中國，這個由56個民族共同組成的大家庭，有著源遠流長的文化曆史。在這幅悠久壯觀的曆史畫卷上，養生就是一道亮麗的風景線，眾民族用各自獨特的手筆展示著自己獨有的風韻。
雪域高原上的神秘藏醫
藏族，這個世代生活在祖國青藏高原上的特色民族，在長期與疾病鬥爭的過程中，形成了具有獨立係統理論的藏醫文化，它與中醫、西醫一並被譽為世界三大古代醫術，影響深遠。
藏醫學的理論核心是“三因學說”，即隆、赤巴、培根（音譯）是構成人體的基本要素，這“三因”各有其生理機能，在正常情況下，它們保持著協調和相對的平衡狀態，維持著人體的健康，當其中某一成分因故偏盛或偏衰時，人體則會陷於病態。隆，譯為氣、風，是生命活動的動力，身體無病變時為氣，身體發生病變時則為風；赤巴，譯為火，為膽為陽，身體無病時為膽陽，身體發病時為火；培根，譯為水和土，為涎液，身體無病時起吸收營養素、感覺飽滿、結合關節等作用，身體發生病變時則成寒病病原。三者互相依存、互相製約、互相協調以維持人體的正常機能。例如，對食物的正常消化、吸收，分清糟粕和精華，需要有能化培根、能消赤巴和伴火隆三者共同完成，如果三者不協調，人體消化吸收過程就會受阻，以致引發疾病。
藏醫認為，人之所以會生病，主要是人體內的三因失衡導致的，而導致這三大因素失衡的不外內因和外緣兩種。所謂內因，即人之所以會生病，最根本的原因就是沒有正確地理解無我的本性，從而產生了無明（心性愚昧，迷於事理也，一切煩惱由之而起），使隆、赤巴、培根失調，最終導致疾病。所謂外緣，即氣候、行為、起居、飲食、情誌等非人本性因素，引起三因失衡，導致疾病。
其實，藏族人民能夠平安無事地生活在廣袤無垠、自然條件極其惡劣的雪域高原，他們的飲食是一個非常重要的因素，蘊涵眾多養生大道。
五穀雜糧食是藏族人民每日必吃的食物。例如，青稞、小米、小麥、大麥、燕麥等，屬芒類，具有強筋、增長體力、祛隆生培根的功效；豌豆、扁豆、蠶豆、紅豆、小豆等屬莢類，具有收斂肛門、消除培根產生的熱和濕潤的功效，對驅濕止瀉療效顯著。
肉類也是藏族人民每天必不可少的食物。其中,綿羊肉，性溫、潤，有開胃助消化，增強體力，治療隆病和培根病的功效；山羊肉，性涼而重，可治療梅毒、食物中毒、黑天花、燒傷等，但老人、小孩和久病的人須謹慎食用；黃牛肉，性涼而潤，治療火熱、痰火和濕熱；水牛肉有安神助眠的作用；野牛肉性溫熱，可治療胃病、肝病等寒性疾病；馬、驢、騾肉可祛風、化膿，並能治療腰腎寒證及黃水病；雞、雀肉可增生精液，治療瘡瘍；野兔肉性溫而糙，可增生火熱，止瀉，美容，防治冠心病、高血壓。
同時，在藏民的飲食結構中，蔬菜和乳品所占比重相當大。他們常食蔥、大蒜等味鮮辛辣的蔬菜，還有蒲公英與苣菜等味苦類，這些分別具有溫、輕、涼、重的性質，能夠治療熱證與寒證。他們的乳品主要是牛奶，大多味甘，性重、涼、潤、鎮，具有增強體質、培元益精、煥發榮光、潤澤肌膚、治療隆病和赤巴病等作用。
此外，藏民在烹調熟食方麵也很講究營養。他們把嫩麥青稞煮成稀粥，可以平息熱證所致之氣滯；他們也常炒青稞片，微熱可開胃，提振食欲。
大山深處的古老苗醫
苗醫，我國傳統醫學的重要組成部分，其獨特的診病方法和保健養生之道，久負盛名。
理論上，苗醫有“兩病兩綱”之說。“兩病”指冷病和熱病，一切疾病都歸為這兩大類；“兩綱”即“冷病熱治、熱病冷治”兩大法則。苗醫通過望、聽、嗅、問、摸、彈等方法搜集疾病的症狀和體征，再通過綜合分析，辨清冷、熱二病，分別所屬病症，從而確定治療方法。