正文 第43章 6、喝豆漿6不宜(1 / 1)

喝牛奶有禁忌,喝豆漿同樣有禁忌。以下便是喝豆漿6不宜:

(1)不宜喝未煮熟的豆漿

大豆中含有胰蛋白酶抑製素,在加工豆漿的過程中,這種物質雖遭到很大的破壞,但仍殘留少部分,如果豆漿不煮透,喝後就會導致惡心、嘔吐、消化不良。

(2)豆漿不宜衝雞蛋

生雞蛋中很容易含有一些致病細菌,而熱豆漿的溫度不足以加熱雞蛋、殺滅病菌,很容易導致不良後果。

(3)豆漿不宜衝紅糖

豆漿中的蛋白質和紅糖裏的有機酸結合後,可產生變性沉澱物,大大破壞豆漿的營養成分。

(4)豆漿不宜衝蜂蜜

蜂蜜與紅糖一樣含有有機酸,有機酸與蛋白質結合後,產生變性沉澱,不能被人體吸收。

(5)豆漿不宜喝超量

一般來說,一次喝豆漿不宜超過300毫升。否則一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

(6)豆漿不宜與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

溫馨提示

豆漿不宜裝保溫瓶。豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。