很多人在喝完牛奶後，常常會感到喉嚨不舒服，偶爾還會出現聲音沙啞的情況。其實，這是因為喝完牛奶後忽略了一道“工序”——喝一小杯水。
健康影響：
為什麼喝完牛奶後還要再喝一小杯水呢？這是因為奶製品中含有一種酶，它會讓喉嚨黏膜變得幹燥起來，導致喉嚨產生不適感；而且，幹燥的口腔還會為細菌提供生存環境，這些細菌會分解奶製品中的蛋白，產生含有硫化物臭味的氣體，導致口氣不佳。
此外，喝完牛奶後不喝水，細菌還會破壞口腔內的酸堿平衡，生成牙菌斑，導致蛀牙、牙齦炎等一係列口腔問題。尤其對喜歡睡前喝牛奶的人，造成的危害更大。
點擊方案：
在喝一些奶製品時，最好一口氣喝完，不要一口一口慢慢地喝，而且在喝完牛奶後應馬上喝點溫開水，最佳水溫為20～45℃。清水不但可以清除口腔內殘餘的牛奶，還能衝掉附著在喉嚨上的牛奶，起到清潔口腔、保護牙齒的作用。不過要注意的是，喝水不宜過多，否則就會衝淡胃液的濃度，影響牛奶的消化吸收。
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要想讓喝入的牛奶起到最佳的營養作用，就要注意一些細節。
1、不要空腹喝牛奶
空腹飲用牛奶時，牛奶中的營養成分就不能得到很好的吸收，因此牛奶最好與一些澱粉類的食物，如饅頭、麵包、豆類等同食。
2、牛奶並非越鮮越好
剛剛擠出來的牛奶成為因未經過任何加工和熱處理，營養基本未受損失，營養含量較高。但是，正因為沒有任何加工，其中的微生物含量也較高，喝入後很容易引起各種疾病和傳染病。所以相對於鮮奶來說，經過高溫滅菌後的牛還更安全、健康一些。
3、牛奶不要高溫久煮
牛奶在加熱時，牛奶中呈膠體狀態的蛋白質微粒就會發生變化，在60～62℃時出現脫水現象，從而變成凝膠狀態，隨之還會出現沉澱。達到100℃時，牛奶中的乳糖就會焦化，並會使牛奶味道損失較多，營養也會大量損失。
4、不要一次大量飲用牛奶
過量飲用牛奶，身體是難以完全吸收的。一般來說，一次喝100～180毫升，每天總共喝200～400毫升牛奶是絕大多數人都能夠吸收的。
5、牛奶不要與藥物同服
牛奶中的鈣、磷、鐵等營養成分容易和藥中的有機物發生反應，使牛奶和藥物的有效成分都遭受破壞。