肺是進行氣體交換的重要器官，傳統醫學認為肺非常嬌貴，必須注意保養。以下介紹幾款清潤養肺湯：
（1）火腿冬瓜湯
原料：火腿片100克，冬瓜200克，蔥絲、薑絲、蝦皮、鹽適量。
做法：冬瓜洗淨，去皮，切片；瓜片、薑絲、蝦皮加適量水煮沸，加入火腿片，再煮2分鍾；出鍋前，加蔥絲、鹽調味即可；
功效：火腿冬瓜湯清新自然，可去燥潤肺。
（2）川貝母豆腐湯
原料：川貝母20克，豆腐200克，冰糖適量。
做法：川貝母打碎，研成米粒狀；冰糖打碎；豆腐洗淨，切塊，放燉鍋中，上放川貝母、冰糖，加少許水，隔水小火燉1小時即可。
功效：川貝母豆腐湯能補益脾胃、清熱潤肺。
（3）雪耳百合排骨湯
原料：雪耳75克、百合100克、排骨500克，鹽適量。
做法：排骨洗淨，剁塊，汆水；排骨與雪耳、百合一起放入水中煲1～2小時，加鹽調味即可。
功效：雪耳百合排骨湯具有非常好的潤肺養肺、止咳化痰功效。
（4）冬菇雪耳豬胰湯
原料：豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克，鹽適量。
做法：冬菇洗淨；雪耳浸開，洗淨，摘小朵；豬胰、豬瘦肉洗淨，切片；冬菇、雪耳加適量水煮沸，放豬胰、豬瘦肉煮至肉熟爛；出鍋前，加適量鹽調味即可。
功效：冬菇雪耳豬胰湯具有良好的養陰潤肺之效。
（5）百合雪梨湯
原料：百合50克，雪梨1個，冰糖適量。
做法：百合洗淨；雪梨洗淨，去皮，挖去中間的核；將百合、冰糖放入雪梨中心，加適量水煮熟即可。
功效：百合雪梨湯具有生津潤燥、養肺止咳之效。
（6）川貝雪梨豬肺湯
原料：豬肺120克，川貝母9克，雪梨1個。
做法：豬肺洗淨，切片；川貝母打碎；雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊；豬肺、川貝母、梨加適量水大火煮沸，改小火煮2小時即可。
功效：川貝雪梨豬肺湯可清熱化痰、滋潤肺髒。
溫馨提示
潤肺可喝羅卜梨湯。羅卜1隻，梨1個，蜂蜜2勺。羅卜和梨去皮切塊放水熬成湯，熬好後放溫再加蜂蜜，有很好的潤肺功效。