日常生活中,人們對茶的認識存在不少誤區,這些誤區可能會給健康帶來隱患。以下便是幾種常見的飲茶誤區:
誤區一:濃茶“醒酒”
有人認為,濃茶“醒酒”,其實這是一種誤解。研究發現,酒後立即飲茶,甚至飲濃茶,茶中的咖啡堿等成分具有很強的利尿作用,使對腎髒有較大刺激的乙醛尚未分解為乙酸而過早地進入腎髒,從而加重腎髒的負擔,甚至損傷腎髒。
誤區二:茶醫百病
有人認為,茶是醫治百病的良藥。這樣說是誇大了茶的功效。飲茶的確能夠防治某些疾病,但同時對某些病人來說飲茶有害無益。如神經衰弱的人、失眠的人均不宜飲茶,否則茶中的咖啡堿等成分易導致疾病加重;胃潰瘍患者也不宜飲茶,因為茶中的咖啡堿能刺激胃腸分泌,不利於潰瘍病的愈合;便秘的人也不宜飲茶,因為茶中鞣質有收斂作用,使腸蠕動變慢,加重便秘。
誤區三:喝頭遍茶
有人認為,頭遍茶營養最為豐富。殊不知,真正懂茶的人一般都不喝“頭遍茶”。因為茶葉在栽培與加工過程中很可能受到農藥等有害物質的汙染,茶葉表麵可能會有一定的殘留。而“頭遍茶”有一定的洗滌作用。為保險起見,“頭遍茶”最好不要喝。
誤區四:用保溫杯泡茶好
有人認為,用保溫杯泡茶好。殊不知,茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素,如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中,就會使茶葉中的維生素全遭破壞,茶香油大量揮發,鞣酸、茶堿大量滲出。
誤區五:飯後飲茶有助消化
有人認為,飯後飲茶有助消化。事實上,這種習慣很不好。茶葉中含有較多的鞣酸和茶堿,鞣酸進入胃腸道後,會抑製胃液和腸液的分泌,而胃液和腸液都是消化食物所不可缺少的;鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等食物中的蛋白質產生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物;大量的鞣酸對胃粘膜有較強的刺激作用,會引起胃功能失常,導致消化不良,還會刺激腸道粘膜,從而阻礙腸道對營養物質的吸收。茶葉中的茶堿,具有抑製小腸吸收鐵的作用。此外,長期在飯後飲濃茶,會造成消化不良、便秘、營養障礙和貧血等不良後果。因此,在飯後1小時內不宜飲茶。
溫馨提示
醉酒者千萬不要喝濃茶。因為酒精對心血管的刺激很大,而濃茶中的大量咖啡因會使心跳加快,二者一起發生作用,會危害人體健康,尤其對心髒功能欠佳者十分危險。