紅花、當歸、桃仁，加入雞湯。
③把盛雞的蒸盆放入蒸籠內，用武火、大氣蒸45分鍾即成。
川芎紅花當歸燉子雞
“原料”川芎6克，當歸6克，紅花6克，子雞1隻，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，上湯2000毫升。
“功效”活血化淤，滋補氣血。適用於心肌梗死型冠心病患者食用。
“做法”①把川芎切片；紅花洗淨；當歸切片；子雞宰殺後，去毛及內髒、爪。
②把子雞放入燉鍋內，加入紹酒、鹽、蔥、薑和上湯2000毫升，再放入當歸、川芎、紅花。
③把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。
山楂桃仁茶
“原料”山楂20克，桃仁6克，紅花6克，丹參10克，白糖30克。
“功效”化淤血，降血壓。適用於心肌梗死兼高血壓患者食用。
“做法”①把山楂洗淨去核；桃仁洗淨去皮尖；紅花洗淨；丹參洗淨切片。
②把以上四味中藥放入燉杯內，加清水300毫升，燉煮15分鍾後，冷卻，過濾，除去藥渣，加入白糖拌勻即成。
紅花桃仁煲花枝
“原料”紅花6克，桃仁6克，花枝（穴鮮墨魚）200克，芹菜200克，西蘭花100克，冬菇50克，紹酒10克，醬油10克，鹽3克，薑5克，蔥10克，雞湯500毫升，素油50克。
“功效”活血化淤，滋補氣血。適用於心肌梗死型冠心病患者食用。
“做法”①把紅花洗淨；桃仁開水焯透去皮尖；冬菇洗淨切兩半；花枝洗淨，切成3厘米見方的塊；芹菜切成3厘米長的段；西蘭花撕成小花朵；蔥切段，薑切片。
②把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，加入蔥、薑爆香，放入花枝，加入紹酒、鹽、醬油、冬菇、西蘭花、芹菜、紅花、桃仁，炒勻，加入雞湯，用文火煲至濃稠，熟透即成。
附片山楂牛肉湯
“原料”熟附片15克，山楂20克，牛肉200克，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，上湯1000毫升。
“功效”回逆救陽，滋補氣血。適用於心肌梗死患者食用。四肢發冷、麵色青白者食之尤宜。
“做法”①把附片洗淨；山楂洗淨去核，切片；牛肉洗淨，切成4厘米見方的塊；蔥切段，薑拍鬆。
②把牛肉、紹酒、蔥、薑同放在一個盆內，醃漬30分鍾，附片放入燉鍋內，加清水100毫升，用武火燒沸，文火煮1小時後，再在燉鍋內加入牛肉、上湯，用武火燒沸，再用文火燉煮1小時即成。
桃仁茯苓糕
“原料”桃仁6克，茯苓15克，紅花6克，麵粉200克，發酵粉適量，白糖30克。
“功效”活血化淤，除濕健脾。適用於心肌梗死兼脾胃虛弱患者食用。
“做法”①把桃仁用沸水焯透去皮尖；茯苓切片，烘幹，同桃仁一同打成細粉。
②麵粉、藥粉、紅花、清水共揉成麵團，加入發酵粉，發好後，做成5厘米見方的糕狀。
③把糕放入蒸籠內，蒸15分鍾即成。
山楂丹參粥
“原料”山楂10克，丹參5克，粳米150克，白糖15克。
“功效”活血化淤，生津止渴，消食。適用於心肌梗死型冠心病患者日常食用。
“做法”①將山楂洗淨，去核，切片；丹參潤透，切片；粳米淘洗幹淨。
②將山楂、粳米、丹參同放燉鍋內，加清水600毫升，置武火上燒沸。再用文火煮35分鍾，加入白糖即成。
紅花西芹炒魷魚
“原料”紅花6克，西芹50克，鮮魷魚300克，紹酒6克，鹽3克，味精2克，薑4克，蔥6克，素油35克。
“功效”活血化淤。適用於心肌梗死型冠心病患者食用。
“做法”①將紅花洗淨，去雜質；西芹洗淨，切成3厘米長的段；魷魚切成花片；薑切片，蔥切段。
②炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，下入薑、蔥爆香。再加入鮮魷魚、紹酒、西芹、紅花、鹽、味精，炒熟即成。
歸芪烏雞
“原料”當歸10克，黃芪20克，烏雞1隻，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，冬菇30克，上湯適量。
“功效”氣血雙補，滋陰退熱，滋補肝腎。適用於心律不齊，氣血兩虛型心悸患者食用。
“做法”①把當歸洗淨，切成4厘米長的段；黃芪洗淨，切成薄片；冬菇一切兩半，洗淨；烏雞宰殺，去毛、內髒及爪；薑拍鬆，蔥切段。
②把烏雞放在燉鍋內，加入上湯，放入紹酒、蔥、薑、鹽、冬菇、當歸和黃芪。
③把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。
蟲草全雞
“原料”冬蟲夏草10克，紅參9克，子雞1隻，紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，醬油10克，上湯600毫升。
“功效”補氣血，益肺腎。適用於心律不齊，氣血兩虛冠心病患者食用。
“做法”①把冬蟲夏草用白酒洗淨，浸泡30分鍾；紅參洗淨，切成片；子雞宰殺後去毛、內髒及爪；蔥切段，薑切片。
②把雞置蒸盆內，用紹酒、醬油、鹽把雞身上抹勻，加入蔥、薑和上湯600毫升；把紅參片、冬蟲夏草放在雞身上或雞腹內。
③將蒸盆置武火上蒸40分鍾即成。
紅棗黨參燉鮑魚
“原料”紅棗10枚，黨參10克，鮑魚100克，雞湯400毫升，菜膽100克，紹酒10克，蔥5克，薑5克，鹽3克，素油30克。
“功效”補氣補血。適用於心律不齊，氣血兩虛型患者食用。
“做法”①把紅棗去核，洗淨；黨參切片；鮑魚洗淨，切成薄片；菜膽洗淨；蔥切段，薑切片。
②將鍋置武火上，加入素油，燒至六成熱時，放入大棗、黨參，再加入蔥、薑爆香，加入雞湯400毫升，放入鮑魚、紹酒、鹽、菜膽，用文火煮25分鍾即成。
二紅蒸鰻魚
“原料”紅參9克，紅棗10枚，鰻魚1條（500克），紹酒10克，鹽3克，蔥10克，薑5克，醬油10克，胡椒粉3克。
“動效”補氣養血。適用於心律失常，氣血兩虛型冠心病患者食用。
“做法”①紅棗洗淨，去核；紅參洗淨，切片；鰻魚洗淨，去鰓及內髒，切成4厘米長的段。
②把鰻魚放在蒸盆內，抹上醬油、紹酒、鹽，加入薑、蔥，在鰻魚身上放置紅參片、紅棗。撒上胡椒粉，加入雞湯200毫升。
③把蒸盆置蒸籠內，用武火、大氣蒸15分鍾即成。
歸芪蒸石斑魚
“原料”當歸6克，黃芪15克，石斑魚1條（1000克），紹酒10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，醬油10克，雞湯300毫升。
“功效”補氣血，益精髓。適用於心律不齊。氣血兩虛型心悸患者食用。
“做法”①把當歸、黃芪洗淨，切片；石斑魚洗淨，去鰓、內髒及鱗；薑拍鬆，蔥切段。
②把石斑魚放入蒸盆內，將紹酒、醬油、鹽抹在魚身上，放入蔥、薑，加雞湯300毫升，在魚身上放置當歸和黃芪片。
③把蒸盆置蒸籠內，武火、大氣蒸15分鍾即成。
紅參枸杞酒
“原料”紅棗10枚，紅參10克，枸杞20克，山楂20克，米酒500克。
“功效”補氣補血，強化心肌，促進血液循環，增強血管彈性，防止血管阻塞。適用於心律不齊，氣血兩虛型心悸病患者食用。
“做法”①把紅棗洗淨去核；紅參切片；枸杞洗淨，去雜質；山楂洗淨，去核。
②把紅棗、紅參、山楂、枸杞同米酒一並放入容器內，用蓋子密封，每天搖動1次，20天即成。
紅參田七蒸乳鴿
“原料”紅參10克，田七10克，乳鴿1隻，紹酒10克，醬油10克，蔥10克，薑5克，鹽3克，上湯300毫升。
“功效”補虛益血，補氣化淤。適用於心律不齊，氣血兩虛型心悸患者食用。
“做法”①紅參切片；田七打成綠豆大顆粒；乳鴿宰殺後，去毛及內髒、爪。
②把紹酒、醬油、鹽抹在乳鴿身上，把乳鴿放入蒸盆內，放入薑、蔥、紅參和田七，加入雞湯或上湯300毫升。
③把蒸杯置蒸籠內，用武火、大氣蒸45分鍾即成。
黨參當歸燉乳鴿
“原料”黨參20克，當歸15克，乳鴿1隻，薑4克，蔥8克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，雞油25克，紹酒10克。
“功效”補氣血。適用於心律失常，氣血兩虛型冠心病患者食用。
“做法”①將黨參潤透，切成4厘米長的段；當歸潤透，切片；乳鴿宰殺後，去毛、內髒及爪；薑切片，蔥切段。
②將乳鴿、黨參、當歸、薑、蔥、紹酒同放燉杯內，加清水800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮30分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成。
川明參當歸燉烏雞
“原料”川明參30克，當歸15克，烏雞1隻，紹酒10克，薑4克，蔥8克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，雞油25克。
“功效”滋補氣血。適用於心律失常，氣血兩虛型冠心病患者食用。
“做法”①將烏雞宰殺後，去毛、內髒及爪；川明參潤透，切成4厘米長的段；當歸潤透切薄片；薑拍鬆，蔥切段。
②將川明參、當歸、烏雞、薑、蔥、紹酒同放燉鍋內，加清水2800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成。
紅棗北芪飲
“原料”大棗10枚，北丹芪10克，白糖30克。
“功效”補心氣，益氣血。適用於心律不齊，屬心氣虛型心悸患者食用。
“做法”①把大棗去核、切片，北芪切片，二味放入燉杯內加清水200毫升。
②把燉鍋置中火上燒沸，改用文火煮20分鍾即成（飲用時，加入白糖拌勻）
花旗參燉子雞
“原料”花旗參10克，子雞1隻，紹酒10克，蔥5克，薑5克，鹽3克。
“功效”生津止渴，益氣寧神，滋補氣血。適用於心律不齊氣虛型心悸患者食用。