正文 第29章 你所不知道的簡單易行的吃法(2)(1 / 3)

製作方法:將白蘿卜洗淨,切成細絲,用菜油煸炒至五成熟;蔥、薑切成末。將豬瘦肉剁細,加蔥薑末、鹽調成白蘿卜餡。將麵粉、山藥粉加水適量,和成麵團,軟硬程度跟餃子皮一樣,分成若幹小團。將麵團擀成薄片,將白蘿卜餡填入,製成小夾心餅,加少許油放鍋內,烙熟即成。

蓮子蘿卜薏仁粥

原料:蓮子、薏仁各15克,白蘿卜100克,粳米50克。

製作方法:把蓮子、薏仁、粳米淘洗幹淨。白蘿卜切成塊,與上述食材共放入電飯煲內,加水適量,煲熟即成。每日一次,早餐食用,每次吃粥50克。

枸杞砂仁炒魚肚

原料:砂仁3克,枸杞子12克,魚肚、西芹各50克,植物油30毫升,鹽4克,醬油8毫升,蔥15克,薑5克。

製作方法:把魚肚洗淨,切成片狀;西芹洗淨,切成4厘米長的段;枸杞子去雜質洗淨;砂仁烘幹打粉;薑切成絲,蔥切碎。把鍋置中火上燒熱,加入植物油,燒至六成熱時投入魚肚,煸炒片刻,加醬油、鹽、薑、蔥、枸杞子、砂仁粉、西芹,炒熟即可。每日一次,佐餐食用,每次吃魚肚20克。

黃芪山藥胰片湯

配方:黃芪20克,山藥、生地各15克,天花粉、麥冬各10克,豬胰一隻,料酒8毫升,蔥8克,薑5克,鹽3克,雞湯100毫升。

製作方法:把豬胰洗淨,切成薄片;將黃芪、天花粉、麥冬裝入紗布袋中;薑拍鬆,蔥切成段。把豬胰、藥袋、山藥、生地、薑、蔥、鹽、料酒同時放入燉鍋內,加入雞湯。把燉鍋置於大火上燒沸,再用小火燉煮40分鍾即成。每日1次,每次吃豬胰30~50克。

番石榴汁

原料:番石榴1000克。

製作方法:將番石榴洗淨,壓榨取汁。每日3克,每次1杯。

洋蔥炒肉片

原料:豬瘦肉200克,洋蔥150克,青椒30克,植物油15毫克,薑末4克,高湯50毫升,醬油20毫升,鹽2克,味精2克,濕澱粉10克,香油5毫升。

製作方法:洋蔥去掉老皮,洗淨,切成2厘米大小的滾刀塊;青椒去籽,洗淨後切成小塊;豬瘦肉去筋膜,洗淨,切成薄片。將鍋置於火上,放植物油燒至5成熱,放入洋蔥塊炸一下,撈出控油。鍋內留少許底油,重新置於火上燒熱,放入豬瘦肉片炒至變色,倒入薑末、洋蔥塊和青椒塊炒勻,加入高湯、醬油、鹽和味精,燒沸後用濕澱粉勾薄芡,淋上香油即可。佐餐食用。

薏苡雪羹湯

原料:海蜇、薏仁各30克,鮮荸薺20克,清水500毫升。

製作方法:將海蜇用溫水泡發,洗淨,切碎;鮮荸薺去皮,洗淨;薏仁淘洗幹淨。將薏仁、荸薺同放燉鍋內,加水500毫升,放在大火上燒沸,再用小火燉煮45分鍾,加入海蜇稍煮即成。每日1次,早餐食用。

薑橘椒魚羹

原料:生薑30克,橘皮、大蔥各10克,胡椒粉5克,鯽魚2條(300克),料酒10克,鹽3克,味精1克,植物油15毫升。

製作方法:將薑洗淨,切成絲;橘皮洗淨,切成絲;鯽魚宰殺後,去鱗、腮、腸等;蔥切成段。將鯽魚、薑、蔥、橘皮、植物油、料酒同放鍋內,加水800毫升,放在大火上燒沸,再用小火燉煮25分鍾,加入鹽、味精、胡椒粉即成。每日一次,佐餐食用。

最受高血壓患者歡迎的茶

高血壓患者可以通過喝茶來降低血壓,那麼高血壓喝什麼茶好?本文就是我們長期以來研究統計出來最受高血壓患者歡迎的茶,希望能幫您選擇適合您的茶。

菊花茶

所選的菊花應為甘菊,其味不苦,尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶飲用,每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用。具有平肝明目、清熱解毒之特效,對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。

山楂茶

山楂所含的成分可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。經常飲用山楂茶,對於治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為每天數次用鮮嫩山楂果1~2枚泡茶飲用。

荷葉茶

傳統醫學實踐證明,荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓的效果。同時,荷葉還是去脂減肥的良藥。治療高血壓的飲用方法是:將鮮荷葉半張洗淨切碎,加適量的水,煮沸放涼後代茶飲用。

首烏茶

何首烏具有降血脂、減少血栓形成的功效。血脂增高者,常飲何首烏茶療效十分明顯。其製作方法為取何首烏20~30克,加水煎煮30分鍾後,待溫涼後當茶飲用,每天一劑。

葛根茶

葛根具有改善腦部血液循環的效果,對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等症狀有較好的緩解功效。經常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效。其製作方法為:將葛根洗淨切成薄片,每天30克,加水煮沸後當茶飲用。