杏仁
杏仁為古代養生家服食駐顏藥物之一，同時還有保護肌膚的作用。杏仁有甜苦之分，就肌膚美容而言，潤澤肌膚，增白嫩皮多用甜杏仁；殺蟲治疥，治療麵部黑斑多用苦杏仁。
【專家提示】苦杏仁含有氫氰酸可使人中毒致死，故不可擅自服用。
核 桃 仁
核桃仁為核桃的種仁，自古以來就被認為是一味美容佳品。如《開寶本草》裏說：“核桃仁食之令人肥健，潤肌、黑須發”。唐代著名營養學家孟詵認為“常服令人能食，骨肉細膩光滑，須發黑澤，血脈通潤”。可見，核桃仁可使粗糙、幹枯的肌膚變得潤澤細膩光滑，富有彈性，對頭發早白、幹枯不榮的人還有烏發、潤發作用。
現代營養學認為核桃仁所含植物脂肪中的亞油酸是人體理想的肌膚美容劑，人體如果缺乏亞油酸，肌膚就會幹燥肥厚。
清晨用3個核桃仁去掉薄皮後，慢慢嚼服，等嚼到稀糊狀再咽下，這樣堅持服用2～3個月便可收到滋潤肌膚，養發烏發的作用。著名京劇表演藝術家梅蘭芳先生生前就常吃“核桃粥”，老年仍然麵色紅潤，肌膚光澤。
【專家提示】便溏泄瀉者慎食，痰熱咳嗽、陰虛有熱者忌食。
蓮子
蓮子含有大量的澱粉、蛋白質、B族維生素、維生素C、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等物質。因此具有一定的瘦身、美容功效。
蓮子具有益心固精，補脾止瀉、益腎固精、養心安神等功效。可增強記憶力，提高工作效率。蓮子心性涼味苦，有清火，降壓，止汗，養神的作用。
蓮子心中所含的蓮心堿有平靜性欲之功。
【專家提示】變黃發黴的蓮子不要食用。蓮心味苦，研末後吞食較好。
腰果
腰果是東南亞的布吉島上最著名的產品，在布吉島可以吃到超過15種以上不同口味的腰果，除了最受歡迎的蜜糖腰果酥、蒜味腰果、奶油腰果、鹽味腰果、椰香腰果，還有比較少見的辣味腰果，咖啡腰果、巧克力腰果、白芝麻腰果等。
腰果果仁是營養豐富的美味食品，含脂肪、蛋白質、澱粉、糖類以及少量礦物質和維生素A、維生素B1、維生素B2等成分。經常食用可以強身健體，提高機體抗病能力，增進性欲，使體重增加。
腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
【專家提示】腰果含熱量較高，多吃易致發胖。同時不適合膽功能嚴重不良者食用。
花生
花生有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、止血生乳、清咽止瘧的作用。
花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退。
花生具有強化表皮組織及防止細菌入侵的作用，可用於防治皮膚老化、濕疹、幹癬及其他皮膚病。
常吃花生可以使皮膚滋潤，臉色紅潤。
【專家提示】花生含油脂多，患有腸胃疾病或皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，不宜大量食用。花生黴變後含大量致癌物質——黃曲黴素，所以黴變的花生製品忌食。
鬆 子 仁
鬆子仁為鬆科植物華山鬆或紅鬆、馬尾鬆的種子。具有養陰補血、潤肺止咳、滑腸通便等功能，自古便被視為抗衰美容的果品。如《開寶本草》認為，鬆子仁能“去死肌、變白、散水氣、潤五髒、不饑”；《日華子本草》說，鬆子能“補不足，潤皮膚，肥五髒”。鬆子飽含油質，養血滋陰補液，所以可使內髒與皮膚得到滋養濡潤，促使皮膚和毛發光滑潤澤。
現代營養學認為，鬆子仁含有人體必需的多種營養，如每100克鬆子仁中含有蛋白質16.7克，脂肪63.5克，糖9.8克，鈣78毫克，磷236毫克，鐵6.7毫克。
【專家提示】鬆子仁中的營養成分對延年益壽、對抗衰老、牙齒的發育及毛發的生長、青少年的成長發育、麵部容貌的美麗，皆有幫助。