5.治療胃脘痛的雞蛋療方
(1)雞蛋1個,白蜜30g,綠豆粉50g,香油少許。用雞蛋清,與其餘各味一起調勻,沸水衝服。胃脘痛時服用,每日1~2劑。功能和胃止痛,適用於一般胃脘痛。
(2)雞蛋殼、炙甘草各60g,乳香、沒藥各15g。共為末和勻,備用。每日3次,每取6g,飯前白開水送服。功能理氣、化淤、止痛,適用於氣滯血淤型胃脘疼痛。
(3)焙雞蛋殼150g,煆蚌殼350g,炒青木香、炒香附各50g。
共為末和勻,備用。每日3次,每次5g,溫開水送服。功能理氣、和胃、止痛,適用於肝氣犯胃型胃脘脹痛。
(4)雞蛋1隻,生薑30g,香油30ml。香油燒熱,打入雞蛋及生薑絲煎熟即可。每日1劑,分3次服用,可連用3~5劑。功能健脾和胃、潤腸、止痛,適用於脾胃虛寒型胃脘痛等。
(5)雞蛋2隻,新鮮辣椒葉80g,油、鹽各適量。油燒熱,雞蛋打入鍋中煎黃,加清水一碗半,放入辣椒葉煮湯,加鹽調味服用。
每日1劑,分2次佐餐食用。功能補脾胃、散寒止痛,適用於虛寒型胃痛。
(6)雞蛋2隻,威靈仙30g,紅糖5g。威靈仙水煎30min取汁,打入雞蛋煮熟,加紅糖調味服用。每日1劑,分2次服用。功能溫補脾腎、和胃止痛,適用於脾胃虛寒型胃痛。
(7)鮮雞蛋3個,冰糖200g,黃酒150ml。雞蛋打入鍋中,與其餘2味一起調勻,共煎熬成焦黃色即成。每日3次,每次取15ml,分3次飯前服用。功能健脾和胃、化淤止痛,適用於胃虛血淤型胃脘痛。
(8)雞蛋1個,三七粉0.9克,鮮藕汁一小杯,鹽及熟油適量。
藕汁加水適量煮沸,再入打碎雞蛋調勻煮熟,再入三七粉及鹽、油調勻即可。每日1劑,分2次服用,可連用20天為一療程。功能活血化淤、清熱和胃止痛,適用於淤血停胃型胃痛。
(9)雞蛋1個,入地金牛根15g。一起水煎至蛋熟,去蛋殼再煮片刻即成。每日1~2劑,分1~2次服用,吃蛋喝湯。功能益氣養陰清熱、和胃止痛,適用於胃氣陰虧損型胃脘痛。
(10)雞蛋2個,三七末5g。雞蛋打入碗中,加三七末一起攪勻,隔水燉熟服用。每日1劑,分2次服用。功能活血化淤止痛,適用於淤阻胃絡型胃脘痛。
6.治療胃脘痛的茶療方
(1)綠茶、玫瑰花各1.5g,徐長卿4g,麥冬、青橘葉、白芍各3g,生甘草2g。共為末和勻,沸水衝泡,代茶飲用。每日1劑,飲淡為止。功能清熱、理氣、止痛,適用於氣滯熱型胃痛。
(2)綠茶2g,赤芍10g,甘草5g。後2味水煎,趁沸放入綠茶即可。每日1劑,分5次泡飲溫服。功能活血止痛,適用於胃腸痙攣型脘腹痛。
(3)綠茶、綠萼梅各6g,沸水衝泡,代茶頻飲,飲淡為止,每日1劑。功能行氣止痛,適用於胃氣痛。
(4)茶葉6g,老薑10g。水煎服,代茶飲用。功能和胃止痛,適用於胃痛。
(5)湖茶10g,頭醋20ml。先煎茶葉,取汁250ml,加醋和勻,1次頓服,每日1劑。功能活血和胃止痛,治年久胃痛。
(6)陳細茶葉、生薑各15g,搗爛煎汁飲服,每日1劑。功能散寒止痛,可用於治療急性脘腹疼痛。
(7)茶葉2g,紅糖10g。沸水衝泡飲用,飲淡為止,每日1劑。
功能暖胃溫中止痛,適用於胃寒腹痛。
7.治療胃脘痛的醋療方
醋為酸性調味品,不僅在烹調中,而且在生活及保健中,均是不可缺少的。古訓有“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”。我國把醋放在“開門七件事”的第六位;而在日本民間的“長壽十訓”中,把“少鹽多醋”列為第二訓。可見,醋與人民生活保健關係極為密切。
醋的種類繁多,食用醋大致可分為釀造醋和合成醋兩類,我國人民以服用釀造醋為主。釀造醋的種類又極為豐富,可因原料及製法不同而不同,其中穀物醋有米、麥、麥芽、糠麩、高粱、小米、玉米、豌豆、苡米醋等;果實醋有葡萄、蘋果、山楂、啤酒醋等。隨著人們對醋的作用認識的提高,目前,醋已從單純的調味品發展成為烹調型、佐餐型、保健型和飲料型等係列。醋的種類不同,其營養成分的組成也不同。一般講,米醋中蛋白質、糖、氨基酸的含量較多;而果實醋中,除糖的含量較高外,有些有機酸(如蘋果酸等)和無機物(如鉀等)含量較高。一般講,釀造醋中含有蛋白質、氨基酸、糖、有機酸、維生素、無機物及少量的醇、鹽等營養素。用食醋治病,是中醫藥學的重要組成部分,曆代醫藥學家在用醋治病養生方麵已積累了許多經驗。如《本草綱目》中記載:“大抵醋治諸瘡腫積塊,心腹疼痛,痰水血病,殺魚肉菜及諸蟲毒氣,無非取其酸收之意;而又有散淤、解毒之功。”中醫認為,食醋性溫味酸苦,入肝、胃經,具有開胃、消食、養肝、解毒、散淤消腫、止血、止痛、收斂止瀉、殺蟲等功用。食醋治胃脘痛的飲食調養方如下,可酌情選用。