青中帶白，胖胖乎乎，身體外麵穿著一件白色的紗衣，這就是冬瓜。雖說冬瓜其貌不揚，總是腆著個大肚子出現在超市不起眼的角落，不過，它可是許多懶美眉的最愛，因為它做法簡單，而且是瘦身的能手。
懶人懶吃法
天天和朋友、同事在外麵吃火鍋、燒烤，大魚大肉的，讓自己的肚子裏油膩膩的，來點清淡的換換口味，解解油膩吧，冬瓜可是不容錯過的佳蔬。它的烹調方法既可以簡單化，還可以藝術化，不過吃法多為素炒或羹湯，但其口味都離不開“清”字這一特點！
一、海米冬瓜
推薦理由：汁濃味鮮，瓜嫩爽滑。
推薦指數：四星
準備時間：2分鍾
烹飪時間：5分鍾
“懶人食材”冬瓜500克，海米50克，料酒1匙，水澱粉、蔥末、薑末、鹽、雞精各適量。
“懶人做法”
Step1：將冬瓜去皮、瓤和籽，洗淨切成片，用少許鹽醃10分鍾左右，瀝幹水分待用；將海米用溫水泡軟。
Step2：炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠綠時撈出瀝幹油待用。
Step3：炒鍋留少許底油，燒熱，爆香蔥末、薑末，加入半杯水、雞精、料酒、鹽和海米，燒開後放入冬瓜片，用旺火燒開，轉用小火燜燒，冬瓜熟透且入味後，下水澱粉勾芡，炒勻即可出鍋。
二、紅燒冬瓜
推薦理由：取材簡單，方法容易，味道可口。
推薦指數：五星
準備時間：2分鍾
烹飪時間：5分鍾
“懶人食材”冬瓜400克，花生油、醬油、鹽、蔥、薑、味精、水澱粉各適量。
“懶人做法”
Step1：將冬瓜去皮後洗淨，切成小方塊。
Step2：鍋內加入少量油，燒到五成熱後放入蔥、薑爆香。
Step3：把冬瓜放入鍋中，大約3分鍾後放入醬油、味精、水。
Step4：燒開後改用小火，冬瓜燒爛後用澱粉勾芡即成。
三、蝦仁冬瓜湯
推薦理由：清淡鮮美，懶人們都愛做的湯。
推薦指數：五星
準備時間：3分鍾
烹飪時間：5分鍾
“懶人食材”蝦5克，冬瓜300克，香油、精鹽各適量。
“懶人做法”
Step1：將蝦去殼洗淨，瀝幹水分放入碗內。
Step2：冬瓜洗淨去皮去心切成小塊。
Step3：蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛，再加入冬瓜一同煮，煮至冬瓜熟，加入少許鹽後盛出，淋上香油即可。
四、醬燒冬瓜條
推薦理由：汁濃味鮮，瓜嫩爽滑。
推薦指數：四星
準備時間：2分鍾
烹飪時間：3分鍾
“懶人食材”冬瓜500克，糖1湯匙，醬油半茶匙，蔥末1茶匙，甜麵醬2湯匙，鹽、雞精各適量。
“懶人做法”
Step1：將冬瓜去外皮、瓤和籽，洗淨切成條待用。
Step2：炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下蔥末爆香，倒入冬瓜條煸炒至斷生，加入鹽、醬油、甜麵醬、糖、雞精和3湯匙水，用旺火燒至熟爛，用水澱粉勾芡，炒勻即可出鍋。