失眠患者應加強飲食上的調理，若是假性失眠患者，一般情況是不需要藥物治療，通過飲食、運動、心理等方麵的調適，即可消除失眠。下麵介紹一些適合失眠患者的一些菜、湯、粥等。
一、適合失眠患者的菜譜
蟲草金龜
“主料”甲魚100克，豬肉（瘦）100克，雞蛋250克，火腿25克，冬蟲夏草5克，南沙參6克。
“輔料”大蔥85克，薑5克，黃酒15克，鹽2克，味精1克，豬油（煉製）15克，胡椒粉1克。
“製作方法”將龜剁去頭和爪尖，刮淨黃皮，用清水洗淨，小的剁成2塊，大的剁成4塊，用開水氽後撈出，再用溫水洗淨；豬瘦肉用開水氽透撈出，溫水洗淨；沙參用溫水悶透，切片。將鍋內加豬油，燒熱，放入薑（切片）片和蔥（切段），煸香後倒入龜肉，翻炒片刻，烹入料酒，倒入開水，燒沸後，煮3-5分鍾，打去浮沫，撈出（原湯不用）；取盆1個，將沙參放在底部，再將龜肉蓋在上麵，蟲草、火腿、豬瘦肉放在龜肉四周，放入雞湯、調料，蓋好盆蓋，放蒸籠內蒸，待肉熟爛時取出，將火腿、瘦肉、調料擇出，再加適量食鹽、味精、胡椒麵即成。
“食用功效”補腎益精，養陰補血。適用於久病體虛、久嗽咯血、心煩失眠。
沙參玉竹燉水鴨
“主料”鴨500克，北沙參30克，玉竹30克。
“輔料”鹽5克。
“製作方法”將沙參、玉竹洗淨；水鴨去毛、腸髒、腳，洗淨，斬件；把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火用開水燉三小時，調味即可。
“食用功效”滋養肺胃、益陰除熱。適用於神經衰弱屬肺胃陰虛的失眠患者。
家常熬黃魚
“主料”大黃魚500克，豬肉（瘦）25克。
“輔料”花生油25克，甜麵醬5克，醬油3克，料酒2克，香油1克，醋2克，鹽2克，大蔥3克，薑3克，大蒜（白皮）2克。
“製作方法”魚去鱗、背刺、內髒，洗淨瀝幹。魚身兩側各劃4道直花刀。豬肉切0.3厘米厚的薄片，蔥薑切3厘米段。鍋加油500克，坐旺火燒熱，下魚炸至發挺、變黃時撈出盛盤。鍋底留油25克，下肉片炒至半熟，加料酒、甜醬炒勻，再加醬油、蔥段、高湯、和鹽攪勻，最後下魚並蓋鍋移微火熬透（約10分鍾），出鍋，略加蒜段和香油即成。
“食用功效”適用於失眠患者。尤其是神經衰弱症失眠患者。
炒菊花菜
“主料”菊花菜500克。
“輔料”白砂糖20克，豬油（煉製）50克，鹽3克，味精1克，香油5克。
“製作方法”1.選用菊花菜的嫩頭，清洗淨，瀝幹水；將炒鍋置大火上，倒入植物油；燒至油冒煙時倒入菊花菜煸炒至變軟；加精鹽、白糖和少許水，燒至鍋中湯開時，加入味精，淋上油，盛入盤中即可上桌供食。
“食用功效”調中開胃，適用於胃口不好的失眠者。
鹹菜炒百合
“主料”榨菜200克，百合（幹）300克。
“輔料”澱粉（豌豆）5克，白砂糖5克，香油5克，植物油20克。
“製作方法”鹹菜撕開，切去頭和硬梗部分，用清水衝洗幹淨，切碎。新鮮百合一瓣瓣剝下去，去頭和外緣變色的部分，分別洗淨，瀝幹水分。鍋中倒入20克油，燒熱時放入百合和鹹菜一起炒。加入所有的調味料（糖5克、香油5克）和準備好的清水、澱粉。到湯汁收幹時就可以熄火盛出了。
“食用功效”潤肺止咳，寧心安神。
辣子炒心花
“主料”豬心400克，青椒150克。
“輔料”大蔥3克，薑2克，大蒜（白皮）3克，料酒15克，醋6克，醬油30克，白砂糖7克，鹽2克，味精2克，澱粉（豌豆）20克，香油6克，植物油60克。
“製作方法”將蔥、薑、蒜分別洗淨，蔥、薑都切成細絲，蒜切片；澱粉加水適量調勻成水澱粉約40克，待用；將豬心片去筋，一剖兩半，淨水洗淨血汙；再將每半個切成兩條，用直刀鍥十字花刀紋，深至皮厚部分止，再切成1.5厘米見方的塊；將青椒去把，去籽，洗淨，切成1.5厘米見方的片。將豬心塊放入小盆內，加鹽適量，水澱粉35克，抓均勻漿好。旺火坐油勺，放入淨油燒至五六成熱，將豬心塊下勺，迅速炸至斷生，心塊卷成菊花狀，隨即將心塊倒入漏勺，青椒也隨即用油氽一下，控油。原勺留少許底油，用蔥、薑、蒜熗勺，主料，配料下勺內翻炒幾下，烹入料酒、醋、醬油、放白糖、味精、高湯少許，用水澱粉勾芡，旺火翻炒幾下，淋香油，顛抖出勺裝盤。
“食用功效”增強心肌，改善神經。
炸芝麻黃魚排
“主料”大黃魚500克：芝麻50克，雞蛋50克。
“輔料”花生油60克，澱粉（玉米）40克，料酒20克，鹽4克，味精2克，大蔥15克，薑8克，白砂糖10克。
“製作方法”將黃魚刮去鱗，挖去鰓，除去內髒，洗幹淨後放在案板上；黃魚用刀剁去頭，從魚背上的頭部下刀劃至尾部，剖成兩半，剔去上中脊骨，再剝去外皮和去掉胸部刺；
然後，將每半片魚肉均切成兩條長片，放在碗中，加入味精、料酒、鹽、糖、蔥末、薑末拌勻，醃漬入味；把雞蛋打在碗中，加入澱粉調成蛋糊；將鍋架在火上，加入花生油燒至五六成熱，把魚片掛上蛋糊，兩麵再沾勻芝麻放在油鍋內浸炸；當油溫升高至八成以上熱時，魚肉外皮變脆，內部已成熟，即可用漏勺撈出；改刀切成1.5厘米寬的長條，並排碼入盤中即成。
“食用功效”健脾開胃，益氣安神。
胡蘿卜拌青筍
“主料”萵筍300克，胡蘿卜100克
“輔料”大蔥5克，鹽2克，味精1克，植物油15克
“製作方法”1.將胡蘿卜、青筍均洗淨切成滾刀塊備用；鍋內倒水燒開，把切好的胡蘿卜、青筍放在鍋中焯燙；撈出用涼水衝涼後放入盤中，加入鹽、味精拌勻；鍋內倒油燒熱，放入蔥花炒香；做成蔥花油，淋入盤中，拌勻即可。
“食用功效”益肝明目，安神利尿。
蔥香鵪鶉蛋
“主料”鵪鶉蛋250克，大蔥30克。
“輔料”豬油（煉製）40克，料酒10克，鹽2克，味精1克。
“食用功效”大蔥洗淨剁成末；鵪鶉蛋磕在碗內，加入蔥末、味精、精鹽用筷子打勻；鍋上火，用油將鍋走勻再加豬油，燒五成熱時，將鵪鶉蛋液從外到裏淋入，使之成為圓形；待略結鍋時，用手勺將蛋攤開、攤圓，煎時多顛動鍋，以防焦粘，見兩麵煎黃，沿鍋邊淋豬油少許，旋轉幾下，灑入料酒，裝盤即可。
“製作方法”調節神經，改善睡眠。
淮山圓肉燉甲魚
“主料”甲魚500克，山藥（幹）25克，桂圓15克。
“輔料”黃酒10克，鹽2克，大蔥10克，薑10克。
“製作方法”先用熱水燙甲魚，使其排尿後切開，洗淨，去內髒；淮山藥、桂圓肉洗淨，蔥薑洗淨分別切成段、片備用。將淮山、桂圓肉、料酒、鹽、蔥、薑一起放入燉盅中，注入雞湯，上籠蒸至肉熟爛，揀去蔥、薑即成。
“食用功效”滋陰清熱，安神補腦。
首烏雞
“主料”母雞1500克，何首烏30克。
“輔料”薑15克，花椒2克，大蔥10克，胡椒粉1克，鹽3克，大蒜（白皮）10克，黃酒15克，味精1克。
“製作方法”將首烏研成細末備用。母雞宰殺後去及腸雜並洗淨，用布包首烏末，放入雞腹內，再放進沙鍋內，加清水適量，以小火煨至熟爛。取出首烏末，加入薑片、花椒、蔥段、胡椒粉、食鹽、大蒜、料酒、味精即可。
“食用功效”補益肝腎，養血填精。適宜用於肝血不足、腎精虧虛所致頭暈眼花、失眠多夢、腰酸腿軟等症。
小玉珠霸王
“主料”甲魚500克，鵪鶉蛋150克。
“輔料”大蔥10克，薑5克，花椒2克，鹽3克，黃酒5克，八角2克。
“製作方法”將甲魚宰殺，燙好後刮洗幹淨，放入湯碗內；鵪鶉蛋煮熟去皮，也放入碗內；加蔥絲、薑絲、花椒、鹽、料酒、大料，添入清湯，上籠蒸爛即可。
“食用功效”滋補肝腎，益氣養血。適用於久病體虛、虛勞骨蒸、失眠健忘、體倦無力等。
玫瑰棗仁心
“主料”豬心500克
“輔料”酸棗仁20克，玫瑰花10克。
“製作方法”將豬心去脂膜，洗淨。棗仁略炒，與玫瑰花共研末，灌入豬心中。將灌藥的豬心盛碗中，隔水蒸或上籠蒸至熟透。
“食用功效”養心血，寧心神。適用於心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。
龍眼雞蛋豬心腸
“主料”豬心500克，豬肉（瘦）120克，雞蛋70克，桂圓肉20克。
“輔料”鹽4克。
“製作方法”雞蛋隔水蒸熟，去殼。豬心切去脂肪，用水洗淨。瘦豬肉和龍眼肉（桂圓肉）等放入瓦煲內，加入適量水。用中火煲2小時。加入少許細鹽調味，即可以佐膳飲用了。
“食用功效”對神經衰弱、心悸失眠、煩躁不安等症有極佳的療效。
二、適合失眠患者的湯
黃連鮮蛋羹
“主料”黃連10克，生白芍20克，鮮雞蛋（去蛋清）2枚，阿膠50克。
“輔料”藥汁。
“製作方法”先將黃連、生白芍加水煮取濃汁的150毫升，然後去渣。再將阿膠加水50毫升蒸化，把藥汁倒入以慢火煎膏，將成時放入蛋黃拌勻即可。每次服適量，每晚睡前服1次。
“食用功效”適用於心腎不交的失眠患者。
豬心枸杞羹
“主料”豬心1枚，蔥白、黃酒、食鹽適量，枸杞菜250克，豆豉適量。