安娜取下木質刀把是很必要的，因為液化金屬能力是把整把菜刀都包裹在能力範圍內，菜刀的金屬材質全部液化成一團後，再重新固化成一把菜刀模樣，有木質刀把這樣的“雜質”，安娜的能力很難展開，安娜現在的液化金屬修複能力還是比較有限，怎樣在不同物質結構中施展液化金屬修複的能力，是她以後努力的方向。
宋小雙回到戎江市，沒有安娜在旁邊，如果菜刀被整報廢了，就隻能報廢無法修複，廚房裏的那把兩用刀在小傑手裏，趙淩萱手裏的菜刀宋小雙一運起氣勁就會報廢，隻能拿起斬骨頭的厚背重刀給兩人做示範。
有了宋小雙再次耐心仔細的示範，趙淩萱和小傑手上的動作看起來規範多了，肉絲和肉片切出來看起來還不錯，待趙淩萱和小傑通過宋小雙“考試”後，宋小雙將兩人菜板上的肉絲和肉片都分成三份，示範勾芡與不勾芡下鍋翻炒肉絲、肉片的不同注意事項！
這些都是烹飪學校基本的知識，宋小雙給了趙淩萱和小傑三次機會，實際上兩人要各自在一口炒鍋裏反複翻炒六次（肉絲三次肉片三次），因為小傑是廚盲，所以他排在姐姐後麵，可以借鑒趙淩萱翻炒的動作，結果差強人意，最後一次炒製的肉片和肉絲還能入口，前麵兩次的根本慘不忍睹，全都炒糊成半焦炭性質，想要找點能吃的都不可能。
這樣的教學方法給了趙淩萱和小傑很深刻的印象，看看達到了教學目的，宋小雙倒了點洗潔精在臉上，就著洗碗池的水龍頭把臉上的油跡洗幹淨，這也是沒有法子，趙淩萱和小傑翻炒的時候，他得在旁邊盯著看，還得不時提醒兩句，再是有抽油煙機，飄起的油煙也讓他的臉上沾滿了油跡，不洗洗感覺很難受。
用手抹掉臉上的水跡後，雙手隨意的在圍裙上擦了擦，宋小雙摸出手機看了看，對趙淩萱道：“今天差不多了，看起來還不錯，以後多練習哈，還有事得走了！”
看到趙淩萱、小傑沒有啥說的，宋小雙解下圍裙掛在牆上，轉身就從廚房離開，已經是下午了，他還得坐公交車回家裏拿一塊白水晶，一來一回時間又是兩個小時，離鄭海玲下班的時間也差不多了。
快要到下午五點了，宋小雙才出現在老蔡的電摩店門口，遠遠的就看到城管的皮卡從大街那一頭拐了出來，正在挨家挨戶的勸導商戶不要把東西擺到人行道上，皮卡車頂棚上安裝的大喇叭上，反複的傳出城市管理條例的錄音，不時還用手持送話器喊幾句，老蔡看到宋小雙剛好走到門口，趕緊的喊了一句：“宋小雙快來幫忙把車子推到店裏麵，我來收遮陽棚！”
宋小雙沒有猶豫，快步上前把撐起大架放在花壇邊的電摩弄到店裏麵去，今天的陽光有些炙熱，老蔡給電摩樣品撐起了遮陽棚，免得烤漆被強烈的陽光照射後導致褪色，影響以後賣出去的價格。
這樣一來碰上城管可就糟糕了，他根本收拾不贏，還算老蔡運氣好，宋小雙剛好趕到，不然遮陽棚難免會被城管收走，他們有這個權力，誰叫老蔡違規勒，到時候免不了破費才能把遮陽棚拿回來，這還不是主要的，主要的是從此以後老蔡就會被城管盯上，隔三差五的來搞突襲，他的生意會受到影響。
這就是現實，人是社會化動物，規避規則與遵守規則總是不斷的在變化！有時候還是得講究一下運氣。要不是宋小雙來得正好，老蔡隻能抓瞎！
城管的皮卡車速度雖然不快，但是開到老蔡電摩店門口卻沒有花多少時間，這條街道並不長！宋小雙動作已經算快的了，還是有一輛電摩沒有來得及推進店裏，皮卡車已經停在幹道邊樹蔭下，坐在車裏的女城管倒沒有下車，隻是拿著送話器喊了幾句，意思是下次再這樣如何如何以示警告，聲音從大喇叭裏傳出來音量大的嚇人。
看著宋小雙把剩下的一輛電摩推進店麵裏後，皮卡才從樹蔭下開走，繼續順著街道往前麵敦促商戶，喇叭裏自動播放的條例錄音變得更加大聲。
看著慢慢遠去的城管車，老蔡長出一口氣，摸出煙來塞到嘴上，想要舒緩一下情緒，看著宋小雙盯著他看，老蔡點上煙抽了一口嘴角淺笑道：“那個婆娘脾氣還算好，如今講究的是人性化執法，她不會把我怎麼滴！”
宋小雙很無語，這家夥就是這樣，逃過一劫還拿出來顯擺一下，下次可能就沒有這樣好運了，他不會每次都恰好碰上。對老蔡說道：“這個給你，資格的白水晶！”